访了毛掌柜，向他寻求高人指点，这才有了今日拜访一事，容叔放心，此时只有小人知，是我独自一人来的。”
这样？
“先进来吧，容我去禀告主子一声。”
一刻钟后，夏婉柔在客厅里接待了他。
这位范掌柜挺着偌大的啤酒肚，端的是一脸富态，双手还带了些用油纸包裹好的各色糕点，似乎是有备而来。
“属下参见主子。”
“范掌柜请起吧，这里是别院没有那么多规矩，坐下便是。”
“多谢主子赐座。”
待范世安坐到下首的位置，这才有空去看自家小主子，便见夏婉柔一派淡然神色，小小的人儿身上透着一股子不属于这个年龄的稳重，心中更是对毛掌柜说的话信了几分。
“范掌柜今日前来，所为何事？”
“回主子，属下听闻文渊斋之所以在如此短的时间内起死回生，日进斗金，是因为有高人在背后指点，因此今日特意前来拜访，请求主子为馨香园出出主意来提高铺子里的进项。”
夏婉柔闻言眼中闪过一抹笑意，起了试探之心。
“指点？文渊斋之所以有今天是因为有了文渊先生的故事，而馨香园卖的是糕点，和文渊斋完全不同，你又如何晓得这里就有你想要的指点之法？”
“呵呵，主子说笑了，文渊斋有文渊先生的话本虽然是顶顶重要的，但这摆擂台、重新装修、增加借阅室等手段却是上乘的经商之法，属下别的本事没有，眼力还是有一些的。”
倒是实诚，一句话就点出了他看中的地方。
这下，夏婉柔看向他的目光便带着一丝丝赞赏了。
在文渊斋提高盈利之前，馨香园的利润一直是位居十二铺子之首，能够有之前的成就看来这位范掌柜并不是全凭运气，而在经商上确实有一手，不然文渊斋之事过后，其他十家铺子的掌柜还没找来，只有他起了这个心思呢。
这人，当真是敏锐的紧啊。
“馨香园的点心，都有什么？”
范世安一看有门，心中大喜，屁颠屁颠的把手中的各色糕点给呈了上来。
“主子您请看，属下各样都照着最好的品相，挑了几块带过来了。”
“看来范掌柜是有备而来。”
点心都准备好了，就冲着这份机灵劲就知道他脑子活泛。
待包着点心的油纸一一打开，夏婉柔便看到了一层又一层的古代点心，馨香园主打的是这个时代特有的一些糕点，像是桂花糕、杏仁饼、栗子糕、双色豆糕一类，而蜜饯则是五花八门，以桔子、海棠、蜜饯李子为主，做工看起来极为径直，花样繁多。
夏婉柔拿起糕点和蜜饯一一尝了几口，便发现味道很是独特，比之现代吃过的那些好多了。
不过
“这些糕点，涵盖了铺子里所有的种类？”
“是。”
夏婉柔将一块四四方方的绿豆糕拿在手中思量片刻，说出了她的理解。
“你这铺子，缺的不是经商之法，而是创新。”
这些糕点她看过了也尝过了，统一都有一个相同的特点，那就是虽然味道极好但偏硬，吃两块很容易就腻了，还得配着茶来吃才行；而且无论是哪种糕点不是方的就是圆的，顶多上面多个福禄寿的大字或者是一朵花，毫无新意可言。
啊？缺乏创新？
范世安懵了，“这京城之内，当属馨香园的糕点种类最为齐全了。”
就这，还缺创新呢？主子您莫不是在蒙我？
夏婉柔点点头，心中隐隐已经有了章程。
第74章 蛋糕配奶茶
“先不说糕点有没有新花样，模具就单一的可怜，这是制作点心基础之中的基础，糕点卖的好不好第一眼看的就是形状讨不讨喜，你这抱歉，看起来也就那么几样而已。”
这还真是！
范世安看着糕点看了十几年，怎会不知这模具单一，问题是他见过的所有糕点都是这种样式的，从未在模具上面上心过，是他大意了。
“主子说的是，经过您如此点播，属下委实觉得惭愧。”
“这样吧，我捉摸几样糕点出来，定制些好看的模具，顺便明日去你铺子里看看，之后再谈论其他。”
“是。”
范世安得到确切的答复，心中大定，暗想今日是真的来对了。
夏婉柔见他如此模样轻笑一声，“如今到了午饭的时辰，你留下来和大家一起吃吧。”
“多谢主子留饭。”
最后的最后，范掌柜果然不负他那一身的赘肉，吃了整整一只烤鸭进肚这才施施然的摇晃着离去。
待范掌柜走后，夏婉柔便开始捉摸起糕点来了。
模具倒是好办，她打开抖音搜索了几样呆萌又吸睛的糕点模具买了下来，兔子、小熊等各种小动物样样齐全，而且为了不引起外人的注意，她特意摒弃了化学模具而选了木质带弹簧的样式，这样就算她从房间之中拿出去，也可以说是之前就有过的。
有了这几个模具当样板，再让下人拿着多打造几副，足够馨香园的糕点师傅用了。
夏婉柔带着几种模具出现在了厨房之中，脑中则是在想着到底什么糕点能够让它长时间富有弹性，保持软糯的口感。
“李婶，这里有没有牛奶？”
“有的，不过这牛奶带有腥味并不是府中常备之物，因此量少了些，主子想用多少？”
“不用太多，两三斤就够用了。”
“有的，奴婢给主子备好。”
“冬儿，你将牛奶倒进干净的锅里加热，加入几粒杏仁和少量的糖去去腥味。”
“是！”
既然有牛奶，夏婉柔就打算做些蛋糕来试试，这对于馨香园来说成本小很多，而且由于蛋糕新奇可以卖上一个好价钱，不失为一个提高盈利的好点子。
家庭蛋糕的做饭其实很简单，准备面粉，鸡蛋，糖和牛奶就行了，而且因为上次做烤鸭而定制了烤炉，今日也刚好用的上，不用特意去准备什么。
取出几个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离开来，夏婉柔就吩咐厨房里的三个丫头拿起几个筷子打蛋清，不得不说这个过程很费力，三个丫头拿着碗很是疑惑。
“主子，这蛋清真的能像您说的那样打成泡沫？”
怎么听着这么天方夜谭呢，主子不是拿她们三人开玩笑呢吧？
“能，就是费力些，你们放心搅拌就是了。”
“哦~~~”
小丫头半信半疑，按照自家主子的说法抓起一把筷子开始搅拌，待一刻钟后终于见到了曙光，累的手都抬不起来了。
“真真的起泡沫了哎，而且竟然越来越多了！”
原来蛋清还能这样！
小丫头就像是打开了新世界的大门，手下的动作更加卖力了。
“加把糖进去，再继续搅拌。”
夏婉柔见三人一副跃跃欲试的样子，便取出了糯米粉和面粉准备做些能够包裹