第一百八十三章

　　扎实的面?点基础起了作用，芳豆尝试几次后成功做出合格线以上的酥皮，就外观与简雨晴做的几乎无?差。

　　简雨晴捧起面?胚子，左右端详片刻，也没挑出刺来，爽快地点点头，给出合格的答案。不过没等芳豆开心，她又把面胚子放回托盘，与芳豆道：“不要放松，接下来就是?油炸了。”

　　“是！”芳豆信心满满，自觉油炸难不倒自己。

　　只是?她刚刚动了手，又又又开始失败狂潮，先是?连接花萼和花朵的部分脱落，而后是?油温太高，色泽太深不像花卉，再是?外皮颜色刚好，内里?又没熟透，还有外皮一部分好了，一部分没炸开……

　　失败一次接着一次，芳豆也没有停下。

　　起码炸了七八九十次以后，她终于炸出个趋近于完美的荷花酥。

　　每一片花瓣都是?轻盈蓬松，微微一阵风都能让花瓣轻轻颤抖上两下。

　　芳豆伸手提起笊篱把荷花酥取出时，都下意识屏住呼吸，放缓动作，小心翼翼把荷花酥搁在案上。

　　直到此时，她才发现自己忘记呼吸，早已憋得?脸颊通红，心跳急促，芳豆长吐出一口气，期待地看向简雨晴。

　　简雨晴也没让芳豆失望，笑眯眯地点了头：“就是?这般……现在有感?觉了吧？再来炸几个试试看。”

　　芳豆没雀跃一秒，又再次沉浸式炸花，只是?刚刚的成功好像是?昙花一现，后头又出现了各种失败品。

　　芳豆回想成功的那回，不断调整火力，又失败几次后才做出成功品。

　　这回以后她终于有些开窍，接下来失败的次数也骤然变少。等芳豆能相对稳定出品荷花酥后，另外几个酥点也变得?……相对简单起来。

　　对，也只能用相对来形容。

　　饶是?芳豆，也是?频频出现失败品——她郁闷地捡起一个放进?嘴里?。

　　如瓷器落地的脆响声在耳边接连响起，如云雾般缥缈的淡淡油香在舌尖悄然浮现。

　　外皮脆到极致，牙齿落在上头就不断掉渣，层层叠叠又不厚重?，反而更显得?蓬松轻盈的酥皮下是?热乎乎的豆沙与咸蛋黄，外层的甜味张扬而纯粹，内里?的咸香低调而坚韧。

　　虽是?失败品，但也好吃得?很。

　　芳豆意犹未尽地吃了个，咂咂嘴盯着剩余的面?胚子。

　　起初她见着那美轮美奂的酥点，还想着要是?放在铺里?，怕不是?能赚个盆满钵满，现在想来真真是?自己想疯了。

　　就这失败频率，怕是?一般的面?点师傅来都得?尝试数日才能熟练上手。

　　芳豆想了想，这一盒八个点心卖上一两贯钱恐怕都是?便宜了的。芳豆垂眸盯着荷花酥，忽然想起件事?来：“娘子，此物?与蛋黄酥的做法相仿，是?不是?能用烤炉烤制？”

　　那样的话岂不是?能一炉烤制许多？

　　简雨晴听罢，心里?闪过缕肯定，放在后世自是?可以的，甚至为了批量稳定生产，大部分铺子都会用烘烤的方法。

　　只可惜现在的炉子哪有那么精准的温度，做个蛋黄酥倒是?没问题，做要形状与味道共美的各种酥点，就实在有些为难了。

　　不过简雨晴没打击芳豆，笑盈盈与她道：“芳豆想的法子不错，咱们试试吧？”

　　芳豆精神抖擞，立马准备去试试看。

　　正当几人忙于捣鼓酥点的时候，崔哥儿也得?了范石报信，又亲自往府里?去了趟，把这事?告诉了张妈妈。

　　张妈妈闻言，那是?大吃一惊。她仿佛是?被热水烫了脚般，蹭地坐起身来，拉着崔哥儿道：“崔哥儿，你说的是?真的？”

　　“是?简小娘子教范石与我说的。”崔哥儿瞅了眼张妈妈，悄声道：“岚姐儿还不信，觉得?妈妈您被人蒙蔽了，刚刚闹着要寻出真相——还是?简小娘子趁早发现，把她摁住了的。”

　　“…………”张妈妈的脸火辣辣的，心里?窝火得?厉害。她打从以前就爱简岚那孩子，把她当自个儿的孙女般教导着，而环姐儿与岚姐儿关系好，自是?在自个儿的庇护下。

　　她张妈妈庇护的人，居然还被人欺负？

　　张妈妈一边怒环姐儿不争气，一边又恨得?牙痒痒，只恨不得?立刻撕烂了那几个小蹄子的嘴。

　　今儿个欺负她张妈妈的人，明儿个是?不是?要把她张妈妈踩到泥坑里?去？还是?不知道多少人已在后头嘲笑自己了？

　　她拉长了脸，眉梢眼间都是?冷意，与崔哥儿道：“还请崔哥儿与简小娘子说一声，这事?儿就包在我身上。”

　　长史府里?，那是?风雨欲来。

　　恰好今日方长史宿在官署里?处理案子，张妈妈借机直接把几个管事?娘子拎到跟前，借着年前准备事?宜，家里?杂务乃至账簿等事?教几人回话。

　　长史府里?又不是?头回过年，这些事?都有定例。张妈妈突如其来的操作教管事?娘子们的心七上八下，忐忑不安。

　　许是?哪里?出了篓子？又是?谁闹出了是?非？张妈妈是?不是?有要处置的人选？

　　管事?娘子们心下犯疑，面?上是?连连应是?。等出了张妈妈屋，他们忙不迭教人打听打听是?谁教张妈妈生气了。

　　这一打听，他们很快听说张妈妈昨日根本就没提起这事?，是?今日崔哥儿来寻过张妈妈以后，张妈妈才忽然提及的。

　　崔哥儿如今是?方长史臭豆腐的管事?，听着名字奇怪了些，但还真是?个让人欣羡的肥差。

　　换做平日，这事?还轮不着崔哥儿这般年轻的小厮去做，多的是?人能去办。

　　可谁让崔哥儿与简家关系好呢？

　　长史府里?没少人暗地里?捶胸顿足，明明自家买臭豆腐的次数也多，日日往后门走也与简家人见过好几回，怎么就没拉拢拉拢简家人呢？

　　问题是?——

　　一名管事?娘子心下莫名：“崔哥儿寻张妈妈做什么？”

　　崔哥儿负责的都是?外头的事?，也和屋里?事?不搭啊？管事?娘子们面?面?相觑，一边思?考一边往后头走。

　　“张妈妈与崔哥儿间的联系……”

　　“崔哥儿……崔哥儿……”

　　“哎？”有名管事?娘子悄声道，“你们说会不会是?简家的事?？崔哥儿帮忙捎句话什么的。”

　　另外名管事?娘子摇摇头，觉得?这理由实在有些牵强：“瞎说，对面?的简二娘子常来长史府里?，哪用得?着崔哥儿传话。”

　　这么说，好像也有道理。

　　管事?娘子们商量了番，先是?教人去办事?，又教了亲信人来问院里?近来的事?儿。

　　到了晚间，几名管事?娘子也没问出个花样，真真是?烦闷得?很。正当几日犯愁的时候，秉哥儿顶着一张被搔花的脸，满脸愁苦地寻上门来，与几名管事?娘子说了环姐儿的事?。

　　“我是?个男子，也不好在院里?多走。”

　　“还望几位娘子帮个忙，帮我瞧上两眼，倒是?瞧瞧我妹妹猜的是?真是?假。”秉哥儿又是?拱手，又是?给了自己做的点心，想教几名管事?娘子帮忙。

　　“竟是?这般，还请秉哥儿放心。”

　　“朱厨子放宽心，这件事?就包在我们身上。”

　　管事?娘子们相视一眼，纷纷应承下。他们送走秉哥儿，几张脸上的笑容就消失得?干干净净，有人怒骂一声：“是?哪几个贱丫头做的事?？倒是?连累到咱们头上！”

　　“环姐儿也是?。”也有人埋怨起环姐儿的不中用，“有张妈妈护着，都能当个锯嘴葫芦，教人欺负也不说声。”

　　“你上回还说她戒骄戒躁，也不仗着有人护着闹腾，未来定然能是?个有出息？”也有人反驳，想着就是?无?奈：“结果……嗐。”

　　管事?娘子们郁闷归郁闷，同?时也齐齐松了口气。而秉哥儿郁闷地回到家里?，一边拿着毛巾擦掉脸上画出来的痕迹，一边与娘子妹妹埋怨：“我真真是?丢脸丢到长史府，人人都瞧着我脸上这几道。”

　　秉哥儿郁闷得?紧，他顶着这么张脸在长史府里?转了圈，怕是?明日起，长史府里?都要说自己是?个耙耳朵。

　　丰姐儿哼了声：“那也是?你错在前。”

　　秉哥儿叹了口气，瞥了眼丰姐儿：“这样就有用？”

　　“不知道。”丰姐儿想了想，摇摇头，见秉哥儿都快爆炸才补充道：“但崔哥儿是?这么与我说的，这样就行?了。”

　　秉哥儿听是?崔哥儿支的招数，登时不做声了，想来崔哥儿应当与张妈妈都有数，估摸是?在诈那帮管事?娘子的。只是?他心里?还有点担忧，与妹妹说道：“那万一没这回事?，岂不是?冤枉——”

　　“阿兄你就别多想了，你连我都不如。”丰姐儿直接打断秉哥儿的话，嫌弃地嘀咕句，又与嫂嫂说着话，要嫂嫂多与秉哥儿说说。

　　长史府里?伺候的主家还不多，要是?往后跟着方长史去了别处，又比如说回了长安方家，就秉哥儿这性子，被人当了靶子又或是?挡箭牌都不知道呢。

　　待到次日，秉哥儿照旧上工去了。

　　时到午前，他想了想，还是?与往常般教环姐儿与小红平儿一道去把餐食送到各处，再去打水跑腿。

　　秉哥儿心里?还存着点将信将疑，总觉得?自己不是?那么容易上当受骗的人，他拿着剪子做雕花，同?时竖起耳朵听着外头动静，直到阵阵嘈杂声撕破了安静的长史府。

　　秉哥儿腾地用力，而后冷汗直冒。

　　要不是?他多年练习早已养成习惯，刚才那一剪子怕是?得?把他的手刺穿，饶是?险险擦过，也是?在手掌心里?留下一条淡红色的痕迹。

　　秉哥儿丢下手上活计。一溜烟朝着发声的地方而去。那边已挤着好些人，秉哥儿能听见管事?娘子的怒骂声：“好你们几个贱蹄子，正经?事?不做就在这守着人欺负？”

　　“这么爱把人打的水倒翻？今儿个不把府里?的缸子倒满，就别回去睡觉了！”

　　“卢娘子饶了我——”

　　“还有你们两个，空着手不做活，当自己是?娘子吗？既然不要做活，明儿个起就不用来上工了，教你们娘把你们领回去！”

　　晚间，丰姐儿与嫂子便迎回个脸色不太好的秉哥儿。两人相视一眼，多少知道八成是?有了结果，两人不似昨日那边咄咄逼人，倒是?一个比一个态度温和：“阿兄，你瞅瞅这是?什么？”

　　“郎君，家里?刚遣人送了东西来，里?头有你最爱的浊酒，我给你热上一壶如何？”

　　秉哥儿没精打采的，刚想教念叨的妹妹娘子走开去，抬眸看到丰姐儿捧着的食盒，登时把话吞了下去。

　　“嘶——这是?？这是?？”

　　“点心！？这是?哪位大师做的点心？”

　　待看清楚那层层叠叠如花卉般的点心，秉哥儿哪里?还有心思?关注别的。他围着丰姐儿团团转，嘴里?直嚷嚷：“我的好妹妹，快！快让阿兄瞧瞧！”