业十余年之久;
吴卫,龙江美食评委,美食界知名自媒体,资深吃货,曾任美食天下专栏主编;
韩志峰,龙江美食评委,舌行天下公众号创始人,内容主要涉及美食与旅游;
王小美,龙江新闻晨报专栏作者,筷子与火节目嘉宾,czh直播平台长约美食主播;
吴楠,龙江美食评委,龙江传说美食榜创始人,著有1000元吃遍龙江进击攻略;
茜子,资深美食爱好者,百万级美食博主,被广大粉丝亲切称为信得过的美食地图;
刘珊珊,美食达人,龙江美食协会会员,曾今挑战最强舌头,并创造一分钟分辨59种食物的最高纪录;
周悦,导演监编剧,美食爱好者,曾凭借厨房故事获得华夏电影节优秀影片提名,票房过千万;
张凯威,龙江餐饮服务行业协会首席媒体顾问,资深美食评论家,舌尖上的龙江策划兼顾问;
陈梦龙,资深美食爱好者,美食作家,著有多部美食类畅销书,其新书美食大暴走已售百万册。”
当最后一人介绍完毕,现场观众先是安静,紧接着爆发一阵惊叹他们实在没有想到,这十名相貌平平的评委,竟然各个来历不凡瞬间就把厨神大赛的逼格提高了不止一个档次
而以他们的身份,想必在打分环节上,也有足够的信服力
“请大家以热烈的掌声欢迎他们到来。”刘华热情的说道。
啪啪啪
观众席上响起排山倒海般的掌声。
“既然评审介绍完毕,那么就由我来为大家介绍一下第一轮的规则与评分机制。”待到掌声渐息,沐沐继续说道:“第一轮比赛限时30分钟,参赛选手自己选择各自拿手的菜品即可,而所有食材及材料均由大赛主办方提供。
至于评分机制,评委将从色、香、味三个方面进行打分,每项10分,共计30分,由十位评审打分结束之后,扣除最低分与最高分,取平均数。
色:要求色泽鲜艳、自然、美观、无异色。色泽不正、配色不当,将由评审酌情扣1至5分。如发现使用人造色素者,整个菜品做零分处理;
香:无异味、无糊味、无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至10分;
味:要求味道纯正、主味突出、特色鲜美、质感恰当无特殊味道如某一调味品之类。不符合以上要求可酌情扣10至20分。”
哗
“我靠,这个打分机制,牛啊”
“佩服,如此一来,就算有人想买通评委,也没用了吧”
“除非他能买通五位评审以上但若有这个实力,又何必来参加团体赛呢直接让他们宣传一下,效果比这个比赛好得多”
“没错,这个规则已经让本届比赛的公平性趋于完美了。”
“但是这个色香味的要求也太高了吧”
“你以为美食比赛是闹着玩儿的吗”
“有道理”
听着周围的议论声,观众席上的陈冲也悄悄松了口气,之前因为比赛编号的事情他的确很担心赵小康买通评委给美食城使坏,如今这个规则一出,倒是打消了疑虑。
待到观众们的声音稍微稀松,沐沐与刘华对视一眼,旋即后者朗声说道:“观众朋友们,下方的参赛选手已经就位,那么我宣布,期待已久的第七届厨神大赛进入最后10秒倒计时”
“10”
“9”
“8”
观众齐声高呼:7
6
5
4
3
2
1
“go”两名主持人异口同声
话音落下,赛场上分布在88个不同区域的参赛者顿时推着小推车朝着食材区域冲去,那场面,就像在装满水的盆子中间凿了一个洞,所有的水都在朝洞口汹涌
“罗峰加油”
“李生辉师傅加油”
“王兴我爱你,加油啊”
“周琦加油”
“候师傅加油”
“朱师傅加油”
“马师傅加油”
“赵四加油”
“别着急,慢慢选,千万不要拿漏了”
以陈冲为代表的美食街众人也不甘示弱,大声的为赵四呐喊。
这一刻,整个赛场彻底沸腾起来,那般震耳欲聋的声浪,别说下方的参赛选手了,就连观众自己都感觉热血沸腾。
一股无形的紧张气氛悄然笼罩在所有人的头顶
那大屏幕上的倒计时成了所有人关注最多的焦点
29分32秒
29分28秒
持续减少中
第一百九十一章 厨神大赛二
半山,江畔小筑。
“比赛已经正式开始了,观众朋友们可以看到,现场所有的参赛选手都选择第一时间涌入食材区域抢夺食材。
为什么这里我要用抢来形容呢因为食材的新鲜程度不可能完全一样,而能否抢到最新鲜、最鲜活的食材将直接影响菜品的整体质量。所以在这个时候,没人会谦让。
不过,类似猪肉、牛肉、羊肉等等这类常见的食材位置,抢夺的人数自然较多,而一些另类或是偏小众的食材则相对安静一些。
大家可以看到,距离比赛开始还不足两分钟的时间里,一些靠近食材区域的队伍占着地利的优势已经选好自己的食材开始返回工作区。
下面跟随我们的镜头来采访一支非常有特色队伍”
乔家三人坐在客厅,4k超清电视中正在播放厨神大赛的直播,而茶几之上则摆放着热腾腾的炸鸡、汉堡与可乐。
他们一个个嘴角油亮,吃得意犹未尽。
“还别说,好久没吃这些东西了,挺好吃的。”乔教练吃得最欢,一块接着一块的啃,渴了就灌一口冰可乐,那滋味,贼爽。
他是运动员出身,对食物的要求相对挑剔,类似这种高热量,高油脂的油炸食物最为克制,不到万不得已,基本上不会吃。
d
“要是再配上啤酒就更完美了。”侨艺吮吸着手指。
“胡说,啤酒有什么好的,多喝些养生汤,养生茶不是更好吗。”钟雪芹撇撇嘴,心想家里也就她自己最注重养生了。
“妈妈,你说这句话的时候脸红吗”侨艺突然笑道:“你选了半天才选出来的高评分外卖,可与你的饮食习惯不符哦。”
“我这不是专门给你们父女俩点的么,喏,我就吃这么一块,吃了就不吃了。”钟雪芹优雅的吃着炸鸡,但酥脆的表皮总有残渣往下掉。
她一边吃一边捡一边擦,看着都累,完全失去了吃炸鸡的意义。
乔教练对着女儿挑了挑眉,暗示一会儿钟雪芹肯定还要吃第二块,甚至第三块。
两人颇有默契的没有拆穿。
“大家现在看到的这位厨师是来自半山竹林茶园的沈如雪,沈师傅,也是本届比赛最受关注的队伍之一,她的厨艺风格非常特殊,素有茶山雅师之称,下面就让我们来听听她今天准备做哪一道菜”
“哟,原来是小沈啊”乔氏一家都认识画面中身穿现代古装的女厨师,不由来了几分兴致。
“听说沈师傅是竹林茶园的主厨吧”侨艺啧啧称奇。
“嗯,好多人去她店