一间厨房烹制菜品。星级餐厅,应该都有备用厨房吧?”
德拉克表情妩媚,这让坐在郑轲身边的凯瑟琳非常不满。
她狠拍了一下桌子,“德拉克,你这是对我们的侮辱,再说这样的话,我会告诉校长爷爷。”
两个人的神色稍变。
她们清楚,凯瑟琳口中的“校长爷爷”就是蓝际学院的校长。在欧洲料理界的地位,校长和WGO的大BOSS地位相当,而且两个人的私交不错。如果校长多说了两句话,她们的处境也不太好过。
因此,两个人确实有些忌惮蓝际的校长。
“你们也别急,我都说过了,所有的厨房和过道都有摄像头。如果不相信,可以随时对查看录像。”郑轲提醒道。
德拉克突然轻笑出声来,“我就是随便一说,你们也不好太在意,我……”
就在德拉克说话的时候,春芳园的房门突然被推开。
克拉玖和德拉克回过头去,看到一名戴着浅蓝色女士礼帽和黑色墨镜、穿着白色裙子的女生,走进了春芳园。
“小姐,春芳园不再营业了。”一名服务员上前解释道。
“我和他们在一起试吃就好了。”那名女生无视服务员的劝说,径直走来。
礼貌和墨镜,把女生的样貌全部遮住,但只听声音,郑轲却觉得耳熟。
德拉克和克拉玖听到女生的话,皱起眉头,“你怎么来了?”
“我也不想来,但是两位前辈过来试吃,却没有监督员,总部不放心,便把我叫了过来。”女生摘掉墨镜,看着郑轲,“好久不见,郑轲。”
“安妮老师,好久不见,请坐。”郑轲有些吃惊。
他没想到,进来的人,竟然是一级执行官安妮。
“可以让我也进行试吃吗?”安妮问道。
“那当然。这里是餐厅,只要有顾客,就会正常营业,对吧,宣主厨。”郑轲回头看着宣荔。
“我们很欢迎每一位客人。”宣荔应答道。
尽管她已经非常疲惫,但面对三名一级执行官,还是要继续坚持。
“那么,郑主厨,你推荐一些菜吧?”克拉玖把菜单推到郑轲的面前。
“这个……餐厅的菜品,我吃过的也不多,还是让主厨推荐吧?”郑轲把点菜本转交转交给身后的宣荔。
德拉克和克拉玖肯定不信郑轲的话,但郑轲这么做,明显是撇开与春芳园的关系。
有时候,态度很重要。
宣荔接过点菜本,一口气推荐了六道菜。
“我们在一共五个人,那……这六道菜,全部来一遍。”德拉克说道。
“没问题。”宣荔接过点餐单,转身离开。
在整个点餐的过程中,郑轲一直沉默不语。
现在,宣荔将会面临一个抉择。
在面对执行官时,她究竟是要使出全力,烹制出最精湛的菜品,还是让烹制的菜品,与之前的质量保持一致。
荔姐,一定要想好之后,再进行烹制。
郑轲看着德拉克和克拉脸上的笑容,在心中想道。
(今天一更)
忙碌的一年级 第20话 状态
宣荔拿着点菜单,返回厨房,和其他厨师打了一个招呼。
“主厨,这六道菜,我们全力以赴,让执行官看看我们最好的状态。”一名厨师捋起袖子,想到这是今天最后一道菜品,尤其顾客又是三名执行官,他稍微有些亢奋。
李夏芽张了张嘴,刚想说话,又看了一眼沉默不语的宣荔,便把话咽进了肚里。
其实,宣荔也在纠结。
往常,执行官都做了装扮,他们只能无差别的准备菜品。但今天却不一样,三名执行官摆明告诉春芳园的诸位厨师,她们就是来对春芳园进行审查的,所以,情形又和之前不一样。
这就像明明知道对方是考官,那么,你是想向考官展现出最完美的自己,还是如往常一样,有着稳定的表现。
“这……这有什么好犹豫的吗?”站在角落的宣桦突然开口说道,其他人的视线,随之集中到她的身上。
“之前郑轲不就说了吗?要保持菜品水准的一致性。”
“那时候大家并不知道谁是执行官,可现在,执行官就在面前,我们怎么能随便做?”刘尚皱着眉头,连连摆手。
“之前的客人,也是我们的顾客,我们为他们做的菜品,每一道都非常认真,怎么能说是随便做呢?”宣桦不解道。
刘尚脸色张红,没办法反驳。
“而且,其中两位执行官应该试吃过之前的菜品,纵使我们表现得更出色,他们也可能认定,我们烹饪水平不稳定。再说,如果我们不相信郑轲,为什么要请他过来呢?”宣桦认真说道。
“也是。”宣桦微微点头,“那就充分发挥菜品的特点——”
“做出和之前一样的水准?”李夏芽问道。
“不……”宣桦摇头,稍作沉思,“你们还记得,你们在烹饪菜品时的状态吗?就用那种状态,烹饪食材。”
“当然……可是,郑主厨说,我们要保持菜品的一致。”李夏芽疑惑道。
“我知道,但华夏菜和西方菜品还是有诸多不同,如果刻意追求一致,反而会降低菜品的质量。我以后会把食谱更细化,使其变得更容易操作。在此之前,请大家按照之前的操作,烹制菜品,把今天的最后几道菜品做好。由我审查之后,再端上餐桌。”宣桦叮嘱道。
“好。”
“是,主厨!”
厨房内的厨师立刻分头行动,开始了各自的任务。
大厅内的五个人围着圆桌,各自交流。
“他们终于开始烹饪了。”德拉克双手托着腮帮,无聊地说道。
郑轲稍微点头,“应该过不多久,你们就能试吃到那六道菜品。”
“对了,你们怎么跑到这儿来了?”克拉玖像是一个好奇宝宝,目不转睛的盯着郑轲。
“谈生意啊。”郑轲笑道。
“谈什么生意?和春芳园合作?春芳园这样的餐厅,在巴黎可开不起来。”克拉玖说道。
“当然不是,我在日本也有一点儿小产业。”郑轲笑着解释道。
“现在应该不‘小’了。”凯瑟琳提醒说。
“也是。”
均客亭这几年的发展,确实超过了郑轲的预期,不得不说,睿山在经营餐厅上的天赋,超过了他的想象。
“什么小产业,要不要我去看一下?”德拉克笑着说道。
“随便,不过,那家餐厅只是连锁店,并不打算追求星级餐厅的评定。”郑轲解释说。
听到并不打算申请星级餐厅,德拉克立刻没了兴致。
郑轲轻轻一笑,果然和他猜想的差不多。像德拉克这样的美食家,是不会对连锁餐厅感兴趣的,但他却对上田武的这个提议很上心。
无论是连锁餐厅、还是星级餐厅,它们存在的最终目的,都是让食客们对菜品感到满足。
只是,星级餐厅受到食材、厨师、店面、仪器等诸多因素的限制,菜品的价格居高不下,只能让一部分食客享受到美食的魅力。
所以,利用常见的食材,依靠厨师比较扎实的基本功,通过连锁店的方式,让更多的人试吃到美食,在郑轲看来,这