实行产销结合的经营形式前门开店经销出售后面从事加工生产。家族大作坊经营方式常常出自佛山的大姓望族主要是在明代存在展。清代以后随着宗法势力在佛山经济中的减退而衰落。商人经营的大作坊多由外地商人挟资迁来佛山后开办。清初时麦念居“性好货殖而蕃财长子宗泰是以创立炉冶之艺”1。康熙时鹤山人冯绍裘的先世“迁佛山占籍南海治铁冶有锅炉数座”2。同时的顺德人梁俊伟“来佛创立机房名梁伟号因家焉。诚实著闻商业遂振”3。其机房百年不衰历康、雍、乾、嘉四朝道光九年仍由其后人继承开业4。商人没有手艺作为作坊主他必须完全依靠雇工生产这是私营手工业结构中的最高形态资本主义萌芽常常在这类作坊中产生。
景德的城市经济结构不像佛山那么单纯。其手工业生产结构由官营手工业作坊、私营手工业作坊和个体手工业者三部分组成。官营手工业作坊就是御器厂私营手工业作坊是民窑个体手工业者指的是大量的家庭制瓷手工业者从窑座数量和工人人数看明中叶御厂最盛时也只有五十八座窑“大小工匠约有五百奔走力役之人不下千计”1。随着明后期“官搭民烧”制度的施行御厂内部的窑座6续减少。清乾隆末年实行“尽搭民烧”制度此后御厂内部设置的窑座已不复存在。而早在明万历时民窑佣工已“每日不下数万人”2。比御厂人数多几十倍。清乾隆时景德有“民窑二、三百区”3。从产值数量看。清代前期估计民窑年产总值约在六百万两以上。1麦祝时《麦氏族谱》2民国《佛山忠义乡志》卷14《人物·冯绍裘》。
3民国《佛山忠义乡志》卷14《人物·梁俊伟》。
4《道光九年鼎建帽绫行会馆喜助工金碑记》有“梁伟号”等2o2家(人)机户记载。1雍正《江西通志》卷27《土产》。
2光绪《江西通志》卷49《舆地略·物产》;肖近高:《参内监疏》。
3乾隆《浮梁县志》卷5《物产·陶政》。
而清代前期每年御器烧造费用一般都在八千两至万两之间若将此数扩大十倍折算为御器年产总值则为八万两至十万两。即民营瓷业的年产总值高于御器年产总值约七十几倍4。由此看来明清景德镇瓷业中乃是民窑生产居主导地位。
汉口和朱仙以商业贸易为主手工业不占重要地位。但其手工业皆是民营手工业这一点是毫无疑问的。嘉庆年间汉口铁行分为十三家共有铁匠五千余名5。其他如制木、制袜、碾米等手工行业也均系私人开办各建有会馆和公所6。清代朱仙镇的制曲业也是由“西商携其厚资”来镇“开坊踩曲”7。朱仙镇其他手工行业诸如年画酿酒食品加工等也为本地手工业者和商人经营。
由上可见佛山和景德的民营手工业在城市经济结构中确实占着主导地位而汉口和朱仙的手工业也皆属民营性质。这说明在中国封建社会后期的清代城市经济中民营手工业地位已经上升。而民营手工业地位的上升意味着中国封建经济结构在清代生了重大变化。这一历史变化给天下四大镇向近代类型的工商城市展铺下了坦途。
天下四大镇在全国城市经济展中的地位和意义天下四大镇以其达的工商业在全国城市经济展中占着重要的地位。以国内贸易而言佛山镇、汉口镇的工商业均过省会的广州和武昌成为各省货物交流的一大枢纽。史称:“佛山居省上游为广南一大都会其地运之兴衰东南半壁均所攸关”1。可见清代佛山镇的工商业的兴废进退对东南数省的经济具有极大的影响力。汉口镇亦然湖北通省“盖十府一州商贾所需于外部之物与外部所需于湖北者无不取给于此繁盛极矣”2。还有中南数省之盐东南数省之米也莫不取给于此。汉口的地位动关长江流域经济的展影响所系范围更大。以后汉口的展证明了这一点。景德镇的陶瓷生产在全国同行业中岿然居而陶瓷又是清代对外贸易的主要商品景德在外贸中的地位可想而知。朱仙镇是华北最大的水6交通联运码头它的存在对河南与河北、陕西、山西的经济贸易对河南与江淮的经济贸易以及西北与东南的经济交往都起了极大的促进作用。它的过早衰落对于黄河流域经济后来拉大了与长江流域经济的差距也不无关系。4参阅王钰欣:《清代前期景德镇陶瓷业中官窑地位的考察》《中国史研究》198o年第3期。5包世臣:《安吴四种》卷34《齐民四术·筹楚边对》。
6民国《夏口县志》卷5《建置志·各会馆公所》;《补遗》。
7《明清资本主义萌芽研究论文集》第16页。
11道光《佛山忠义乡志》卷12《金石下》乾隆五十三年叶汝兰《重修佛山经堂碑记》。2宣统《湖北通志》卷21《舆地志·风俗》引《旧志》检存稿。
天下四大镇城市经济的展不仅吸收了大量的农业劳动人口而且促使许多原事农耕的乡民成为半工半农者。例如佛山的铁钉业景德的白土业大量的产品就是由附近的农民利用闲时制成。这样就逐步分解了农业的自然经济结构改变了农民的习惯职业。在天下四大镇周围的辐射圈内出现了许多以商品生产为主的乡村经济它们以城市经济为其依存条件。这样就把许多千年不变的乡村纳入城市经济的展轨道。
天下四大镇还是四所巨大的工商业学院。清代前期天下四大镇繁盛的工商业吸引了许多有志于工商业的人士。不少有眼光的富户也纷纷“遣子弟学工艺、佐懋迁”于此1。由此培养出一批又一批的作坊主、工场主和商人。鸦片战争以后在他们中间又产生出新一代的资本家和实业家在四大镇在津、沪以及西南各埠在港、澳、东南亚以及美洲大6处处挥着增殖和流通社会财富的巨大作用。家居佛山附近的简村创办中国民族资产阶级第一家企业“继昌隆”缫丝厂的陈启源;佛山籍出身创办“南洋兄弟烟草公司”成为近代中国屈一指的实业家的简照南、简玉阶兄弟2就是他们中间的佼佼者。
尤其具有重大时代意义的是天下四大镇的出现展打破了我国传统的“先政治后经济”的郡县城市的展模式。它们没有转化为郡县城市而是受着商品生