不推脱，兴高采烈地走上了赛场。

东方派出抽取题目的人，是程怀志。

主持人拿出硬币，抛向空中。等到硬币下落之后，朝上一面的是金币数额——小林龙胆赢过了程怀志。

一名工作人员抱着一个箱子，来到了赛场。小林龙胆捋起袖子，连抽了两个，程怀志也抽取了第二场的题目。

主持人接过抽到的题目，大致看了一遍，便把抽签的结果公布了出来。

“第四轮第一组题目已经抽出，第一场比赛的主题是，鸭；第二场比赛的主题是，冬笋；第三场比赛的主题是，姜。请参加第一场比赛的选手登上赛场。非第一场比赛的选手，暂时离场。”

小林龙胆快速地下了舞台，对着郑轲和司瑛士说道：“怎么样？我的手气还行吧？”

“嗯，这三个题目，对双方都比较公平。学姐，你知道我现在害怕什么吗？”郑轲问道。

小林龙胆摇了摇头。

“附加主题。这三个题目看起来都不错，但如果再加一个主题，可能就完全不一样了。希望那个主题不要太过分。”郑轲收拾好刀具箱，便登上了赛场。

东方学园的选手章乐杉也几乎同时登场，看到郑轲之后，他微微点头，脸上带着浅浅的笑意。

郑轲在东方学园，曾经与章乐杉有过一面之源。当时只是觉得章乐杉长相普通，厨艺却很不错。

今天，他与章乐杉站在同一舞台，才发现章乐杉的气场很强，身上所带有的自信，让他也感到了一股压力。

这个家伙不简单。

郑轲暗自想道。

“评委老师，第一场比赛，要抽取附加题目吗？”主持人问向坐在评委席中间的艾迪。

郑轲和章乐杉也扭头看向艾迪，听取他的答复。

“不需要。”艾迪摇了摇头。

两个人暗自松了口气。

鸭肉，对两个人而言，算是比较顺手的主题，他们不希望这么好的题目，受到其他因素的影响。

“第四轮第一组第一场，将在10分钟后进行，题目为鸭肉，请双方的选手确定食材。”

郑轲将刀具箱放在操作台上，深吸一口气，整个人陷入了沉思。

这场比赛，应该是他在本届比赛中，遇到的最强力的对手。

实力超强，而且擅长料理是华夏菜，更重要的是，郑轲只知道章乐杉的实力很强，却不知道他的上限在什么地方。

想要拿下这场比赛，不能像之前那样划水了。最关键的是，因为不知道章乐杉的上限，郑轲也不确定选择什么样的食谱合适。

郑轲手指敲着操作台，脑子在快速挑选菜品。

因为是第一场比赛，留给郑轲思考的时间并不多，他只能在一些现成的菜品中挑选，只是有些下不了决定。

章乐杉和郑轲相差无几，眉头紧锁，眼看时间马上要过去三分钟，一咬牙，将食材写在表格上。

看到章乐杉开始挑选食材，郑轲也深吸一口气。

算了，就是它了。

郑轲眉头皱起，下定决心，在表格上写上了自己所需要的食材。

忙碌的一年级 第152话 鸭子和刀工

把表格交给工作人员后，郑轲的内心并没有轻松多少，而是将主厨刀和砍肉刀拿出，摆放在操作台上。

“郑学长的表情，好像很凝重。”

坐在看台的幸平，看着眉头紧皱的郑轲，有些担心。

“看来小轲也觉得这场比赛不太好应付。”宣荔回答说。

“小荔，你猜测，小轲会做什么菜品？”白石龙一问道。

“我上哪儿知道？他又不是只会川菜。”宣荔没好气的看了白石龙一一眼。

一直没怎么说话的小室升，突然开口说道：“我觉得郑老师会赢。”

“为什么？”宣荔问道。

“我和他比赛过，他皱起眉头并不是没信心，而是对这场比赛的重视。在这种情况下，他应该能有不错的发挥。”小室升推测道。

“希望如此吧？”宣荔轻声说道。

很快，两名选手的食材被送了上来。

当现场的观众看到郑轲的食材时，立刻发出了惊呼声。

“我看到了什么？”

“是活着的鸭子。”

“不不，不止是鸭子，还有野鸭和鸽子。”

宣荔看到这些食材，揉了揉额头，“我说他怎么会皱起眉头。”

“怎么了？”白石龙一诧异地问道。

远月学园的其他人也是不解。

“时间！小轲烹制这道菜品，时间将会是他最大的敌人。”宣荔解释道。

“不会吧？三个小时，不够小轲烹制三道菜品？”上田武不解地问。

“可能不太够。你们看着吧，小轲要烹制的这道菜品，其实很难。”宣荔叹了口气。

周围的人听到宣荔的话，心情也沉重了起来。

郑轲烹制食材的速度，他们都很清楚，要比普通厨师快很多。

如果那么快的速度，依然可能出现时间不够的情况，那有可能真的紧张了。

“要是烹制速度再快一些呢？会不会节省很多时间？”丸井善二推了一下镜框，提出了疑问。

“不会。你看到小轲拿到的厨具了吗？”宣荔反问道。

“厨具？”丸井善二看向郑轲，只见郑轲将三口砂锅放在了操作台，“砂锅？”

“砂锅是用来煮汤的，因为砂锅不易受热，想要用它熬煮汤液，通常都会花费很长时间。所以，这道菜品，小轲必须要做到没有失误，才有可能。”宣荔有些无奈。

白石龙一并不擅长华夏菜，因此，对整道菜品的判断并不上宣荔。听到宣荔这么说，便对郑轲的处境有些担忧。

在东方的休息区里，程怀志在看到郑轲选用的食材时，稍微有些惊诧。

“怎么了？学长？”杭子琪注意到程怀志的脸色不对，心里有些不解。

“没什么，只是对郑轲的菜品有些在意。”程怀志轻声说道。

“他的菜有什么问题。”杭子琪有些不解地看着大屏幕，只见郑轲已经开始宰杀鸭子。

“郑轲做的是苏菜，三套鸭。这道菜品，如果想烹制完美，对厨师的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程怀志说道。

杭子琪听到“三套鸭”，眉头皱起。

虽然她擅长的是湘菜，但也见过三套鸭，只是从来没机会做。主要原因是她对自己的刀工，没那么自信。

“你看着吧……这场比赛，应该不会让你失望。”程怀志轻声说道。

赛场上，郑轲快速宰杀了鸭子、野鸭，拔去了鸭毛，鸽子则是闷死，拔掉鸽毛。

“看到了吧？郑轲宰杀这三种禽类，控制了这些禽类的伤口，不至于切口太大。”

在宣荔的提醒下，其他人也把注意放到这些禽类的伤口上。果然，鸭子和野鸭只是在脖子处有一个切口，鸽子因为是闷死，所以，整体没有伤口。

“接下来，就是最关键的地方，整鸭出骨。”宣荔介绍道。

“整鸭出骨？”幸平一愣，觉得有些耳熟。

“其实就是尽量不破损鸭皮，从脖子的伤口处，取出体内的骨头和内脏。整道菜品如果