多指教。”幸平微微点头，回到了自己的操作台。

绘里奈看到幸平，小声地说：“你不要紧吧？”

“没事，金枪鱼，我也是会做的。”幸平创真虽是这么说，但脸色却不是很好。

幸平家所经营的餐厅是一家平民餐厅，而幸平又擅长平民料理，所以，他很少使用金枪鱼这类昂贵的食材。

但即便这样，幸平依然满面带笑，“放心吧，斋藤学长就交给我了。”

双方选手在抽过题目之后，工作人员把主要食材送了上来。

斋藤综明从送上来的食材中，抽取了一条金枪鱼，将它放在操作台上。

“砰”的一声巨响，就算在嘈杂的会场，声音也显得很大。

“你还没有解剖过金枪鱼吧？”一色慧突然说道。

“没解剖过……”

一整条金枪鱼可是很贵的。

“你对金枪鱼了解多少？”一色慧又问道。

“一般吧？”幸平挠了挠头。

一色慧知道幸平所说的“一般”，是和其他学生相差不多。

“我先帮你处理金枪鱼吧？”一色慧拖着另一条金枪鱼，放到操作台，“金枪鱼因为要保鲜，所以在捕上来后，要处在冷冻的状态……”

这时，斋藤综明把金枪鱼切好之后，抬头看着一色慧，“用我的刀吧？”

“那就多谢斋藤学长了。”一色慧走过去，接到斋藤综明的长刀。

长刀出鞘，寒光烁烁，站在一色慧旁边的创真也感到了长刀的锋芒。

一色慧手握长刀，沿着中线，将金枪鱼一分为二，鲜红的鱼肉出现在幸平的视野中。

“由于捕回来的金枪鱼要经过长时间的放置，所以放在下面的鱼肉，并不如上层的鱼肉鲜美。”一色慧一边解释，一边将下半面的鱼肉去掉，“最美味的地方，是鱼腹脂肪最多的大脂。”

一色慧快速切下了大脂。

“如何给金枪鱼解冻，你知道吗？”幸平创真问道。

“知道，这个听老爸说过。”幸平创真笑道。

“那就好，这次的比赛，不容有失，我们都要加油。”一色慧严肃地说道。

幸平点了点头。

其实，他不太像让一色慧帮他，但这是团队比赛，最后的胜利才是最关键的。尤其，对手的实力又这么强，自己更是要小心谨慎。

接下来，就是给金枪鱼解冻了。

但是，解冻的过程，也要非常小心，稍有不慎，鱼肉就有可能崩坏。

造成这样的原因也很简单，鱼肉在低温下，细胞的水分会凝结，从而导致水分的体积变大。在解冻之后，这些水分便会流出来，鱼肉也会因此而遭到破坏。

为了顾及鱼肉的口感，保证鱼肉味道的鲜美，幸平必须在每一个步骤，都要万分小心。

看到幸平谨慎地为金枪鱼解冻，一色慧也长出了一口气。

幸平厨艺什么的，都没什么问题，但是知识却不成体系。幸平所擅长的料理是大众料理，但这种料理的对象是普通大众，而这一类人对菜品的要求不高。导致的后果就是，幸平对食材的理解，会有瓶颈。

现在，幸平小心翼翼地动手解冻金枪鱼，动作也非常规范，从这一点儿说，城一郎对幸平的培训，还是非常到位的。

“不要再到处乱看了。”茜久保桃很不满地看着一色慧，“我们现在还在比赛呢？”

一色慧不好意思地挠了一下头，“对不起，学姐……晚辈嘛，我们应该多照顾一些。毕竟，他们才是远月学园的未来嘛。”

听到一色慧的话，茜久保桃冷哼了一声，“别忘了，你自己还有比赛。”

“放心，我知道。”一色慧眯起眼睛，“我对这场比赛，可是很认真的。”

忙碌的一年级 第431话 不中

下午三组比赛，虽然与上午相比，有一些差距，但激烈程度却丝毫不弱，以至于四周的学生也不知道该如何判断，这一回合三场比赛的胜负。

而牢笼中的极星寮众也是如此，一个个紧握着拳头，目不转睛地盯着赛场。

上午的比赛，让他们处在劣势，下午如果再输……郑轲明天估计会累死吧？

不过，赛场上的三个人，也都很有实力，和对手五五开，是完全没问题的。

幸平创真在金枪鱼解冻完成后，从刀具箱中，取出了柳刃。

“没想到你竟然准备制备刺身？”斋藤综明看到幸平手中的柳刃，稍微一愣。

“嘻嘻，金枪鱼这种食材，口感鲜嫩，肉汁细腻，而且也含有EPA（Eicosapntemacnioc-Acid，二十碳五烯酸），可以分解胆固醇。这样优质的鱼肉，如果不做成刺身，那可是太遗憾了。”幸平龇牙笑道。

“确实是这样，金枪鱼的刺身，非常美味……我很期待你的刺身。”斋藤综明突然对幸平的菜品有了兴趣。

“我也会努力的。其实，我只做过几次金枪鱼的刺身。”幸平挠了挠头。

旁边的绘里奈听到幸平的话，也是无奈，这也是大众料理的缺点。

金枪鱼在日本，有两个价格，一个是拍卖价格，一个是市场价格。

一般来说，拍卖价格会远高于市场价格，但市场价格的便宜也是相对而言，通常情况下，质量比较好的金枪鱼，1kg大约在三千到四千円之间。

幸平家的餐厅，只是平民餐厅，很少有人会花这么多前，去试吃金枪鱼。因此，幸平很少与高级食材有接触。

“不过，我老爸却教过我如何处理金枪鱼，所以，学长，你就看好吧。”幸平创真说道这里，脸上洋溢着笑容。

城一郎前辈……

绘里奈内心一松。对了，我怎么忘记了，城一郎前辈是创真的父亲……肯定会教授创真相关厨艺的。

“这样的话，我也能展开手脚了。”斋藤综明拿起厨刀，开始切割金枪鱼。

红色的鱼肉，被切成了厚度一致的鱼片，斋藤综明将切好的鱼片放到由酱油、味淋、红酒混合调制的酱汁中浸泡，另一个炉子上的油锅里，也开始浸炸金枪鱼的脸颊骨。

“真是厉害，鱼肉不同的部位，竟然使用不同的方法进行烹饪……”榊凉子的额头流下了汗水。

“这难道就是寿司达人的实力？”水户郁魅也露出了震惊的神色。

“哎呀呀，创真君不会有事吧——”吉野悠姬有些抓狂。

“安静一些，创真君现在的操作，可是一点儿问题都没有哦？”

爱丽丝的话，成功地把众人的目光集中到幸平创真的身上。

手握柳刃的幸平创真，也开始下刀切鱼片。

鲜嫩的鱼肉，随着柳刃落下而被分开，切开的鱼片表面，鲜红细腻，就像是流动的红色液体。连续几片下来，鱼片的厚度、大小完全一致。

幸平的动作虽然算不上很快，但是，下刀的节奏，真是没得说。

依靠金枪鱼鲜美的肉质，来对抗斋藤综明……说不定，真的有机会呢？

茜久保桃低着头，专心致志地将搅拌器内的慕斯，装入挤花袋，再将慕斯挤入烤杯中。至1/6处，又往里面添加了制备好的糖渍（zi）香橙。

等到把五个烤