里吃饭都得提前一个星期预约，排队都没用。”乔教练认真点头。

“那没办法啊，别人那些食材可都是从天南地北搜集来的，本地很难找到的。”钟雪芹眼中透着一抹欣赏。

别看画面中的沈师傅在忙着处理各种食材，可总给人一种不急不缓、幽雅恬静之感。

“沈师傅，请问你这一次准备了什么菜品呢”记者与摄像师的站位很小心，既能随时拍摄工作区的画面，又不会干扰厨师的正常工作。

“我这次准备的，依旧是符合我们竹林茶园特色的菜品，叫做春茶滑虾。”沈师傅的身前有个玻璃容器，里面放着一些嫩绿色的植物。

“名字听着很有意思，能否给观众朋友们仔细介绍一下呢”主持人将话筒尽量靠近前方，最大程度收集声音。

“可以的。”

沈师傅先是对着镜头微笑着说了声hi，然后才指着容器中的绿色植物说道：“这道春茶滑虾的主要食材由绿茶与虾仁组成，而我现在正在清洗的，便是新鲜的绿茶。”

“绿茶与虾仁，还真是神奇的组合啊。那么这个灵感是如何而来的呢我想电视机前的观众朋友们一定也非常好奇。”主持人追问。

“其实谈不上灵感吧，我们竹林茶园本就是以茶入菜，突出华夏美食的特有美感与古韵。而这春茶滑虾也是经过很多次的尝试才找到了相对合适的搭配方法。”沈师傅微笑道。

“据我所知，竹林茶园的每一道菜都具有养生的功效，不知这道春茶滑虾是否也有某种特别的作用”

与网络主播不同的是，电视台的记者有着一整套规范流程以及完整的事前准备工作，所有的采访内容与拍摄角度也都非常专业，即便是现场直播，记者的口语也不会出现原则上的失误，而拍摄画面更是平稳流畅。

电视机前，爱好养生的钟雪芹已经竖起了耳朵。

“绿茶大家肯定不陌生，甚至好多人都爱喝。”在记者的示意下，沈师傅用手指撵出一颗绿茶在镜头前晃了晃，连叶片上晶莹的水珠都清晰可见。

“不过很少有人知道，绿茶并不是发酵茶，所以较多的保留了新鲜茶叶的天然成分，其叶绿素的保留量高达50之多，维生素也能够很好的保存。”沈师傅挽了一下耳畔的垂发，“绿茶以清香四溢而闻名，引人入胜，具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、消脂、利尿等功效，这是所有发酵茶都不能比的。”

“原来绿茶还有这么多功效啊，看来经过沈师傅的讲解，想必电视机前的观众朋友们又要开始一轮新的购茶热了。”记者恰逢时宜的插话，始终将观众与现场气氛联系起来。

“咯咯，还不止哦。”沈师傅摇了摇手指，“绿茶与鲜虾都是很好的减肥神品，两者相结合，效果非常显著。而在这对跨界组合中，绿茶的清香正好可以盖住鲜虾的腥味儿，可谓绝配。”

“沈师傅，你刚才提到了腥味儿，那么也就是说，你今日使用的鲜虾属于河虾而非海虾”

“看来你在家没少下厨吧”沈师傅打趣一句，“的确，只有在烹饪河鲜的时候，才会尽可能处理河鲜特有的腥味儿。”

“真是大开眼见啊。好了，那我们就不打扰沈师傅了。”女记者对着沈师傅表示感谢，旋即转身对着镜头，“观众朋友们，你们学会了吗若需要详细了解，可在比赛结束之后登陆官网查看春茶滑虾的简单做法。不要走开，广告之后，继续为您直播”

“爸爸，我怎么突然感觉炸鸡没味了”侨艺收回目光，嘴里嘀咕道。

“我也是，和春茶滑虾比起来，这炸鸡，简直毫无特色”乔教练叹了口气，“等小沈参赛回来，咱们就去尝尝不然看得着吃不着，简直是折磨。”

“嗯嗯。”侨艺点点头，忽然发现另一边的钟雪芹正在认认真真的查看手机，不由问道：“妈妈，你在干嘛啊。”

“小沈不是说绿茶能减肥吗，我在网上买一些回来试试，要是效果好，以后咱们家就喝绿茶了。”钟雪芹头也不抬的回道。

“别啊，我这普洱茶喝着挺好的。”乔教练果断拒绝。

见状，侨艺在心里为老爸感到担忧同时，对美食文化越来越感兴趣了。

第一百九十二章 厨神大赛三万更求订阅

“兄弟，别急，那颗新鲜白菜是我看中的”

“有毛病，这是比赛，谁先抢到就是谁的”

“喂，你钱掉了。”

“哪呢哪呢哎哟卧槽，可以啊，用这种下三滥的手段抢我的扇贝”

当赵四来到食材区域的时候，已经有很多选手都已经挑选完毕离开了，而场中剩下的人要么是来得比较晚，要么就是记性不好，找不到自己需要的食材。

前者与自己类似，吃了地理位置的亏，而后者纯粹就是自己的原因了，白白浪费时间。

观众席上的目光已经没有最开始那般密集，当他们找到各自关心的选手后，也就不会再关注其他选手，连声音都跟着弱了下去。

解说席上的主持人正看着大屏幕上的画面进行相关介绍，比如某某厨师拿了什么菜，估计会做什么菜云云之类，将观众的注意力时刻调动起来，尽量引导话题，制造各种讨论点。

“我也得加快速度了。”赵四抬头看了一眼上方的计时器，还剩下28分钟。

他先来到水产区，找到鱼类的位置。

本来水煮鱼片这道菜可以使用的鱼类很多，比如草鱼、鲈鱼、青鱼等，而他平时餐馆里用的，则多为草鱼，性价比非常高。

不过，陈冲建议用龙利鱼，因为这种鱼肉质细嫩，鱼肉久煮不老，并且无腥味、异味，可以在烹饪过程中省去大量去腥除味的步骤，同时对火候掌握不好的情况下，也不至于令鱼肉煮老。

赵四对陈冲佩服至极，仅仅是选材方面，就已经给整道菜加分了，而且增加了极高的容错率。

唯一麻烦的是，这龙利鱼因为价格昂贵，他平时很少用到，所以在挑选方面没有自信，尽管陈冲简单说过辨识方法，依旧如此。

不是自己了解的领域，始终会心虚。

“小陈说龙利鱼最好的辨识方法是看眼球是否饱满突出，角膜是否透明，鱼鳃色泽是否鲜红以及鳃丝是否清晰，满足的条件越多，则肉质越好”

赵四深吸口气，没有用一旁的漏网，而是直接下手抓，这看上去非常粗鲁，实际上效率更高，一旦不合适，扔进水里再抓下一条。

“这条的眼睛不行，角膜太模糊”

扑通哗啦

“这条符合前三个条件先放在一边，再找找有没有更好的”

哗啦

“哟，你居然在选鱼我要是没记错的话，鱼