间要到了,催促道。
“你先去比赛,结束再说吧!”陈建道。
陈茜点了点头,走进了比赛现场,她收敛心神,现在是比赛最重要,一切事情先放在一边吧!
“欢迎大家来到第三场的冠军争霸赛的现场,到底谁将是冠军?谁将是厨艺天才我们拭目以待吧!看来大家都迫不及待了,好,这次的比赛为点心,看看你们桌子上的食材,用你面前的食材做点心,时间为三个小时,好了比赛开始吧!”主持人走下台来。
陈茜仔细看了看面前的东西,有奶,有酒酿汁,冰糖,杏仁片,面粉等等,看着是不少,足够做点心了,那么做什么呢?突然她脑袋里想到红楼梦,对了红楼梦里有做点心的。想到这里她开始准备了,就做红楼梦里的美食糖蒸稣酪。
用300克的奶放入锅内煮沸,加入15克的冰糖,让它融化。然后找双层的纱布进行过滤,放在一边待用。把一汤勺半的酒酿汁倒入已经凉的奶中,倒时要边倒边搅拌均匀,然后分装到小碗内,小碗碗口用铝箔封好放入锅内,加盖子隔水煮上20分钟,蒸好的奶放入原处等凉了呈凝固状,上面放上杏仁片,直接冷藏,因为时间有限,做完直接冷藏,等时间将近再取出来。
甜的做完就是咸的,她决定做鸡油卷。想到这些食材大部分都是自己的缘故来到这个世界的,她心里涌出自豪感。
给的食材有面粉,有发好的面团,取出面团,加入些白糖和奶粉揉均匀,放一会儿,用刀切开里面有很多小孔就可以做了,擀成椭圆形的圆形面皮,先在上面涂上一层鸡油,再撒上盐,葱花,胡椒粉,折起来切块,下锅里煎,平底锅上倒些油,平底锅转上一圈,用大火煎至一面发黄,锅里加些水,水能够盖住锅底即可,水烧干改成中火,几面都煎黄了就可以出锅了。
陈茜为了减少时间,当要等待的时间做第二种,时间倒也刚刚好,听到报时间还剩下十分钟,她赶忙取出冷藏的糖蒸酥酪。对两种点心她很满意,虽然点心比较简单,贵在这些食材很常见,一些参赛者对于新鲜出炉的食材并不清楚,她自信满满的等待评委的品尝。
时间很快到了,一个个将点心呈了上去。当所有的点心都尝了一遍,开始宣布冠军,毫无疑问的冠军自然是陈茜,对于这些食材的熟悉,有着前世经常接触的食材的优势,不成为冠军陈茜都觉得应该拿块豆腐撞死。
走出比赛现场,陈茜跟着自家老师接受了众多人的祝贺,做出了比赛现场,看到陈建正现在广场上,她心里说不出什么感觉或许他是真心后悔,应不应该给他机会?
“你先回去吧!我暂时还不能离开这里,所以。”
“好,爸爸听你的。”陈建听到女儿主动和自己说话,脸上带着开心的笑容,高高兴兴的离开了。
空间内。
“你说我还有机会回家吗?”陈茜抬起头问晋华。
“当然,等你完成任务可以离开,怎么舍不得回去了?你不想回去也可以的,不过你想好了?”
“什么嘛,我只是问问,当然要回去。”陈茜腾的站了起来,“既然这样我就原谅他,毕竟我离开后,这个身体的主人应该会回来对吗?原身吃了这么多的苦,如果能够被家人好好对待也不错,算是离开前做好事吧!”
☆、042 厨王测试
“老师,厨艺比赛我赢了,是不是可以去美食协会就行厨王测试?”陈茜道。她心里打算好了,尽快的测试,测后就回去见如今的父母,尽管她不待见。
曾老笑眯眯的道:“好,你可以随时去。”自家徒弟能够夺得冠军,说实话他心里相信,但是见过参赛者,他这心里七上八下的,毕竟参赛者都是厨艺上有天分的天才人物,总缺了那么点自信,现在好了,自家学生成了冠军,厨王测试他倒不担心了,接下来便是推荐学生进去厨艺协会应该能够让人信服,也好让她加入古美食复原的工作中。
第二天是个好天气,陈茜抬头看了看天,觉得是个好兆头,那就今天去吧!
走进厨艺协会的大厅内,众人时不时偷眼看看她,让她心里那个郁闷,咱不是展示柜中的展示品,也不是动物园的猴子,陈茜自以为自己能够无视掉所有人的视线,现在才发现还早着呢!需要继续修炼啊!
“我是来这里测试的。”看到厨艺协会的工作人员,她直接将原来的牌子和证书给了工作人员。
“好的,您稍等片刻,允许我先去做好准备。”工作人员礼貌含笑的上楼。
陈茜烦躁的看着四周的一切,恨不得堵上耳朵,早知道如此自己就不要那么认真的赢得冠军,大家都在议论纷纷,说着昨天的比赛。
“那位就是本次比赛的冠军,昨天是最后一场我特意买了票跑过去看的。”
“昨天我家里有事,浪费了这么好的机会。”
“是啊!你运气太差了,别担心你还会有机会的。”
以上是女孩们的议论声。
“看看那个女孩就是冠军,如果我能娶到她就好了,天天有美食吃了。”
“我瞧着她长的很漂亮,你就别多想了,你看看你的长相,天差地别,就算去了人家人不答应你。”
“我不行你去?看看人家答应你吗?”
……
正当陈茜思考自己是否去找老师时,工作人员有了过来,“准备好了,请跟我来吧!”
陈茜跟着工作人员来到了三楼,进行测试。
厨王测试需要有三位考官,作为老师的曾老需要避嫌,并不在考官中,厨王测试都是三菜一汤,只有所有的考官品尝后满意才能取得厨王资格,否则将会再次重新测试,听着简单其实难度很大,毕竟众口难调,你无法保证自己做的菜正好符合考官的口味,运气不好了可能会遇见自己的对头,想要通过更难。
“开始吧!”其中一个年纪大些的考官开口道。显然那老者德高望重,在三人中拥有话语权,其他人无法反驳。
测试并未确定好食材,也未确定题目,因此全靠自主发挥。
昨晚上她与晋华商量了两个小时,又通过系统买了好几本的菜谱,有去了厨房尝试了几道,最终敲定了测试的菜单,第一道红楼梦中出现过的酸笋鸡皮汤,这一道汤花费时间较长,必须放在第一位,因为酸笋这里没有,她从家里拿了些,昨晚为了这事特意问了老师,据说每个测试的人只能带一样食材。
酸笋干要用清水泡六个小时,昨晚上她就泡上了,来的时候才捞出,因此省事了不少,带皮的鸡胸肉切成薄片