料理做好了,接下来,你就再一次感受郁闷和失落,以及绝望吧!连续输给同一名对手的手里,我想这种心情一定很郁闷吧?”睿山枝津也脸色极度夸张,已经不能用‘狰狞’可以形容——或许,用‘猩猩’来形容他更为合适。
久我照纪眉头皱起,牙齿紧咬,愤怒的怒火在心里燃烧。
一个月前,月天之间的那场食戟,让他刻骨铭心,这一次,他无论如何都不能失败。
“那就看一下,我们两个,谁能笑道最后。”久我照纪怒瞪睿山枝津也。
“正合我意。”睿山枝津也伸出舌头,一脸狞笑地端起了餐盘,走上了评委席。
睿山枝津也的菜品刚刚放在评委席,现场的学生立刻发出了惊呼声。
“好漂亮的料理的菜品。”
“鲜嫩的牛肉,加上热腾腾的肉汁以及富有弹性的荷包蛋,看起来普通的食材,却做出了这么出色的料理。”
“致命的味道进入鼻孔,唔,这种香味,让人窒息啊。”
哪怕离着评委席还有一段距离,但观众们却清晰地感受到了料理的魅力。
幸平创真舔了一下舌头,虽然睿山枝津也是他们的敌人,但那道料理看起来,真的很好吃。
“诸位评委,请品尝我的料理,魅惑的烤牛肉~etsuya·EEdution。”睿山枝津也兴奋地说道。
“看起来很不错的样子。”安妮咽下口水,眼前的牛肉菜品已经成功地勾起了她的食欲,“那么就趁热开始审议吧!”
安妮话音刚落,手中的餐叉就刺进了柔嫩的牛肉中,蘸取睿山枝津也精心配制的酱汁,开始试吃起来。
郑轲等人颇为紧张地看着三位评委,既然睿山枝津也使用了洋蓟,那么,久我照纪就肯定会受到影响,现在他们也只能期盼,就是这种影响,是否能左右评委们的判断。
“咕咚!”
三位评委狼吞虎咽地吞下牛肉,就像是几天没有吃过饭的饥民,嘴里明明已经塞满了牛肉,手中餐叉,依然叉起牛肉,不停的送入口中。
额头的汗水沿着脸颊滑落,但三位评委依然意犹未尽,继续试吃着面前的菜品。
“呼,真是好吃!”安妮长出一口气,“我还是第一次吃到进入这么多洋蓟的料理。睿山先生,你的料理很出色,你的策略也非常优秀,我认同你的料理。”
幸平等人听到安妮的点评,脸色突变。
“怎……怎么会这样?”田所惠紧紧握住拳头,一脸紧张,“难道睿山学长的料理,真的征服了评委老师吗?”
郑轲也紧咬拇指,神色严峻,“真不愧是炼金术士啊。这样的料理,恐怕也只有睿山君才能做得出来。”
“郑学长,你难道已经看出什么了吗?”田所惠好奇地问道。
郑轲略微摇了摇头,“只是看出了一部分,但具体这道料理的味道如何,还是等评委老师评述吧?”
忙碌的一年级 第398话 夫妻肺片
一 听到郑轲的解释,幸平等人也把精力放在了评委席上。
“香醇的奶油,包含着一股苦涩,反复冲击着味蕾,而浓郁的烤牛肉又赋予了整道料理至美的味道,呈现出淡红色色泽的牛肉,同样极佳的口感,与鲜美的口感。更为关键的是,睿山先生烹制大量洋蓟酸的口感,消除了菜品多余的甘甜,从而凸显出其中的奶油酱汁。”安妮简单地陈述道。
“洋蓟酸……的处理手法?”幸平创真揉着额头,一脸疑惑,“难道是因为它的苦涩遮住了这道料理的甘甜,所以,会使之后料理中的甜味更加明显,从而造成在味觉上的延迟吗?”
“其实,并不只是这样而已。”郑轲摇了一下头,目光移向牢笼,“对了,爱丽丝,既然你擅长分子料理,这其中的原理应该难不住你吧?”
爱丽丝一脸得意,咳嗽了一声,就像是一名授课老师,在教授一批什么都不会的学生。
“咳……没错,作为分子料理行家,必须对食材味道的作用机理,了如指掌才行。在人的舌头中,有不同感受味道的部位。而在吃过洋蓟之后,洋蓟酸便会把舌头上,感受甜味的部分覆盖。所以,在评委老师试吃料理的时候,因为舌头感受甜味的部位被遮盖,苦味便凸显出来。
“之后,在品尝其他菜品时,这层洋蓟酸,就会一层层的脱落,因为其并不是立刻消失,所以,感受器官会逐渐恢复正常。而这时,一直被抑制的甜味也会凸显出来,大量的甜味就像大爆炸一样,快速充斥在口中。更为可怕的是,在大量使用洋蓟后,覆盖在舌苔上的洋蓟酸就很难去掉,哪怕是喝水,也无法出去它的味道。”
在听了爱丽丝的解释后,大部分人的脸色立刻阴沉了下来。他们再次看向评委席,三位评委依然在享受睿山的牛肉菜品。
是的,那种享受的表情,从来没有在他们脸上出现过。
“睿山的小手段,竟然也能起到一些细小的作用。”茜久保桃抱着布偶,瞪大了眼睛。
“这个技巧,可不是轻易就能做到的。更何况睿山枝津也这种为了达到目的,而不择手段的做法,也得到了蓟大人的认可。所以,只要他能赢下比赛,我们就没有理由去责备他。”司瑛士说道。
“你不要这么说,就算小睿山输掉比赛,也是我们的好学弟。”小林龙胆很少见地反驳了司瑛士,“小睿山,不要有压力,哪怕输了,我们也不会怪你。”
输掉比赛……
睿山枝津也脸上的肌肉抽搐了一下,但他也小林龙胆的性格,除非她会认真起来,否则,说话有可能会不过大脑。
“真是好吃。”
安妮靠着椅子坐好,轻轻地揉着肚子,整个人懒散地堆在沙发里。她现在满脑子都是睿山枝津也的料理。
“能够让您满意,是我的荣幸。”睿山枝津也稍微露出了笑容。
这时,久我照纪也终于长出了一口气,“老师,我的料理也完成了。”久我照纪举起了手,脸上带着笑容,但全身的厨师服却已经被汗水所浸透。
“嘿,久我君,你的脸色不太好,唔……要不然,先让评委老师喝一口水吧?”睿山枝津也狞笑道。
“不用。就算老师不喝水,我照样会赢下这场比赛。”久我照纪笑容收起,眼眸里流出了认真,“睿山,我特别渴望看到你失败的神情。”
睿山枝津也吹了一个口哨,“既然你这么说,我的态度就是——随意。但是,想看到我失败,告诉你,根本不可能。”
久我照纪没有回应睿山枝津也,而是直接把自己的料理端上餐盘,快速地走上评委席。
三位评委在看到久我照纪的菜品后,视线就再也没有离开过,纵使他们之前已经试吃过睿山枝津也的料理,但此刻,他们的口中依然分泌出大量的唾液。
与睿山枝津也的热菜不