第一百二十四章
“胡师傅啊……”
“这么说也是?，偏偏是中秋节。”
“算了，我们还是?先享受午食啦。”叶生开开心心的，迅速把那些事抛到脑后。他眯着眼睛，点了点桌上的餐食：“快点吃啦，这板栗焖饭真的很好吃。”
今儿个的主食是板栗焖饭。
特制的砂锅迷你小?巧，里头?的食材铺设得满满当当。板栗与腊肠各霸占一块天地，间隙用香菇丁、胡萝卜丁填满，食材缝隙间还能见着放在?最里面?的米饭。
叶生又舀起一勺板栗焖饭，幸福地放入口中。栗子与米饭混在?一处，随着不?断咀嚼而，甜味也变得越发浓郁，直至满嘴都是?板栗的甜香味。
再?然后涌上前的是?腊肠咸香丰腴的味道，经过?蒸制与炒制的双重处理，腊肠软硬适中，肉香更是?融于米饭之中。
“哇，里面?还有锅巴。”
“里面?还有锅巴？”叶生听到隔壁桌学子的惊呼，赶紧用汤匙扒拉出底下的锅巴来。
砂锅底部的米饭已凝结成块状，底部焦黄，口感偏硬，反复咀嚼的时候又能发现它还有点粘牙。
偏偏就是?这种焦香的味道和口感，戳中了叶生的心。每一次咀嚼，米香越发醇厚浓郁，香气在?口腔鼻腔间扩散开来，沁人心扉的同时又越发让人食欲大增。
汤匙落在?砂锅底部，发出咣当的声响。
叶生醒过?神来，目光下移落在?空荡荡的砂锅上：“啊啊啊啊……吃光了！”
“再?去盛一碗嘛。”
“板栗焖饭，仅限一份啊！”
叶生痛心疾首，伸手指向最前方。
众人顺着他手指的方向看去，果然在?悬在?上头?的告示板上看到一句话：板栗焖饭，限量一份。
这下，就连其?余学子也开始痛苦了。他们纷纷抱头?，哀嚎连连：“啊啊啊啊为什么啊！”
吃完板栗焖饭，再?用白米饭。
呜呜虽然白米饭和蒸饼都很美味，但他们更想吃香喷喷的板栗焖饭。
赵生也把板栗焖饭吃完了，他抹了抹嘴，又往周生和李生几人那瞅了眼：“喂？你们是?不?是?因?为他们代购得太过?火，这才出了限量的事？”
府学食堂的吃食，之前并无?限量。
直到中秋节前恰好碰上制作麻烦的螃蟹料理，才有了初次的限量。
再?然后，便?是?这回。
面?对叶生的问题，赵生想了想：“应当不?会吧？府里应当是?以餐券与简女厨家结算银钱的，要是?不?够才另外付现钱，这不?是?卖多赚多嘛。”
“教我说，应当是?板栗处理麻烦？”
“……再?是?麻烦，也不?至于像是?螃蟹啊。”叶生觉得怪怪的，又怀疑自己多想了。
就像赵生说的，能多赚为何不?多赚？
以食堂餐券的价格能吃到这般的午食，实?在?比在?外面?的食肆饭馆用饭划算得太多太多。
坐在?旁边的学子沉默一瞬，目光落在?面?前的砂锅上：“我觉得可能原因?很简单……”
众人齐齐一愣：“什么？”
那名学子点了点砂锅：“比如食堂砂锅是?按人头?算的？我刚取餐时，刚好瞧见有杂役从灶房里出来，里面?好像是?直接把砂锅放在?灶台上烧制的。”
想想那底下的锅巴，好像真有可能？
叶生和赵生顺着那名学子的想法?一想，瞬间哑然失笑：“这么一想，说不?定?真是?这个缘故。”
学子们纷纷接受了这个理由，周生却?是?不?乐意接受。
只是?他想着那日的争吵，怕再?引起简娘子的注意，照旧打包了其?余的菜品，然后默默坐在?角落里用餐，眼睛时不?时往人群中打量。
他的目光在?吴生和应生身上停留片刻，而后又寻觅起其?余人来。
范生和平生还是?没来。
周生眼底闪过?一丝窃喜，抹了抹嘴，匆匆出去了。
与此同时，叶生等人起身去添了碗白米饭，准备开始尝尝别?的菜来。
今日都是?时令家常菜。
除去这一碗芳香四溢的板栗焖饭以外，还有一小?碟葱烧芋艿、两块炸茄盒以及一碗酸梅鸭肉。
几人瞅了眼剩下的三道菜，纷纷伸出筷子夹起炸茄盒来。
炸物?，最美味的时间便?是?刚出炉。
赵生仔细瞧着外壳金灿灿的炸茄子，就外表看着像是?普通的炸茄子？
他忍不?住想起最初吃过?的红烧茄子，经过?油炸的茄肉简直就像是?肉一般，丰腴多汁，油润香甜。浓稠的酱汁裹在?外头?，每一口都是?鲜香十足。
想着红烧茄子，赵生越发好奇。
炸茄盒外观瞧着很是?普通，外头?也没有酱汁，那秘密是?不?是?在?这个盒字上？他张开口，大大的咬上一口。
酥脆外皮破碎的清脆声音在?他耳边奏响，随着茄香味瞬间在?唇齿间扩散开，赵生也被突如其?来的汁水烫得闷哼一声。
难怪名字是?叫茄盒！
赵生瞬间明白了名字的含义，舍不?得吐出滚烫汁水的他整张脸都憋得有些通红，不?得不?一边哈气，一边咀嚼，直让旁边的学子侧目不?已。
“就这么个炸茄子，有什么……唔！”
第二个受害者新鲜出炉。
明明简小?娘子已入职一月有余，但她的菜品似乎还是?一如既往的给力。
剩下的学子见到两人被烫到的可怜模样，好笑之余也心生警惕。有了两人的前车之鉴，他们吃的时候也变得小?心谨慎，先是?吹了吹气，再?轻轻咬下一口。
不?过?他们忘了，酥脆的外皮紧紧将?汁水包裹在?里面?，光吹凉外面?并无?多少用处。
因?此受害者是?接二连三的出现。
赵生听着耳边此起彼伏的惊呼声，忍不?住摇摇头?。这回他撇去滚烫的因?素，终于可以细细品味炸茄盒的味道。
他首先感受到的是?炸茄盒那焦脆的外皮，而后是?软软糯糯的茄肉，颗粒感十足的五花肉馅，茄香和肉香之后，胡椒茱萸等香味也渐渐在?唇齿间散开。
各种味道糅合交织，又层次分明。
赵生越嚼越香，吃得双眼放光，满足地吃完一块又来上第二块。
咬下去的瞬间，他脑海里闪过?两个字：糟糕！滚烫的汁水又又又冲入他的口腔，刚才的感受又重新袭来。
叶生瞅了眼几人的反应，默默舀起一勺酸梅鸭放在?米饭上。
这道菜光是?闻着味道，便?是?让人直流口水。叶生看着红亮亮的汤汁直往下落，忍不?住又咽了下口水。
他迫不?及待地夹起一块鸭肉，吹了吹凉，赶紧放入口中。
光是?尝了一口，叶生便?面?露餍足。
教他说鸭肉肥嫩醇香，肉感十足，偏生能将?它做好的食肆饭馆不?多。
要是?厨子吝啬又或是?收益差，没有用足够的酒水或香料制作，鸭肉往往会带着难以去除的腥味，又或是?鸭肉偏柴，失去了肥美的口感。
因?此在?外头?，叶生多是?吃的老鸭汤，又或是?烤鸭。而简小?娘子的这道酸梅鸭，又一次给了他惊喜。
鸭肉没有一丝一毫的腥味，肉质紧实?，嚼劲十足。鸭皮之下的油脂肥厚得很，吃着却?是?一点也不?油腻，反而越发厚实?丰腴，香味浓郁。
最让人拍案叫绝的当然还是?里头?的酸梅，酸梅去了核，里面?的梅肉被切得碎碎的，那浓郁的酸味和果香味完全融于鸭肉和汤汁内。
酸味刺激着食欲，激得叶生一口接着一口，连带着米饭一起把鸭肉送进嘴里。
直至又干完了一碗饭，他才打了个饱嗝。叶生懒洋洋地靠在?椅背上，目光往下落时才发现他还忘了一道菜。
最后那道是?葱烧芋艿。
比起炸得金黄素材，香味浓郁的炸茄盒，又或是?酸香味浓，诱人非常的酸梅鸭，它显得是?那么平凡又朴素。
几块铜板宽度的芋艿堆在?瓷碟中央，上面?浇着勾芡和香葱。
叶生凑上前，仔细嗅上一嗅，鼻尖里瞬间充盈着小?葱的清香和芋头?的鲜香。
除此之外，并无?其?他。
从模样到香味，这道葱烧芋艿都是?如此普通平凡，因?此众多学子都没有选择先品尝它。
奇了怪了，难道是?简小?娘子的凑数之作？还是?其?余厨子做的吃食？
叶生心生好奇，夹起一块随意放入口中。经过?烧制的芋头?软软糯糯，外面?裹着一层滑溜溜的酱汁。
酱汁也与简雨晴一贯喜欢的浓油重酱不?同，调味简单到让人疑惑，只起了个引头?的作用，引着叶生舌尖用力，去品尝破壳而出的芋头?香味。
芋头?的甜香味，被紧紧包裹在?最深处。
就在?叶生惊诧于它的朴素时，丝滑细腻的芋头?随着舌尖的用力，在?口腔里融化开来。温润柔和的味道像是?一双小?手，紧紧拉着他，牵着他往前跑去。
叶生依稀见着金灿灿的麦浪，嘻哈笑闹的幻影，还有笑眯眯从屋里走出来冲着自己招手的老人：“幺儿，快进来尝尝，阿翁做了好吃的！”
叶生被人拉了进去，坐在?板凳上。
他的手里被塞进一碗饭，上头?堆着点烧得酥软的芋头?。
“快来尝尝，这是?阿翁做的芋头?哦。”
“等吃完了以后，咱们再?出去吧！”
叶生猛地醒过?神来，垂下眼眸，怔怔地看着葱烧芋头?，看着这道简简单单，朴实?无?华的菜，瞧着哪里都不?出奇的葱烧芋头?。
它普普通通的在?哪里，就像是?藏在?脑海深处的记忆，你以为不?见了，其?实?它依然在?原处等你。
叶生的家不?在?扬州城。
前几日过?中秋，他也没有回家，只是?约了三四境遇相仿的同窗上街闲逛，看看燃灯，瞧瞧戏文，品品糕饼。
几人吟诗作对，好不?悠闲。
而当下，他却?升起了乡愁——虽然已寄了书信回去，但叶生依然升起想要回家看看的冲动。
叶生呆坐在?原地，半响才回过?神来。