第七十五章

　　简厨娘的菜品，各个?让人震撼。

　　在这般强劲的味道之下，走清淡素雅风的菜品根本无法与之抗衡。

　　昨日范厨做的午食不好吃吗？不！可是稍稍迟些时候，吴厨娘已记不清范厨那几道菜品的味道，舌尖味蕾都被简厨娘所做的菜品所攻陷。

　　要是能利用好这一招的话！

　　吴厨娘想通这个?道理后登时眼前一亮，止不住雀跃心动起?来。不过等她仔细思考一番后，又开始犯难了。

　　离午膳还剩两个?时辰左右。

　　想要在这么短的时间内，对菜品口味进?行一百八十度大转变……那简直是天方夜谭！

　　更换菜品也已来不及了。

　　吴厨娘的菜品早已敲定，临时改动只怕困难重重。

　　种种困境犹如一盆冷水浇在她的头顶，吴厨娘眉心紧蹙，左思右想，以至于没注意到小朱娘子暗暗投来的讥嘲目光。

　　教她说?，简厨娘的调味绝非一日之力。要是吴厨娘临时改的话，这场比赛她就?赢定了。

　　小朱娘子收回?目光，默默端起?荷叶粥。比起?味道浓郁的茄丁索饼，刚开始吃荷叶粥时会发现它的味道格外寡淡，随着时间变长才?有淡淡的甜味和香气在舌尖散开。

　　荷叶清甜温润，味道淡雅。

　　这道粥点并不奇特，在她看来与杏仁粥杨花粥之类并无?差别。

　　在味道浓厚的茄丁索饼后，放上一道清粥，要不是简厨娘不擅长粥道的话，那就?是有别的用处？

　　比如用清粥去掉舌尖的余味？

　　小朱娘子若有所思，目光禁不住落在另外两道早食上，难掩内心的好奇。

　　尝了就?知道了！

　　小朱娘子手里的木筷朝着酱香饼缓缓探去。

　　与此同时，对今日早食充满期待的学?子纷纷涌入食堂。他们看了眼案上的吃食，先是一愣：“昨日不是有八道？今儿?个?怎么少了一半？”

　　“奇哉怪哉。”

　　“昨儿?个?负责给投票签子的官吏也不在。”也有学?子注意到旁边，忍不住说?出心中疑问。

　　昨日的时候，有官吏在此发放投签票。唯有官署人员、府学?博士、助教与学?子才?能得?到投签票，参与最?后的选拔。

　　而今日，那位置上空荡荡的。

　　正当学?子们困惑不已的时候，一名官吏匆匆而至，冲着众人拱手：“今日有一位厨子出了事?，无?法参赛，因此只有一位厨子的手艺。”

　　学?子们登时失落不少。

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　　谁能想到原本两份的快乐，才?过了一日就?直接缩减为一份了！学?子们郁郁不乐，等见着茄子浇头时才?重新打起?精神。

　　那幽幽香气，着实?迷人得?很！

　　学?子重新打起?精神，高高兴兴地把菜品搁在托盘上——这么想想，摆以前他们连进?食堂的勇气都?没有，更何况见到这么多?好吃的。

　　叶生几人也是如此，端着托盘选了个?位置坐下。他嗅了嗅先头香气，先来了口清淡的荷叶粥。

　　荷叶粥清香温润，入口细腻。

　　叶生眼前一亮，又舀起?粥米细细查看。只见每一颗米粒都?被炖煮到开花，闻嗅间都?能闻到荷叶的清香。

　　味道淡雅又不失鲜甜。

　　虽然不是让人难忘的味道，但炖的着实?喜人得?很。

　　旁边一名学?子也舀了勺，眼前微微放光：“这道粥米要是配着昨日的莲房鱼包就?好了……这香味，真真是好得?很！”

　　“你就?是单纯喜欢莲香……”

　　“我倒是觉得?一般般。”另外名学?子兴趣缺缺，对只有一点点淡淡甜味的荷叶粥很是嫌弃。

　　他目光一转，顺手捡起?一块酱香饼子：“这饼子也是奇奇怪怪的，不像是一整份，像是切开来的。”

　　“一整份你吃不完。”

　　“哈？就?个?饼子谁吃不完啊。”

　　“唔，你看看。”旁边的学?子指了指从灶房里取出的一大张酱香饼，瞧着杂役手脚麻利地将它分割开，又逐一放入小碗里。

　　“……这么大的饼子！”开口询问的学?子吓了一跳，倒是对酱香饼来了兴趣。他捡着饼子放入嘴里，直接来上一口。

　　咔嚓，咔嚓。

　　这名学?子被耳边奏响的酥脆声音惊得?颤了颤，紧接着又被舌尖的酱香味道惊得?愣了愣。

　　一时之间，他无?心与同窗交流。

　　学?子牙齿用力，享受着酱香饼带来的美妙滋味。外皮是酥脆的，里面却是绵软的。

　　层层叠叠的饼皮每一口都?能抿出咸香鲜甜来，美味到让人恨不得?能吞掉舌头。

　　浓郁的酱香味在舌尖起?起?伏伏，直让人沉迷不已，再配上一口清甜爽口的荷叶粥，那叫一个?绝。

　　这也太美了吧！

　　这名学?子哪里还记得?自己先前的嫌弃，那是一口粥，一口饼子，吃得?不亦乐乎。

　　其余学?子见着他的模样，登时知道这粥米配着酱香饼定然好味得?很。

　　至于叶生，目光则落在那纸皮馒头上。他小心翼翼地夹起?一只，瞧着几乎透明?的馒头皮：“好家?伙……这里头的东西这不都?透出来了？”

　　“这馒头实?在古怪。”

　　“外皮居然薄薄的……这也太薄了吧？”

　　“所以才?能叫做纸皮嘛。”

　　“……也是。”学?子想到它的名字，倒是恍然：“这样一想还真的挺贴切的。”

　　瞧瞧这薄如蝉翼，稍稍用力就?会破掉的外皮，不就?和他们用的纸张一模一样嘛？

　　“我倒是惊讶……”

　　“这个?馅料会不会塞得?太满了？”

　　纸皮馒头足有拳头大的一个?，用筷子夹起?后就?直往下坠。若隐若现的馅料让人分辨不清里面到底是何物，只是瞧着汁水浸润表皮的模样，便勾得?诸人食欲渐浓。

　　学?子们好奇心起?，左右端详。

　　不过叶生却不想等了，他张开口准备先来上一口尝尝。

　　当牙齿落在纸皮上时，叶生瞳孔微微一缩。纸皮的韧性出乎他的意料，让他不得?不再稍稍用点力气，直接撕破外皮。

　　顷刻间，叶生的手指微微颤动。

　　看似纤薄娇弱的纸皮事?实?上如同坚固的牢狱，把香气尽数锁在其中。

　　当叶生破开的瞬间，伴随着纠缠成团的豆腐和粉丝，浓郁的咸香香味喷涌而出，没有给他任何犹豫的时间便占据了整个?口腔。

　　叶生见多?识广，怔愣瞬间后立马醒过神来：“唔？这是……这是粉丝？怎么会？居然是粉丝……”

　　周遭同窗齐齐看来，对里面陌生的食材带着点警惕。有人好奇道：“叶兄知道此物？”

　　叶生强忍激动，缓缓点头：“知道，知道！这物名叫粉丝，多?是拿来煲汤做菜的……我还是头回?见着塞在馒头里的！”

　　光是看着，都?让人不可思议。

　　叶生见几人还将信将疑，又补充道：“这物还是贡品！据说?宫里圣人也在吃的。”

　　旁边的学?子瞬间哗然。

　　赵生颔首，又睨了旁边学?子们一眼：“这么大惊小怪的做什么？虽说?是贡品，但在长安乃至黄州等地也有销售，就?是价格金贵了些。”

　　说?到这里，赵生表情古怪。他低头望着自己手上的馒头，情绪多?少有些复杂：“没想到……居然会有人拿来做馒头的内馅？”

　　还这么好吃！

　　赵生和叶生的一唱一和，登时让一帮学?子来了兴趣。紧接着数人也是纷纷尝起?纸皮包子，对里面口感新奇，味道咸香的馅料频频夸赞。

　　这可是连圣人都?爱吃的吃食！

　　一传十，十传百，就?是孙刺史等人也听得?学?子们的讨论?。几人放下范厨之事?，倒是把心思重新放回?吃食上。

　　“这道荷叶粥，清爽甘甜。”

　　“这道酱香饼子，风味独特啊……”

　　“好家?伙，这么薄的外皮？”

　　“这里头是塞了多?少内馅啊？我还是头回?见到这么饱满的馒头！”

　　“里面这物是……粉丝？”

　　“还有豆腐丁，好吃！豆腐和粉丝居然还能做馅料。”

　　官吏们品尝以后，惊呼声是此起?彼伏。尤其是纸皮馒头，更是引来不少人的好评——官员里有像孙刺史方长史般对粉丝不陌生的，也有从未接触过，品着汁水丰腴，美味得?不得?了的纸皮馒头，还竖起?耳朵认真听着同僚们的描述，生怕自己没见过世面的模样被人发现。

　　不过孙刺史还有个?疑问。

　　他皱了皱眉，把管理此事?的官吏唤上来问话：“此物颇为少见，往昔城里偶有行商送来贩卖，价格也是昂贵非常，今日的厨子是哪位？这费用真的没有超标？”

　　两名官吏面有难色，支支吾吾。

　　两者皆是八品小官，压根都?没听说?过粉丝。先前虽看着稀奇，但两人也没放在心上，直到他们听到上官讨论?这才?明?白此物的罕见，当下急得?满头大汗。

　　孙刺史看出两人窘迫，也没有再行训斥，只摆了摆手吩咐二人去问个?究竟。

　　片刻时间，官吏回?头来禀报了，说?是简厨娘道是自家?做的，不值几个?钱。

　　孙刺史大吃一惊：“自家?做的？”

　　方长史也大吃一惊：“等等？是简厨娘做的？”

　　孙刺史睨了方长史一眼，抚着胡须忍不住道：“此人还真是会捣鼓新奇玩意。这名为粉丝之物，据说?制作繁琐，一份便要一二贯钱，还是有价无?市。”

　　一份便要一二贯钱！？

　　这价格对刺史长史般的官员，自是便宜如牛毛。对于不少低阶乃是家?里清贫，妻族无?力的官员来说?却是个?大数字。

　　一份便要一二贯钱，那要是能铺开市场能卖多?少钱？不少官员心思浮动，忍不住暗暗盘算其中利益。

　　简厨娘的来历，众人皆知。

　　从扬州城周遭的村庄里出来的，全家?人租住在城里，寡母带着三个?孩子过活。

　　想要从他们手里弄来方子，并不是件困难事?。几人光是想想就?琢磨出几个?方子，眼睛滴溜溜地转着。

　　孙刺史话说?出口，自觉失言。

　　他环顾四周，捕捉到几人视线后更是眉心微蹙。

　　水至清则无?鱼，人至察则无?徒。

　　身为一州之长，又管得?是富饶繁华，行商往来的扬州，要是孙刺史应是要做个?清官，早就?被人拉下马去。

　　当然下属官员亦是如此。

　　孙刺史对此睁一只眼闭一只眼，只要官员安安稳稳做事?，基本懒得?去管他们私底下的做派。

　　当然，前提是不过分。

　　像是上回?府学?官奴肆意妄为，侵占官署利益不说?更是勾结官吏，倒卖府学?官署财产，丧心病狂到连军士吃食都?敢克扣之类，孙刺史是万万不能容忍的。

　　孙刺史想到这里，又记起?简雨晴的功劳来。原本他处理完府学?官奴和一帮官吏后便准备收手，就?在那时方长史在他跟前提及州内铺子的问题，又顺着藤蔓揪出一大堆，最?后竟是发现他们的手居然伸到一帮军士身上。

　　万一军营将士闹出事?来，他别说?更进?一步，指不定会被直接罢官问罪。

　　教他说?，简小娘子还是恩人。

　　当然以上事?情，孙刺史并不愿与外人说?道。他微微思考片刻，冷不丁开口道：“去问问简厨娘，她愿不愿意以五十……不，一百贯的价钱把方子卖给官署，由官署经营售卖。”

　　官吏应了声，转身去办。

　　孙刺史想了想，又恐简厨娘误以为官家?心生占用方子的心思。

　　他又叫住官吏，想了想道：“罢了，与简厨娘说?道一番，就?说?官署和府学?食堂想与她做一桩生意，官署和府学?食堂负责经营销售，她出方子教学?，赚得?银钱两成归她。”

　　刚才?还浮想翩翩的官员瞬间死了心，有几个?更是心虚地低下头，故作专心的品尝早食滋味。

　　这般好事?，怕是傻子都?会同意。

　　偏偏孙刺史发了话，又是给官署和府学?拉得?好处，几名官员再是心头不顺也摁下此事?。

　　嗐，还是老老实?实?吃索饼吧。

　　这是茄子？还有肉丁？好香啊！

　　几名官员原本只是转移视线，如今是化怨念为食欲，一筷子一筷子往嘴里塞索饼，大快朵颐的模样让不少同僚侧目。

　　就?个?拌索饼……嘿，真香！

　　短短功夫，孙刺史耳边是此起?彼伏的哧溜声。他沉默一瞬，也默默夹起?一筷子索饼往嘴里塞……嗯，美味！

　　饶是官吏又转来回?话，孙刺史还沉迷在索饼的魅力中呢。他勉强醒过神来，意犹未尽地抹抹嘴，清了清嗓子：“简厨娘怎么说?。”

　　孙刺史不觉得?简雨晴是个?傻子。

　　事?实?上也是如此，简雨晴听官吏说?明?以后她没有丝毫犹豫，立刻同意下来。

　　激动过后，她又认认真真想了想。

　　紧接着，简雨晴又请官吏回?去禀报孙刺史：“两成的营收实?在多?了，民女要一成即可，还请刺史能优先雇佣河头村乃至周遭的贫户为工。”

　　孙刺史听着官吏禀报，点了点头：“简厨娘有心了，就?这么办吧。”