底想要做什么。不过，就目前来看，到是有些像在做肉丸子。

不过，作为一名年过三十的厨师，安西晃太对料理肯定有自己的见解，等到他将料理做出来，就能知道他的意图了。

从目前进度来看，安西晃太和中里治能肯定吸取了小室升失败的经验，两个人的料理都有很高的水平，因此，消耗的时间也超过了第一场比赛。

时间大概过了一个小时，两个人料理也只是做到了一半。

在评委席上，三位评委目不转睛地盯着看台。因为他们与比赛场地离得很近，所以料理的味道，很容易就飘了过来。

“这个味道好香啊。”松原眯起了眼睛，但表情却带有一丝轻微的痛苦。

明明在不久前才吃过郑轲和小室升的料理，但是现在，肚子又饿了起来。

“这股浓郁的香味，应该是来自于安西晃太的料理。”赤松行鼻子浓浓的嗅了两下。

安西晃太满头大汗，不停地翻炒食材，香味源源不断地从锅中逸出。

闻到这个味道，三个评委的身体，都快要飘了起来。他们非常想登上舞台，看一下安西晃太的料理，但最终，理智克制了冲动。

如果现在就解开谜底，那在试吃的时候，就没有新鲜感了。

“咦，中里选手在处理龙虾。”

“也是，我最喜欢吃的就是龙虾，肉质细腻，味道松软，真的非常好吃。”

“你别说了，我的肚子都额了。”

郑轲听到观众席的话，也立刻看向中里治能。

只见他左手握住龙虾，右手的厨刀刺进虾头与虾身的连接处，用力刺下，去掉虾头。接着，如法炮制，一连三只龙虾被去掉了头部，然后放在盘中，撒上清酒，放入旺火上清蒸。

“这两个人的料理，你觉得怎么样？”坐在前排的上田武扭头问道。

“很不错，无论谁能胜出，这场比赛都将是一场恶战。”郑轲说道。

“郑老师，至两个人，你支持哪一个选手？”栗山仁也凑过来，询问道。

“我嘛……其实无所谓，无论对手是谁，对我都没有太大的影响。”郑轲耸了耸肩，故作轻松。

不过，在他的内心深处，还是更偏向于安西晃太。

“呼，听到小轲这么说，我就放心了。”上田武长出一口气，身上也顿时轻松不少。

等到上田武转过头，睿山才低声说道：“就算是你，明天恐怕也不轻松吧？”

“那谁知道呢？”郑轲摇了摇头，“等到明天，答案，不久揭晓了？”

睿山枝津也冷哼了一声，不再说话。

就在两个人斗嘴的时候，安西晃太开始将料理装盘，然后举起了手，“评委老师，我的料理完成了。”

忙碌的一年级 第78话 自信的汤

郑轲的注意力立刻被吸引了过去，目不转睛地盯着大屏幕。

在得到允许之后，安西晃太将自己的料理，端上了评委席，而他的料理也终于出现在观众的视野中。

郑轲看到安西晃太的料理，眉头轻轻上扬。

在白色的汤盆中，放着浓郁的汤汁，在汤汁内部，有四粒牛丸，以及两根细长的红辣椒。

“法式洋葱牛丸汤？”郑轲喃喃自语。

“郑老师知道这道料理？”栗山仁问道。

“是啊，这道料理在法国还是比较常见的，是一道法国的名菜，味道浓郁可口，在这么关键的比赛中，安西晃太选择这道料理，也是比较保险的做法。”郑轲说道。

……或许，称之为保守，更为合适吧？

栗山仁点了点头，又继续看向大屏幕。三位评委不约而同地将牛丸舀进口中，紧接着，每个人的脸色立刻变得红润，眉头微微蹙起，像是在体内有一种力量想要爆发出来，却又被他们忍住了。

直到将牛丸咽进肚里，三个人脸上的痛苦，才算缓解一些。

“好吃！这种牛肉真是太好吃了。”松原伸出了舌头，一副狼狈的样子。

现在任何人都不知道他的感受——此刻，他的舌头就像燃烧了一样，完全失去了知觉。

“泰椒——”

原产地为泰国的一种辣椒，味道极辣。郑轲在研究川菜的时候，研究过这种辣椒。

“牛肉经过大力剁碎之后，肉质变得非常松软，再往牛肉馅里，加入鸡蛋、鸡油等食材，调节肉馅的味道。经过热水煮熟之后，牛肉丸的味道香嫩可口，味道极佳。”

舌尖上的辣意得到了缓解，松原也终于对料理进行了点评。

“胡萝卜丁、洋葱丁经过翻炒之后，浓香的味道在舌尖回荡，而在加入泰椒之后，其极度麻辣的味道，刺激着味蕾，大大地增添了食欲，恨不得一口吃下整道料理。”赤松行扬起了头，直到现在，舌尖依然感到轻微的麻辣。

“既然是汤品的对决，那么这道料理最关键的地方，依然是汤。而这道料理的汤，味道浓厚，搭配着香叶的清香以及泰椒的辣味，使得整个汤品的味道有种层次感。这是一道高标准的料理。”佐久间木留说道。

安西晃太的嘴角微微上扬，脸上露出了淡淡地笑容，这正是他在之前的预期的效果。

他本来也有更好的选项，但是越是关键的比赛，成绩的稳定越重要，所以，综合来说，法式洋葱牛丸汤是他认为的最佳选项。

“安西晃太的料理很不错。”郑轲从安西晃太的脸上，得出了安西本人对这道料理的判断，“这道料理的品质也很不错。所以，中里治能，你的答案，会是什么？”

不止郑轲对中里治能的料理感到好奇，其他人的目光也落在中里治能的身上。

此刻的中里治能当然不会给郑轲答案，他也在不停忙碌，料理也接近了尾声。

将种种食材放入碗中，然后往碗中加入了调味汁，他的料理终于大功告成。

“评委，我的料理也完成了。”中里治能举手说道。

“请把你的料理端上来。”佐久间木留轻声说道。

中里治能便将三晚汤品放入托盘，然后走下高台，来到了评委席。

日本菜是郑轲的弱项，直到现在，除了刺身之外，他其余的日本料理，只能算作中等偏上水平，与纪之国宁宁相比，还差了许多。而唯一拿得出手的刺身，也是因为有刀工的帮衬。

所以，当中里治能将料理端上来之后，他的注意力也完全被中里的汤品吸引了过去。

这道菜品，突出了中里治能之前的料理特点，朴实。

虽然料理本身的食材也不错，但在中里治能的烹饪之下，多了一份内敛，少了一份张扬。

朴实的白色瓷碗中，放着五颜六色的食材，雪白的冬瓜、暗褐色的海蕴、浅白色的龙虾丝、以及橙黄色的海胆黄浸泡在清淡的汤汁中。

整道料理看起来清淡素雅，与之前浓郁的法式洋葱牛丸汤相比，截然不同。

这一次，三位评委不约而同的舀起