住蛋糕的冰皮。将糯米粉、面粉一同筛好,再加入糖、鲜奶及油混合搅成糊状,再以大火蒸两刻钟,这边还没出锅的时候,那边的蛋清已经完全打发了。
她洗洗手开始制作蛋糕,先是将牛奶、油、蛋黄一起加入到碗中搅拌均匀,然后将按照比例准备好的面粉分三次加入到碗中再次搅拌,最后再把三个丫头打发好的蛋清一点一点的放进去搅拌,最后一步送入了烤炉之中。
没过多久,烤炉里便传来了一阵奶香味,空气之中带着一股甜甜的味道,是和之前做过的所有菜式完全不同的感官体验。
“哇!好香啊,闻起来有一股奶香味,竟然一点都不觉得腥气。”
冬儿用手缠了几层布料,将烤炉之中盛着蛋糕的盆拿了出来,便见里面的东西已经成了固体状,她伸出手戳了戳,竟然还被弹了回来。
“好有弹性,一定很好吃。”
夏婉柔用刀切了几块出来,给她们一人分了一小块。
“都尝尝,这可是你们废了好大的力气做出来的。”
可不是吗,小丫头们这次是真的辛苦了,为了打发蛋清双手都快抬不起来了。
“哇哦——口感好软绵!”
“嗯嗯,原来牛奶是这么用的,以前真是浪费了!”
这个时候,那边在蒸锅之中的粉团已经蒸好了,夏婉柔取出待凉,搓成软滑的粉团,这步冰皮也就制作完成了。
取出一小块冰皮放在手心压扁,放上豆沙馅,将冰皮放在左手虎口位置,用大拇指的大鱼际部位,推冰皮,推动过程中转动冰皮,让冰皮慢慢裹住豆沙馅并收口,再把它放入各色各样的模具里慢慢碾压出来,一个个冰皮糕点便做好了。
不过想要吃到口感好的冰皮点心,还是得冷藏之后才行。
“主子,这里还剩了些许牛奶,还需要吗?”
夏婉柔顺着李婶的目光看去,果然发现还有许多牛奶未用,目光不经意的瞥过旁边的茶壶,心中隐隐有了一个好的想法。
“好久没有喝奶茶了,你们今日算是有口福,本姑娘给你们做个女生必备饮料!”
心动不如行动,夏婉柔这次做起来明显更加起劲儿了,奶茶可是她的最爱,既然能够征服现代无数女性,那也绝对可以征服古代人。
奶茶做起来很方便,将牛奶和红茶一起煮开就好,加入细糖慢慢搅拌,最后将茶叶过滤开来便可以了,基本没费多少力气。
“都尝尝吧,奶茶配蛋糕,味道更加。”
醇香沁人口感细腻的奶茶,搭配香甜软糯的蛋糕立刻俘获了几个婢女的心,一个个吃的眯起了眼睛,嘴里还不停的称赞这个那个,跟现代人的反应简直一模一样。
相比陌苍等几个男子,在尝试之后只是很公道的说了一句“很好”,吃过几口腻不过这甜口,索性也就放弃了。
就在众人吃着蛋糕的功夫,夏婉柔则是站在一边细细沉思起来,在古代倘若要做好奶茶和蛋糕的话,其实最重要的便是包装,这里可没有塑料杯等东西可以盛装,怎么办呢?
要不都换成油纸的?
第75章 京城第一聪明人
翌日,夏婉柔第一次坐上了古代版的减震牌马车。
马车外表的设计依旧选择的是最为普通的装饰,但却内有乾坤,对比其他类型,座下安装了一层弹簧装置,可以有效的起到缓冲的效果,也让夏婉柔终于免了屁股的颠簸之苦。
而且不止是马车内有减震,就连陌苍所在的“驾驶位”下面也有,和其他马车不一样的地方足足高出了十公分的距离。
还别说,真管用,至少驾车的陌苍一路惊奇,第一次没有感觉到作为一个皇家暗卫沦落成马夫而丢人。
“主子,今日是要直接去馨香园吗?”
“不着急,先到上次去过的绣庄和小摊去逛逛。”
夏婉柔抖音里的产品橱窗大多空了下来,上次淘来的绣帕等物件已经全部换成了钱,而且她还惦记着上次无意中发现的金丝楠木,便打算去寻那做手工的小摊子碰碰运气。
只是马车刚刚进入锦绣街,两人便被街上吵吵嚷嚷的声音给吸引了,夏婉柔轻撩马车帷帘,便见一群头戴纶巾的学子们朝着一个方向而去。
“咦,有热闹看啊?”
夏婉柔跳下车,很快便加入了道路两边看热闹的人群之中,陌苍无奈只能驾驶着马车在不远处跟着。
“这位兄台,发生什么事了如此热闹?”
“小兄弟你还不知道吧?今日国子监的宁浩轩又被人挑战了,如今正在听雨阁作诗呢!”
原来是国子监的学子啊,看来此人的成绩一定名列前茅,不然也不会被挑战了。
“他经常被人挑战吗?”
以前进城的时候,怎么没有听说过这号人,难不成是不凑巧?
“那倒也不是,自从《少年包青天》第二卷售出之后的第三天开始,他便陆陆续续的被人找上门了。”
“为何?”
这还关话本子的事情呢?
夏婉柔想起第二卷里的故事大概,心里隐隐有了一个不太好的预感,果然这个预感在下一刻就应验了。
“自然是京城第一聪明人之争啊!这包拯是庐州第一聪明人,咱们京城也得出一个不是?”
被问的那位兄台一脸理所应当,如是解释道。
夏婉柔:“”
我竟无言以对,敢情根源上还是她的锅了?此刻某人脸上的表情简直是一言难尽囧囧有神,心理阴影面积变成了无穷大。
那位兄台还不算完,给她科普了许多关于京城第一聪明人的事情。
“本来那宁浩轩在国子监只是课业好,听说家里开了一间米铺家境还算富余,自从第一次被人挑战成功后就站在风口浪尖上喽,今日的挑战已经是第十次了。”
可怜的宁浩轩,被迫营业!
我对不起你,夏婉柔在心中默默的给这位低调的学子点了一根蜡,带着一丝丝愧疚头也不回的到了马车上。
待从绣庄买了一些绣帕充盈产品橱窗之后,夏婉柔再次遇见了那个手工编织的小摊,小摊的主人是一个看起来十五六岁的男子,一眼便认出了她这个大主雇。
“哟,公子您又来了,上次买的物件用的可是顺手?”
“顺,这次还有没有木簪?”
顺不顺手她不知道,总之很赚钱就是了。
“有,您看看,这几支怎么样?”
夏婉柔接过来以她那双三俗的眼光看了半晌,也没发现到底和上次的有什么不一样,索性就直接问了。
“这木头是和上次木簪所用的木头一样吗?”
“这上次的木簪是小人在山上捡回来的一块,跟这次的确实不一样。”
“这样啊,那这几支我也买