城镇中的丝织业大多是家庭手工业作坊生产规模比较狭小有许多可能还是向账房领取原料代为加工的小机户。但苏州丝织业中使用雇佣劳动力的情况也比较普遍“苏城机户类多雇人工织机户出(资)经营机匠计工受值”1。在苏州城内每日清晨都有许多机工在桥头待雇靠出卖劳动力谋生2。不过对于苏州丝织业机户雇佣工匠的情况还必须具体分析不能一概而论。因为清代前期在苏州丝织业中的机户一般是通指民间从事机业的人户而言既包括丝织个体手工业者(小机户)也包括兼营纱缎庄(俗称账房)的铺户是二者的一种混称。苏州的经营纱缎庄的铺户(账房)除了控制小机户让他们在家内为自己工作还“自行设机督织”3直接雇佣机匠从事生产从而兼有包买商和作坊主的双重身分。他们雇佣机匠时是采取“按件而计”的方式购买劳动力的。虽然对于长雇的机匠除了给正项工资外经营纱缎庄的铺户还要按例定期另给酒资使劳动力的买卖关系蒙上了一层封建色彩。但从纱缎庄铺户与机匠之间关系的基本方面来看仍然具有资本主义雇佣剥削的性质。至于小机户雇佣机匠往往是出于生产上的需要临时补充家庭劳动力之不足。被雇请的短工只是作为一种辅助劳动性质的助手他们与小机户之间属于帮工与作坊师傅的关系。在南京丝织业中清廷取消对私人织机数量限制以后由竞争引起的丝织业机户之间的分化已非常明显道光时期南京丝织业中已经出现拥有五六百张织机的大机户4。而1彭泽益:《中国近代手工业史资料》第1卷中华书局1962年版。
2光绪《仙居县志》卷1o张丽生:《杭州机神庙碑》。
3光绪《续纂江宁府志》卷19《拾补》。
4《三元里人民抗英斗争史料》第183页中华书局1959年版。
1《江苏省明清以来碑刻资料选集》第6页三联书店1959年版。
2康熙《苏州府志》卷2《风俗》。
3民国《吴县志》卷51《物产》。
4光绪《续纂江宁府志》卷15《拾补》。
明代私人拥有织机最多不过二十到四十张5这表明清代丝织业中手工业者的分化程度已大大过明代生产资料以资本的形式日益集中在少数人手中。大机户生产规模的扩大必然使雇佣劳动力的数量相应地大量增加。南京丝织业中大机户的作坊已经具有处于萌芽状态的工场手工业的性质了。清代前期苏州是重要的棉布市场各省商贩大都在苏州采购青蓝布匹于是苏州的染踹业也就随之兴盛起来并逐渐脱离布店成为专门的手工业行业。当时苏州有踹坊四百五十余处每个踹坊各有踹匠数十人不等。踹坊多由包头开设包头置备平整布匹所需的菱角状巨石、木滚等生产工具以及房舍招集踹匠然后向布店领取布匹进行加工。踹匠来自江南江北各县多是单身前往由包头提供住房并垫支柴米银钱显然是无任何生产资料的雇佣劳动者。踹匠每踹布一匹得工价银一分一厘三毫除偿还包头垫支的柴米银钱每人每月须向包头缴纳银三钱六分作为使用房舍及生产工具的费用1。苏州染踹业中包头虽然也是向布店领取原料进行加工但性质与丝织业小机户为账房“代料”完全不同。因为小机户是以自己和家庭成员的劳动为主并且“无甚资本”只雇少数机匠作为辅助劳动性质的助手属于在家内为账房工作的工资劳动者而包头并不从事生产从他能够招容数十名踹匠并提供房舍、生产工具以及垫柴米银钱来看是拥有相当的资本的。包头凭借房舍及生产工具的所有权剥削踹匠剥削率也是相当高的据学者计算包头每月对每名踹匠的剥削总值相当于踹三十三匹布的工价。此外踹匠也受到布商的剥削。包头与布商分别占有生产资料中的劳动资料和劳动对象、共同参与瓜分踹匠创造的剩余价值这种情况并不能改变资本剥削雇佣劳动的性质。
清代由于对铁矿采铸的控制比较松弛民间冶铁业有很大展广东的冶铁业的展尤其显著。雍正后期广东已有冶铁炉五六十座用工不下数万人1。乾隆时期佛山镇已有“炒铁之炉数十铸铁之炉百余昼夜烹炼、火光烛天”2。在广东民间冶铁业中都是“富者出资本以图利贫者赖佣工以度日”3。投资者与雇工之间是很明显的雇佣剥削关系。清代冶铁业主要以木炭作为燃料只有靠近山林的铁矿才可能开采鼓铸铁场规模一般都比较大。一个铁场大约有司炉者二百余人掘铁矿者三百余人汲水者、烧炭者二百余人并有驮牛二百余头舟船五十艘。“计一铁场之费不止万金日得铁二十余版则利赢版则缩是有命焉”4。这种铁场已经是5张瀚:《松窗梦语》卷6《异闻记》。
1《雍正硃批谕旨》第42册《浙江总督李卫奏折》。
1《皇朝经世文编》卷52《户政》鄂弥达:《请开矿采铸疏》。
2乾隆《佛山忠义乡志》卷5《乡俗志》。
3《皇朝经世文编》卷52《户政》田畯:《陈粤西矿厂疏》。
4屈大钧:《广东新语》卷15《货语》《铁》。
具有资本主义性质的手工工场了。
陕西、云南、四川、湖南等地的冶铁业展也很迅。特别是陕西南部的秦岭和大巴山地区铁矿靠近老林便于就近烧炭冶铁并且这些地区聚集了大量流民劳动力资源也非常充足所以冶铁业相当兴盛。在陕西的盩厔(今周至)、留坝、略阳、定远(今镇巴)、凤县等地有铁厂数十处仅凤县一地就有铁厂十七处柴厢十三家5。在陕西冶铁炉一般高一丈七八尺每炉可冶炼矿石几百斤。炉前由十几个人轮流拉动风箱炉火昼夜不断还要有专门辨火候、别铁色的技术工匠。通常一炉需要佣工十几个人。再加上运木装窑烧炭、开石挖矿以及运输矿炭则“供给一炉所用人夫须百数十人如有六七炉则运作佣工不下千人”。一些大的铁厂有二三千人小厂也有千人或数百人1。投资铁厂的大都是外来客民他们“携带工本雇募匠役”2。他们与铁厂中的工匠之间显然是雇佣剥削关系。这些投资者的资本都比较雄厚“凡开厂之商必有资本足以养活厂内之人”3。清代陕南地区的冶铁业中也已经出现