第一百五十六章

　　胡师傅的身体明显好转，简雨晴一家?对此喜气洋洋，并?打?算摆两张席面庆祝一番。

　　次日?简雨晴便去信邀请候生、另外几名胡师傅的学生以及尹博士等人与旬休日登门赴宴，共同为胡师傅庆祝一二。

　　来到那日?，简娘子还教人去市面上请了一家杂耍登门表演，准备好好庆祝一番。

　　灶房里的仆妇婢女听罢前头传来的消息，忍不住做活时?也聚在一起讨论这事。

　　芳豆心善，听几人说起便允了他们，只要做完差事便可到先?头去看看杂耍。

　　仆妇婢女们喜不胜喜，忙不迭加快手上速度，做完事后便成群结队往前头去了。

　　前院里张灯结彩，煞是热闹。

　　院里中央搭着台子，杂耍班子已提前热演起来。几人遥遥便见着一名岁数不大的女童直接来了个?云里翻，轻如羽毛般在空中舒展开?姿势，双腿劈成一条线。

　　“哇——！”简岚远远看过杂耍，这么近距离的表演还是头回见着。

　　她惊得一愣一愣，表情灵动得让侯生或是其他几户人家?家?来的小娘子没顾得上看杂耍，净是光顾着看她了。

　　简雨晴也止住话头，心惊肉跳地看着那名女童在上头翻腾跳跃——时?下下面可没有什么安全措施，顶多就?两名年长的戏子在下头盯着，随时?准备伸手接着。

　　女童年纪小，表演却是行云流水，格外舒畅，时?而惊险，时?而从容的动作更是引来阵阵惊呼，让周遭人的目光完全无法?从她身上移开?。

　　待女童稳稳落地，周遭登时?爆发出一片掌声。简岚手掌拍得生疼不说，还乐颠颠地跑到台下，从袖里掏出两荷包给女童：“小姐姐，你好厉害！”

　　女童面露愕然?，又?抿出个?不好意思的浅笑。她伸手接过荷包，柔声道?谢：“谢小娘子赏。”

　　简岚没与她多说上两句话，心里有点遗憾。她挪回座位上，继续伸长脖子瞧表演，瞧那热情打?气的架势仿佛已是对方的狂热粉丝。

　　简雨晴瞧着好笑，又?教春姐儿多给两成钱。春姐儿笑吟吟地应下了，她走?上前，眼角余光正巧瞥到与几个?仆妇婢女站在一起的夏姐儿。

　　夏姐儿怎么在这里？

　　春姐儿心中一惊，又?想起夏姐儿那些话来。她警惕地盯着夏姐儿，唯恐夏姐儿厚着脸皮凑上前来，出乎意料的是夏姐儿只在旁边看了会杂耍，又?与几名仆妇婢女一道?走?了，并?未挤到跟前来？？？

　　春姐儿有点迷茫，心里泛疑。

　　她好一会儿都没醒过神来，疑神疑鬼地回到简雨晴身边。

　　“怎么了？”

　　“……许是我看错了？”春姐儿瞅了眼已经走?远的夏姐儿，犹豫着摇摇头，准备回头寻芳豆问问情况。

　　简雨晴没来得及多问，就?见范石手里捧着拜帖走?上前来：“大娘子，小娘子，方长史使崔哥儿送了礼物来。”

　　简娘子收下拜帖，赶紧教人请崔哥儿进来。继方长史以后，又?来了几位得知消息儿送礼物来的官宦。

　　崔哥儿等其余人都走?了，神色才轻松不少。他与简雨晴道?：“简小娘子，您什么时?候有空做做那香豆腐？郎君虽说没说起，但小的几个?都看得出，他老想吃了。”

　　其实崔哥儿也惦记得很，只是今非昔比他也不好跑简家?说要吃这吃那，到时?候传开?去对简小娘子的名声不好不说，自己?也得遭殃。

　　简雨晴闻言，也听出崔哥儿的遗憾。

　　她哑然?失笑，与崔哥儿约定过两日?会送几份过去，而后她想了想又?道?：“我有意开?个?铺子，专门售卖香豆腐，还劳烦崔哥儿帮我回去问一问长史，愿不愿意加盟这个?生意。”

　　崔哥儿双眼放光，保证回去就?说。

　　崔哥儿说做就?做，干脆利落得很，而方长史的反应也比简雨晴想得更剧烈。他兴奋过度，险些当日?就?要登门造访，立马与简雨晴谈一谈生意。

　　行，知道?方长史爱吃臭豆腐了！

　　简雨晴哭笑不得之余，教范石登门与方长史说道?两句，请方长史过两日?来拜访，准备给方长史来个?——臭，咳咳，香豆腐盛宴。

　　简雨晴这边准备香豆腐盛宴，那边春姐儿也不安心，偷偷去寻芳豆说话。

　　芳豆也被夏姐儿的变化惊讶到，见春姐儿来问忙不迭说出她近来情况。

　　等春姐儿得知夏姐儿最近认真努力许多，还开?始琢磨烧火切菜等事后，她登时?喜上眉梢，乐得眉开?眼笑，特?意拿了钱去西市上买了夏姐儿此前想要的绣花鞋与她，教夏姐儿继续努力。

　　这下春姐儿是放了心，开?始期盼妹妹能学好，往后姐妹共心一道?努力，等学成之后一起开?个?铺子，接了爹娘到城里来生活。

　　除去炸臭豆腐以外，臭豆腐还有不少新鲜的吃法?，比如简雨晴最喜欢的便是霉苋菜梗蒸豆腐。

　　灶房里氤氲着一股浓烈的臭味。

　　这臭到极致的味道?，就?连普通的仆妇厨婢也是受不了，纷纷被从屋里逼退出去，一个?个?难以置信地望着灶房，眉眼间满是不可思议。

　　“这是什么味道?啊……”

　　“好像是苋菜梗……唔，还有唔，我好难受。”

　　“天?哪！小娘子还有芳娘子竟然?一直在里头唔！”有仆妇捂住嘴，被那味道?刺激得头晕目眩。

　　“春娘子也进去了！”

　　“今日?不是说长史要来拜访吗？为何，为何！”

　　大部?分人都被吓得够呛，怀疑人生。

　　偶尔也有人嗅着味道?，并?不觉得臭，奇怪地看着身侧人：“有那么夸张吗？”

　　灶房外仆妇婢女叽叽喳喳，灶房里芳豆和春姐儿瞧着臭豆腐，还觉得挺亲切。

　　自打?搬进简府以后，他们未曾做过臭豆腐了。不过亲切归亲切，芳豆和春姐儿都觉得今日?灶房里的味实在有些大得过分，就?是他们也有点承受不住。

　　春姐儿凝神思考：“这味道?……”

　　芳豆则顺着那股浓烈的臭味寻去，在缸里见到一份色泽介于黄绿之间，瞧着像是蔬菜的某种发酵物？

　　她稍稍嗅了嗅，难以名状的气味瞬间直冲鼻腔。芳豆立马捂住鼻子，可以断定那比臭豆腐更浓烈的臭味，便是从它身上散发出来的。

　　芳豆招手教春姐儿过来看。

　　春姐儿上前看了眼，哎呀一声惊呼起来：“这是，这是腌制过的苋菜梗？难怪这味道?说着臭，闻起来又?有点熟悉。”

　　简雨晴面带骄傲，笑道?：“对。”

　　她端起盛放苋菜梗的盆子，给两人仔细瞧瞧。

　　春姐儿对苋菜梗并?不陌生，偶尔冬日?家?里还会吃上两回。反倒是芳豆还是头回见着，目瞪口呆的：“我还是头回见到能比臭豆腐……香豆腐还臭的东西。”

　　“芳豆以往都在城里吧？”春姐儿兴致勃勃，与芳豆说起这苋菜梗的来历。

　　相传霉苋菜梗的历史久远，最早可以追溯到越王勾践的时?代?，据说当时?越国国民贫苦，百姓皆以野菜充饥。

　　偏偏时?至夏末秋季，苋菜鲜嫩的茎叶都已被食用干净，唯独剩下粗老坚硬的苋菜菜梗无人食用，又?无法?蒸熟。

　　故而百姓将其放入瓦罐中，以粗盐腌制，待数日?后竟是散发出奇异味道?，汁水丰腴，蒸熟后更是软烂咸香，味道?比茎叶更胜一筹。

　　虽然?不少人都觉得此乃故事，但也不碍着苋菜梗的流行。等夏秋季吃完鲜嫩的苋菜茎叶以后，百姓会保留苋菜梗，等其粗壮坚硬后割下制成霉苋菜梗，等到冬日?只要往上加一小勺油，再来些茱萸姜片蒜蓉蒸熟即可食用。

　　不过……这与臭豆腐又?有何关系？

　　春姐儿没忍住，很快把自己?的疑问说出口来。

　　简雨晴笑道?：“我要来做蒸双臭。”，见春姐儿和芳豆还是一脸懵，她又?往下补充道?：“就?是把苋菜梗与臭豆腐一起蒸制。”

　　臭上加臭，臭中带臭。

　　芳豆看着两者瞠目结舌，就?是吃过苋菜梗的春姐儿都有点懵。

　　啥玩意？？？

　　简雨晴说完自己?的打?算后，也不再多加解释，而是忙忙碌碌地开?始准备。

　　今日?用来蒸双臭的臭豆腐，也是用苋菜梗汤汁腌制出来的。

　　往日?做臭豆腐，用的是毛豆腐。

　　而这回有了霉苋菜梗，简雨晴便用了里面的卤汁来制作。给白嫩嫩的豆腐浇上苋菜梗卤汁，只要一夜功夫豆腐就?能摇身一变，化作臭香浓郁的臭豆腐。

　　那股子味道?介于奇臭和异香之间，取出来便让人挪不开?视线。等经过油炸后，臭味渐渐退散香味扑面而来，简雨晴捡了块丢嘴里，眉梢眼间都是欢喜。

　　春姐儿凑上前来，也捡了块尝尝。

　　比起毛豆腐，苋菜梗卤汁腌出来的臭豆腐内里要更鲜甜一些，就?连炸出来的外壳都不太一样。

　　毛豆腐是沙沙的，松脆的口感，而苋菜梗汁腌的臭豆腐外皮是酥脆，略有些韧劲的口感。

　　春姐儿啧啧称奇，惊呼不断。

　　芳豆也凑上前尝了块，也露出一丝惊讶。

　　香味也渐渐四散开?来，慢慢溢出门外去。先?前被臭味逼出灶房的仆妇厨婢们也渐渐止住话头，像是猫鼬般往灶房里探头探脑，目光纷纷落在那碟子炸臭豆腐上。

　　“是炸臭豆腐！”

　　“我听对门长史府的仆役说过，小娘子做的炸豆腐格外好吃。”有人迅速想起之前和对门仆役闲聊时?说起的事，当时?她还不太懂炸豆腐有啥好吃的，现在倒是有些明白过来。

　　“莫不是就?是这个?？”

　　“…………”其余仆妇厨婢不敢说话，心里头震撼得很。也有人往里瞅着，连连摇头道?：“我怎么觉得不止这个?？还有别的……”

　　“是霉苋菜梗啦，那玩意也臭的。”

　　“莫非是猪大肠？早上运来好些，咱们花了好久才处理干净。”

　　仆妇厨婢们争论不休，声音渐渐变响，直直落入简雨晴的耳中。

　　她扫了眼外头的仆妇厨婢，并?未把他们驱赶走?，而是取木筷夹起一块块臭豆腐，把他们挨个?摆在瓷碗底部?，再往上与旁边摆上一根根大小长度相仿的苋菜梗，最后再浇上卤汁。

　　送到锅里，上锅蒸熟。

　　苋菜梗那凶残的臭味渐渐散开?，随着蒸锅沸腾里面渐渐蒸腾起奇妙的香味。

　　外头的仆妇厨婢渐渐止住话头，表情怪异地直往里瞧：“奇了怪了……刚刚还这么臭，来着？”

　　现在闻起来，竟是有点点香？

　　那奇妙的，古怪的异香肆无忌惮地散开?，张扬喧嚣地展示着自己?的身姿，扬言要所有小瞧自己?的人都拜倒在它的魅力之下。

　　别说仆妇厨婢表情古怪，惊得说不出话，春姐儿与芳豆更是围着蒸锅团团转，只恨不得能立刻尝……看看。