第三十九章

　　与此同时，简家四口也收了摊。

　　别看简娘子?三人先前表现得无比淡定，其实心?里慌得厉害。

　　早食和午食大不一样。

　　简娘子这辈子还是头回听说名为盒饭之物。

　　在外头正正经经用午食，那当?然是要去食肆酒馆的。摊子?上?顶多?买个饼、买个饮子?、买个糖葫芦等小食，像是之前松花饭婆子?那般做饭菜的都是极少数，多?是借个噱头过?段时间?就?没了。

　　比如松花饭婆子?做的松花饭，被几?个学子?嘲笑是鸡蛋拌饭——拿着粟米铺底，上?面盖了层没舍得用油的鸡蛋皮子?，说是炒饭都是侮辱了炒饭。

　　对于?简娘子?等人的担忧，简雨晴完全……没有感受到。

　　在她?的眼里，松花饭也就?是盖浇饭的一种：上?面可以铺着鸡蛋皮，当?然也可以铺肉沫豆腐，也可以铺肉沫豆角，可以铺红烧肉块，也可以铺梅菜扣肉。

　　简雨晴光是想想，都冒出无数个点子?。只是对于?简娘子?来说，这些想法还是稍稍有些超前，即便他们?对简雨晴的手?艺百分?百信任，也没想到食客们?在嗅到红焖羊肉的香味后能激发出这般的热情。

　　既然确定有门路，那就?得大干一场。几?人返回家中，放下?器物就?开始分?头行动：简娘子?带着简岚收拾器物，而简雨晴和简云起则拎上?钱，准备去置办做午食生意要用的家伙什。

　　盒饭盒饭，总得先有个饭盒。

　　两人现在各家木匠铺子?里转了一圈，看到的皆是造型巧妙，外型华美的食盒。

　　当?然价格也是非常昂贵。

　　毕竟这等三四层的食盒唯有大户人家才用得起，普通人家拿着竹筐子?提菜就?是，鲜少有人会专门去买食盒。

　　简雨晴把市场上?的木匠铺子?都转了个遍，也没有找到自己想要的款式。

　　至于?定做，工期起码一个月起。

　　即便简雨晴减少数量，又把工匠铺子?跑了个遍，最?后还是得半个月。

　　半个月啊半个月！

　　等饭盒做完，黄花菜都凉了。

　　简雨晴能想象自己要是把这个消息传出去，非得被愤怒的食客撕了。

　　姐弟两人立在木匠坊里转悠，目光滑向每一样器皿，企图找到能替代?之物。

　　最?后，简云起的目光落在桶上?。

　　他仔细打量着眼前圆滚滚的木桶，转身唤来简雨晴：“阿姐，你觉得这个怎么样？”

　　“这不是饭甑吗？”

　　饭甑是百姓家里必不缺少的存在。

　　陶土锅蒸出来的粟米饭固然好吃，而用饭甑蒸出来自带原木清香的粟米饭也是一绝。

　　简家拿来做粢饭团的糯米，便是用饭甑蒸制出来的。不但疏而不烂，米香浓郁，而且还能保湿保温，方便拿到摊位上?使用。

　　简雨晴走近几?步，又轻轻咦了一声。眼前的饭甑要比家里的小上?许多?，甚至上?面还有个小提手?，瞧着精细许多?。

　　“这是诸位学生所用的小饭甑。”

　　木匠铺子?老板看到这一幕，上?前为两人解惑：“无论是学府学生，又或是要前往长安备考的学子?，都得常常考试，从白日考到落日，乃至考上?几?天都是正常的。”

　　“有学子?选择自备干粮的，也有学子?喜欢热食。而此物里面可以装上?饭菜，同时也可以如大饭甑般放锅里加热。”

　　简雨晴听到木匠铺子?老板的说法，登时眼前一亮。她?弯腰捡起一个，捧在手?里左右打量。

　　大小尺寸，恰到好处。

　　简雨晴估算了下?，觉得装上?米饭和菜正正好。

　　最?重要的是此物是木匠铺里常备着的，不但量大管饱，而且还质量不错。

　　简雨晴越看越觉得满意，连连夸了简云起几?句。姐弟两人商量片刻，很快选择买下?几?口大饭甑和数十只小饭甑。

　　单价便宜，架不住数量多?。

　　木匠铺老板看着简雨晴姐弟两的眼神都柔和不少，他收了钱后赶紧让杂役驾车把东西全给送上?门。

　　简雨晴和简云起没直接回家，而是又去集市里转了圈，一边采购必要的调味香料，一边查看食肆饭馆里时兴的菜肴。

　　“阿姐，您想好菜色了？”

　　“唔……”简雨晴点点头，又摇摇头：“果然还是要震撼感吧？”

　　正所谓新官上?任三把火。

　　简家食摊要一举打出午食的名头，头几?日的菜色定然引人瞩目才是。

　　“红焖羊肉不行吗？”

　　“那价格呢？羊肉的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样，心?中尚有疑虑：“咱们?早食能做中高档，那是早食的定位不同。”

　　“而午食……”

　　“且不说富裕人家，就?是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺子?里的，要不便回家自己做，像是饼子?啥的算不上?正经饭菜。”

　　府学外出用膳的学子?很多?，但简家食摊最?热闹的还是早上?。不少学子?宁可提前让仆役早上?来排队买早食，中午还是会去市场里寻食肆饭馆坐下?用餐的。

　　学子?有钱，但钱又不算多?。

　　其余食客还是以各家各户的小厮仆妇为主，另外还有代?购吃食的。

　　这一批人，手?上?有余钱却不丰。

　　最?好是冲击力大的，同样性价比也能高一些的。排除价格偏贵的羊肉和价贱但不被大众待见的猪肉以后，简雨晴将目光锁定在鸡肉上?。

　　另外还有蔬菜。

　　豆角？萝卜？茄子?？菠菜？

　　菜谱太多?也是烦难事。

　　简雨晴琢磨了一晚上?，终于?有了决定。

　　后日，简家食摊前格外热闹。

　　早就?得到消息的食客们?把铺子?围了个满满当?当?，盯着招牌的告示板直发愣。

　　“香菇焖鸡是什么菜？”

　　“红烧茄子?又是什么做法？”

　　“还有个油渣炒菘菜？”

　　三个菜色，皆是没听过?。

　　唯一能知道?的就?是食材……鸡肉、香菇、茄子?和菘菜。

　　食客摸不着头脑地盯着告示板，脑门上?的问号是一个接着一个蹦出来。也有人颇为遗憾：“我还是想吃那日的羊肉啊……”

　　谁也没想到，羊肉居然是个幌子?。

　　正当?食客们?怨念的时候，又有人惊呼出声：“等等！今儿个的早食有新花样？”

　　呼啦啦的，无数人转身看去。

　　果然早食摊上?挂着的菜单牌子?，最?后面多?了个新的。

　　名为：葱油饼！？

　　简雨晴看食客们?抬眸看来，抬声说道?：“葱油饼外皮是面饼，里面夹了特制的豕肉馅。”

　　豕肉馅？

　　里面夹着豕肉馅！？

　　食客们?听到介绍后，有些人平平淡淡，有些人却是大皱眉头。

　　有人直言道?：“简小娘子?怎么会选用豕肉馅？那玩意腥膻味恶心?得厉害。”

　　不少人纷纷应是。

　　世人对猪肉抗拒也是有道?理的，毕竟现在的猪……大半都是养在茅房里，乃是贱肉。

　　即便阉割技术早已成熟，也架不住自古以来士人对其的鄙夷，加上?猪肉油脂丰腴，蒸煮口感又腻又腥，唯有底层百姓能够接受。

　　简雨晴笑道?：“我做的不一样。”

　　简简单单几?个字，让诸多?食客为之侧目。

　　真是狂……好自信！

　　你还别说，还真特么有道?理！

　　食客们?想着是简雨晴做的豕肉馅，瞬间?抵触心?少了大半。

　　但买夹着豕肉馅的饼子?来吃……

　　食客们?犹犹豫豫，挤挤挨挨，半响都没办法下?定决心?。

　　最?后还是叶生率先买了。

　　简雨晴笑了笑：“稍等。”，她?捞起一团面放在手?心?里，稍稍摁扁一点后，右手?持勺在面剂子?里盖上?满满一勺猪肉馅。

　　这是真的满啊，都堆成山了！

　　这一手?直接把食客们?的议论震碎了，谁还有心?思讨论，目不转睛看着简雨晴的动作。

　　只见简雨晴手?掌一转一和，原本满满当?当?的肉馅就?这么一点一点的被包了进去？

　　围观的食客张大了嘴。

　　简雨晴稍稍把饼子?压了压扁，然后放在铁板上?。

　　这回用的油要比做鸡蛋饼和千层饼时还要多?。随着饼子?与油水介绍时发出的滋滋声响，面饼也轻盈蓬松起来。

　　到最?后，两面都被煎得金黄焦脆。

　　纯纯的面香渐渐散开，食客们?被刺激得食欲大开，连吞口水。

　　但里面可是猪肉啊！

　　按食客们?对豕肉的印象来看——隐藏在这焦脆无比的面饼下?的定然是个无敌超级大炸弹。

　　当?面饼掰开的瞬间?，那种腥味会随着热气爆炸开来，那定然会是让人想死的味道?。

　　不少人警惕地退后半步，甚至默默选择捏紧了鼻子?。

　　T-T

　　虽然有简小娘子?的手?艺撑着，但我实在无法相信猪肉！

　　叶生接过?纸袋，脸颊绷得极紧。

　　他手?上?用力，听得到外层酥皮在掌心?碎裂的声音。

　　然后热气氤氲而起，同时一股……嗯？香气也油然升起？

　　叶生怔愣一瞬。

　　他仔细打量里面露出来的肉馅，嗅了嗅，又嗅了嗅。

　　没有腥味，没有一点点的腥味！

　　这饼子?香得不得了！

　　叶生张开嘴，嗷呜一口咬了下?去。

　　外皮是焦脆焦脆的，里面的肉馅是饱满多?汁的。

　　这是豕肉？这居然是豕肉？

　　叶生对豕肉的记忆与其他人无差，对豕肉的记忆停留在那油腻腻的，带着股说不上?来的怪异味道?的大肥肉上?。

　　而如今……这怎么能是豕肉？

　　肉馅在舌尖轻轻弹跳，每一次咀嚼都是带出满满的肉汁，猪肉别说腥膻味，吃起来更是香甜软和，弹性十足。

　　焦脆的外皮，娇嫩的肉馅。

　　两者手?牵手?，肩并肩，一起在唇齿间?欢快散步。

　　美妙的口感让人震撼至极。

　　叶生一口接着一口，完全停不下?来。

　　摊子?周遭安安静静的。

　　唯有叶生的惊叹声不断响起：“我的天……”

　　“我的老天爷……”

　　“这居然是豕肉？”

　　“这怎么能是豕肉？”

　　“谁说豕肉难吃的，我要打死他！”