帖木儿在洛阳召集各路将领商定师进攻山东战略部署：并州军出井陉辽、沁军出邯郸泽、潞军出磁州怀、卫军出白马与汴、洛军水6分道并进。而自率精锐铁骑建大将旗鼓渡孟津经怀庆鼓行而东。七月占领东昌（今山东聊城）、冠州（今山东冠县）。八月察罕帖木儿师至盐河遣其子扩廓帖木儿、阎思孝等会关保、虎林赤等率精兵5万人进攻东平。元军由东河造浮桥渡河田丰派二万军夺桥关保、虎林赤且战且渡元军两败红巾军占领长清兵临东平城下。田丰遣其将崔世英等出战不胜。察罕帖木儿考虑到“田丰据山东久军民服之乃遣书谕以逆顺之理”（《元史·察罕帖木儿传》）。时田丰提兵穆陵关使人因答：“总兵如不信我心且不与总兵相见当为平沿海诸城然后相见未晚也。”察罕帖木儿大喜命田丰为前锋从元军东进东平王士诚、棣州（今山东惠民）俞定、东昌杨诚等皆降。察罕帖木儿以朝命授田丰为山东行省平章。
当时山东红巾军诸将会聚于济南决定出兵齐河、禹城以抗击元军。
察罕帖木儿分兵三路：北路攻济阳、章丘；中路由察罕帖木儿自率主力攻济南；南路攻泰安、益阳。察罕帖木儿中军渡大清河与红巾军战于分齐元军胜进逼济南城。时北路元军得齐河、禹城南路元军亦报捷。益都红巾军见济南危急遣兵来援与察罕帖木儿军战于好石桥败绩。元军乘胜攻围济南分兵取山东其他由红巾军控制的州郡。元军攻济南三月克之。朝廷拜察罕帖木儿中书平章政事、知河南山东行枢密院事陕西行台中丞仍旧。红中军失去济南后仅存益都一座孤城。益都为宋政权益都行省治所原由毛贵任行省平章毛贵被杀后众拥毛贵子为平章称小毛平章。小毛年幼无力驾驭诸部众山东各地红巾军各自为战。元军攻山东后各地败退之红巾军均会集益都作拼死抵抗。察罕帖木儿自济南东进围益都田丰于益都城西会见察罕帖木儿。察罕帖木儿命诸军环城列营凡数十处又大治攻具百道并进。益都守军全力拒守。元军又挖掘深沟筑长围引南洋河水灌城中。
二十二年元军围攻益都数月屡攻不下。时田丰扎营益都南门频往察罕帖木儿营议事“见其待朝廷使甚简傲又所施多术数无忠诚心田丰乃忿曰：‘我以山东地降汝又为汝平海上诸城之不同心者诚以汝为元朝中兴人物也今若此是汉室之曹操耳使汝为曹操我岂不可为之耶？’”至是年六月与扫地王“王士诚私谋曰：‘十五日察罕必巡围我预椎牛酿酒至日设席邀其一切幕官、大小部帅酒行汝选骁勇带刀若供给然两人夹一人以击鼓为之自察罕以下皆杀之。’”谋定察罕帖木儿于十四日日落后与从骑二人来田丰营。行前诸将以为不可往察罕帖木儿曰：“吾推心待人安得人人而防之。”又请以力士从行不许。察罕帖木儿先至义兵头目王信营中再至田丰营。王士诚“其人躁勇见察罕轻出意谓得间带刀入侍。田丰目之使退其人误以为使之行其所谋转身自察罕后挥刀中其肩。田丰知其不可止遂击鼓三通城中闻即开门纳田丰军遂拥察罕入城城中人复推察罕为主以拒朝廷。田丰不允。已而察罕死。”1察罕帖木儿被刺的消息传到朝廷朝野为之震动。据载善观天象的妥欢贴睦尔曾预言“山东必失一良将”。即驰诏察罕帖睦尔勿轻举使者未到山东而察罕已丧命了。朝廷诏赠推诚定远宣忠亮节功臣、开府仪同三司、上柱国、河南行省左丞相追封忠襄王谥献武。后改赠宣忠兴运弘仁效节功臣追封颍川王改谥忠襄食邑沈丘县。命其子扩廓帖木儿袭总其父兵拜银青荣禄大夫、太尉、中书平章政事、知枢密院事、皇太子詹事。
察罕帖木儿出身探马赤军户元末农民起义爆后作为色目地主阶级的一员深感切身利益受到威胁因而纠集武装组织义兵对抗起义军。他以治军有方作战勇敢使这支地主武装展成当时规模最大、对农民军镇压最力的地方武装力量。察罕帖木儿因此而跻身行省长官地主义兵改编为官军他本人也成为握有重兵的军阀。他是元末兵起以来支撑元朝统治的柱石也是血腥屠杀起义农民的刽子手。
1权衡《庚申外史》将察罕之死记于至正二十一年不确当为二十二年；又记察罕死于益都城中亦与《元史》本传等不同但《外史》记田丰、王士诚谋杀察罕过程之详为他书所不及。第四节扩廓帖木儿镇压山东红巾军扩廓帖木儿（u？—）本姓王名保保颍州沈丘kke-temr1375&&o人。察罕帖木儿之甥察罕无子养为己子遂更名扩廓。
至正十二年（1352）察罕帖木儿组织地主武装义兵与北方红巾军屡战屡胜累官至中书平章政事、知河南山东行枢密院事、陕西行台中丞兵力控制豫、晋、陕、鲁等地。扩廓帖木儿随父征战。二十一年四月奉其父命以皇太子副詹事身份贡粮至京师皇太子爱猷识理达腊亲与订约朝廷对察罕帖木儿不再存疑。八月察罕帖木儿总兵进攻山东红巾军命扩廓帖木儿与阎思孝、关保、虎林赤诸将率精兵5万攻东平迫使山东红巾军将领田丰、王士诚投降。后随其父破洛南、围益都。
二十二年六月察罕帖木儿在田丰军营中被王士诚刺杀诸将校惶惑不知所从军中亦颇有异论。察罕帖木儿旧将、同佥白琐住遂倡言曰：“总兵奉朝廷命讨逆寇总兵虽死朝命不可中止况令总制官王保保曾为总兵养子朝廷又赐其名扩廓若立以为主总兵虽犹不死也。”（《庚申外史》）于是率先下拜众亦皆拜人心始定。元廷起用扩廓帖木儿拜银青荣禄大夫、右尉、中书平章政事、知枢密院事、皇太子詹事仍便宜行事袭总其父兵。
扩廓帖木儿领兵柄后率诸路军急攻益都但城守益固于是挖掘地道以入。十一月破益都城中红巾军领二百余人被俘取田丰、王士诚之心以祭其父余众皆被诛杀。又遣关保取莒州于是山东红巾军全部被镇压。当是时东至于淄、沂、西逾关陕已无起义农民北方红巾军宋政权失去汴梁后退守安丰（今安徽寿