心情也变得轻松起来，整个动作自然流畅。

掀开锅盖，一道鲜美的蒸鱼新鲜出炉，郑轲拿起筷子，轻轻地尝了一口，味道鲜美浓郁，比第一次要好上很多。

就它了！

郑轲下定决心，身体也终于得到了放松。连续两天，他一直处在紧张的练习中。直到现在，从多少能缓出一口出气。

“郑轲，你的料理怎么样了？”凯瑟琳拿着厨师帽，走了过来。

“差不多，明天考试用的料理做好了。”郑轲将做好的清蒸鲷鱼推到凯瑟琳的面前，“要不要尝一下？”

“好啊好啊！”凯瑟琳鼓起掌，差点跳了起来，看着浓郁可口的料理，她快速地拿起了一双筷子。

“呦，你的筷子已经用的这么好了？”郑轲看着凯瑟琳毫不费力地挑开鱼皮，略显惊讶。

“那可不？我的筷艺已经不比你差了。”凯瑟琳得意洋洋地说。

筷……筷艺？

郑轲还是第一次听到这个词，而且从凯瑟琳的嘴里说出来，总觉得怪怪的。

凯瑟琳将鱼肉塞进了嘴里，脸上浮现一种极其享受的味道，渐渐地脸上露出了笑容。

郑轲也顿时松了口气，能让凯瑟琳满意，说明这道料理已经达到了一定水准，用它应对明天的考试，应该绰绰有余了。

“味道怎么样？”

郑轲觉得自己有些虚伪，明明已经知道了结果，但他还是想亲耳听到凯瑟琳的承认。

“应付考试是够了，应对花泽学长，还是不行。虽然这道料理的味道还不错，但我没有从它的身上感受到你的心意。从某种程度上说，这道料理给我的感觉，比不上你那道雪花大蟹。郑轲，你倦怠了。”凯瑟琳一本正经地说道。

虽然以郑轲和凯瑟琳的关系，她的这句话很可能有开玩笑的意味，但在郑轲听完之后，却陷入了沉思。

没有之前的那种感觉？是对胜利的渴望，还是对料理的热爱？

“对了，我是在逗你玩儿的。”凯瑟琳眯着眼睛说道，“这道料理已经很不错了。”

“你这丫头……”郑轲没好气地瞪了凯瑟琳一眼，来了日本几个月，这个丫头也变圆滑了。

“不过，这次机会真的很难得。虽然有一定风险，但却是一次弥足珍贵的机会，可以和你们学校最厉害的人比试料理，很多人都会非常期待。比如一色君，比如我。所以，我觉得你应该能出更高级的料理。”凯瑟琳有些遗憾地说道。

“哈哈，你在说什么呢？这道料理只是我练手的料理，明天正式比试的料理，不是这道。”郑轲把这道料理否决了。

“啊？你的料理还没做好？那你要等到什么时候才做？”凯瑟琳惊讶地说。

“我们什么时候考试？”郑轲反问道。

“明天中午12点。不过，你和花泽牧学长的料理要放在最后，因为花泽牧学长还要当评委。”

凯瑟琳很不想称呼花泽牧为学长，但想到在月影号上，他请自己吃了三块蛋糕。为了这三块蛋糕，凯瑟琳就把“学长”又加上了。

郑轲看了一眼手机，下午三点，离明天的考试还有20多个小时，如果重新准备菜品，希望时间来得及呀。

既然把“清蒸鲷鱼”否决了，郑轲也不会再考虑其他两道料理。一切从头开始，时间还有二十小时，他的视线集中在鲷鱼的身上，一定……一定还有办法。

时间虽然很急，在这种时候，千万不能再乱。下次再做的料理，肯定就是明天的料理，一定。

郑轲决定从最开始的地方做起，他拿出了白石龙一给出的资料，一页页掀起。

正文 第31话 考试开始

第三天的中午，所有的38名厨师整装待发，站在操作台的两侧。每个人的对面就是自己的对手。

“时限为2个小时，规则在之前说过，今天不再赘述，现代开始进行烹饪！”随着鸟居葵一声令下，所有的考生立刻开始了自己的料理。

凯瑟琳和一色慧两个人的主题是三文鱼，但是两个人做的料理却迥然不同。

凯瑟琳做的料理是香煎三文鱼，但是用的调料却格外的丰富，彩椒、洋葱、柠檬、鱼露……看起来要比一般的香煎三文鱼要复杂许多。

不过，凯瑟琳也清楚，这道料理的难点并不在配菜身上，而是在三文鱼的煎烤上。

对于三文鱼，常用的方法是生煎，这是一种常用手法，是利用抹刀压住食材，让食物均匀上色的一种技巧。有时候，为了让鱼肉皮下的油脂深入到肉内，所以有人会将三文鱼的鱼皮留下。

不过，也有人觉得这些油脂会产生腥臭味，而把鱼皮下的油脂去掉。

方法各不相同，不同的厨师，也选用了不同的料理方法。

凯瑟琳选择带着鱼皮进行生煎，为了消除腥臭味，凯瑟琳在锅中添加了等量的黄油和色拉油，这样腥臭味就能消散很多。

一色慧的料理则是烤三文鱼。将三文鱼用白葡萄酒、盐、胡椒粉等调料浸泡之后，放入锅中进行生煎，然后将准备好的面糊涂抹在三文鱼上，放入烤箱中焗色，同时制备彩椒酱汁。

所有的同学都忙的如火如荼，鸟居葵和花泽牧的视线也始终没有离开这38个人的身上。

“果然，这两个人的水平要高出其他人不少。”鸟居葵的视线最终落在凯瑟琳和一色慧的身上。

“哈，这两个人其中一个是法国蓝际的学生，今年秋季选拔赛的另一个冠军，另一个也是秋选赛四强，厨艺在一年级生中，也算是数一数二。本来还在愁他们两个没有对手，没想到他们竟然分到了一组。老师，对他们两个的料理，您的评判标准可是要在严格一些。”花泽牧笑着说道。

“那……就听你的吧？毕竟都是秋季选拔赛四强，水平应该也差不多。”鸟居葵摸了摸下巴，“对了，你的料理怎么样了？我可不希望堂堂十杰，输给一个一年级学生。”

“这有什么好意外的，十杰输给普通的学生又不是第一次。几年前的才波前辈，不也是经常输给普通的学生吗？”花泽牧摆了摆手，随口说道。

“那是因为他经常会做出一些诡异的料理，才会失败的！”鸟居葵额头上的青筋高凸，脸色铁青，“再说，他是二十年前离开的学校，不是几年前。你至少应该对前辈抱有一颗尊敬之心吧？”

花泽牧捂住了耳朵，“是是，其实我一直对前辈们有敬畏之心。”

正在考试的考生，偷偷看了正在大声说话的鸟居葵和花泽牧，一头黑线。

两位评委……我们还在考试好吗？

两个小时一晃而过，随着一声铜锣声响起，两侧的厨师纷纷后退一步，离开了操作台。

“现在开始交换料理。”鸟居葵大声说道。

两侧的学生立刻将自己的料理，交给