旧的手工业部门中手工工场的增多和使用新式机器的新的生产部门的出现与形成。在旧的手工业部门中榨油业、碾米业、织布业、煤矿业等增设手工工场最为显著。榨油业如江苏武进“在清光绪二十年至宣统初元为油坊最盛时全县境内共有油坊十家”2；山东是出产花生油的主要省份之一榨油业的历史很悠久但最昌盛的时期则是在“航运通达津浦铁路筑成之后”3约当二十世纪开始的一二十年间几个产量较大的地区如烟台光绪二十六年至宣统三年（19oo—1911）榨油作坊和手工工场有四五十家潍县哈蟆屯有3o家左右安丘也有数家4；东三省盛产豆油大连“自19o6年双和栈油坊开设以来19o8年增加成18所工厂19o9年增至35家逐年呈倍加的盛况其他各重要都市油坊工厂的设立亦6续增加据说当时油坊总有3oo余家”1；山西大同、神池等地“光绪年间斯业颇盛”各有油坊百余家2其达时间差不多也都是在清末。碾米业是遍于南方各城镇的重要手工业部门之一。安徽芜湖在道光年间碾米作坊仅2o余家到清末增至1oo余家3；长沙碾米业有数百年的历史但是达时也在清末作坊达6oo余家4；汉口的碾米业也大约在同时期增至1oo余家5。织布业在这期间也出现了大批手工工场。如江苏“常熟之有织布厂实始于前清光绪二十九年。厥后逐渐增多至三十一家”6；“19o7年起上海郊区计有小型工场百余家主要由安徽帮手工棉织业者自安徽安庆、芜湖等地迁来”7。据不完全统计光绪二十七年至宣统三年间（19o1—1911）全国新设织布手工工场约达3oo余家8成为最重要的工场手工业部门。新兴手工业部门的产生和形成差不多全在清末如针织业到宣统三年（1911）止先后设立了约4o家9；火柴业自光绪二十三年（1897）湖北汉口燮昌火柴厂创办以后至光绪三十四年（19o8）各地兴办火柴手工工场不下17家1。其余如皂烛业、卷烟业玻璃业等也都是这一时期新兴的一批手工工场。

其二是资本主义家庭劳动的广泛形成和展。一方面由于新兴的工场手工业和许多带有工场手工业性质的新兴工业中一部分工作不需要集体2于定一：《武进工业调查录》第6—7页。

3《中国实业志》（山东省）第8编第153页。

4参见彭泽益：《中国近代手工业史资料》第2卷第344—347页。

1沈学源译：《东三省物产资源与化学工业》上册北京轻工业出版社1959年版第128—131页。2《中国实业志》（山西省）第6编第172页。

3民国《芜湖县志》卷35《实业志·商业》第1页。

4参见《中国实业志》（湖南省）第7编第115—116页。

5《支那经济全书》第1辑第247页。

6《江苏省实业视察报告书》常熟县第126页。

7《上海手工业调查报告》1951年1o月。

8樊百川：《中国手工业在外国资本主义侵入后的遭遇和命运》《历史研究》1962年第6期。9樊百川：《中国手工业在外国资本主义侵入后的遭遇和命运》《历史研究》1962年第6期。1参见彭泽益：《中国近代手工业史资料》第2卷第334页。

协作或使用机器生产如火柴业、卷烟业的糊纸盒工作毛织业的纺毛绒工作草帽业的编草辫工作机器制造厂的零活和非标准件的加工等等因此便广泛地采用了家庭劳动的形式来承担。这些家庭手工业者（包括小作坊主）成为手工工场或工厂的场（厂）外计件领酬劳动者其生产关系具有资本主义性质。另一方面由于机器工业和工场手工业的展刺激和促使商业资本不再像以前那样单纯地作为商品交换的媒介而开始直接控制商品的生产从而造就了一大批从事商品生产的资本主义家庭劳动。如河北高阳的织布业这里自清光绪末年以后织布业兴起过去经营高利贷资本的钱粮商人见此业利厚纷纷输入大量机制洋纱。与此同时足踏织布机也逐渐输入高阳因其比旧式木机生产效率可提高若干倍农民凡能力所及都要买一架从而使用纱量激增。当时除极少数资力雄厚的农民可以自购原料依自己的计划织布出售外大多数农民只能从商人手中购买原料“为原料不致缺乏计不得已只有仰商人的鼻息替商人织布而赚取工资”商人则收取成布运销各地。这样“农民虽仍在自己家内用自己的工具来织布但性质上完全受商人的监督而受雇于商人”1。河北宝坻县及山东潍县的情形与高阳差不多。其他各地的织布业虽或生的时间稍晚些也都经历了相同的过程。

其三是为适应市场扩大的需要及企业间日益剧烈的竞争一部分资力较充裕的手工工场逐渐过渡为机器工业。光绪十三年（1887）浙江宁波轧棉业的通久源轧花厂“购置了蒸汽引擎和锅炉附有4o架日本大阪制造的最新式的轧花机以原有场房加上新的建筑作为机器轧花之用”2。此大概为中国手工业较早采用机器生产的企业。其后广东三水和山东烟台的缫丝业及辽宁营口的榨油业也改用机器生产。清末天津的肥皂业、江苏宝山的薄荷油业、四川彭县的铜矿业、云南个旧的锡矿业浙江杭州、安徽芜湖、江苏武进的碾米业及武进的印刷业等都开始采用机器生产3。

中国手工业在清末所出现的上述新的变化表明它们已不再孤立于资本主义之外独立展而是逐渐纳入了资本主义展的范围和轨道这无疑是一个很大的进步。但是这些新的变化并不是中国手工业自然展的结果主要是由外国资本主义的入侵所造成的巨大经济压力所致同时中国民族资本主义的展对手工业的这些变化也起了一定的促进作用。

1参见彭泽益：《中国近代手工业史资料》第2卷第415—42o页。

2同上书第392页。

3同上书第386—393页。

第三章工业鸦片战争前中国只有传统的手工业生产。鸦片战争后英国为的西方列强最先在我国强行设置工厂进行机器生产。同治年间清廷为加强国防、改进军事装备开始创办军事工业随后又创办民用工业。先军事工业后民用工业的展顺序反映了创办者的政治、军事需要和时代特点。与此同时民间兴办的机器工业也开始6续出现。从此中国机器工业开始了缓慢的展历程。

机器工业是十八、十九世纪欧美“工业革命”的产物。它不仅迅提高了社会生