亲民罢了。
品味稍微上点档次的老客，便舍得多走一走，亲自到有正经门面的餐馆里来，享受一番更高级的美食。有门面的餐馆自然菜色就要讲究一下，服务也比较到位，当然价格也会水涨船高。
对品味要求最高也是最挑剔的老客，也往往最难伺候。他们一般都不差钱，但或是口味独特，或是架子大、排场大，各种规矩、讲究特别多，也总喜欢提一些奇奇怪怪的要求。
今天晚上就来了这么一位老客，同时也是一位熟客。他经常光顾元宝楼的生意，每次却只点名要求老时为他服务。
老时看来跟这位老客也是很熟了，一上来就用粤语热情地打了招呼：“好耐冇见喔，麦老板！”好久不见了，麦老板！
“系啊！呢排都冇咩得闲啊！”是呀，最近都没空啊！
“今日想食滴乜嘢咧？”今天想吃点什么呢？
“我一时都谂不到啵，呐，不如你唱啦！”我也不知道吃什么好，不如你就先唱一唱吧！
“好啊，老细！”好的，老板！
老时清了清嗓子，就唱了起来。当然他并不是唱歌，而是在唱菜谱。唱菜谱是老年间的规矩了。以前饭馆里都没有菜谱菜单，就靠店小二张嘴来说，店里卖什么菜，就说什么。但是说的哪里有唱的好听？有些机灵的店小二就把菜谱编成了歌谣，招待客人一落座，张嘴便唱。
老时祖籍广东，平时一口塑料普通话，但粤语却是说的溜溜的，他唱菜谱也是拿粤语来唱。广东广南本是一家，粤语我也是听得懂的，下面便给大家来翻译翻译：
“天南海北来客人，鸡鸭鱼肉摆上桌！想吃啥？啥都有！东边笋、西边菇，北边螺，南边蚝！”
“想吃鲜？海里鲜！石斑、虹鳟、大小黄！梭鱼尖，带鱼长，多宝扁，鮟鱇似海鬼！基围虾，嫩又滑，高汤一烫，新鲜好味！霸王翅，软又糯，火慢煨，营养滋补！”
“想够味？吃烧腊！腊肠、腊肉、腊猪心！烧鹅肥，烧鸭脆，烧猪嫩，乳鸽下酒配！钵仔饭，香喷喷，一碗落肚，再来一碗！咕噜肉，甜腻腻，一块不够，再吃一块！”
“想饮汤？样样有！咸的是：榨菜肉丝蛋花汤！当归党参乌鸡汤！甜的是：虫草干贝玉米汤！海椰川贝益肺汤！淡的有：冬瓜海螺排骨汤！山药豆腐莲藕汤！浓的有：壮腰花生猪脚煲！水云滑蛋蟹肉羹！”
“唱这么多，还不够？那就听我来唱招牌菜！元宝楼，三样菜，美名扬，驰中外！”
“第一样，白切鸡！哪里鸡？昌鸡！细骨黄羽娇小身，不关笼来不关栅，沙子地里任它跑！不喂糠不喂料，只吃米粒和小虫！拔了毛，剖了肚，滚至九成熟，剁开尤带红！肉质嫩滑，皮薄骨酥，肥而不腻！再配上，生姜、蒜泥、白糖、精盐、酸桔汁，调成料！夹一块，蘸一蘸，原汁原味，人间美味！”
“第二样，烤乳猪！什么猪？黑皮猪！小猪仔，只喝奶，沙地泥地任它滚！二十天，即出栏，重五斤，刚刚好！体小腰直，皮薄肉瘦，不腥不臭！烫掉毛，去掉脏，塞入葱姜蒜，老抽老酒加南乳，加香料，腌半天！炭火烤，俩时辰！皮色浅，不到家！皮色黑，火太猛！表皮酱红为最美！剁小块，轻轻咬，皮脆肉嫩，满口余香！”
“第三样，御品官燕！哪国燕？马来燕！什么燕？金丝燕！海边捕鱼，岸边捉虫，穿云破雾，喝雨吸露！悬崖峭壁，洞穴深处，吐唾筑巢，经月乃成！土人攀岩，以命取之！春取者白，夏取者黄，红者血燕，秋冬不取！软泡慢炖，另加五彩，红枣、椰子、木瓜、杏仁和香芋！又称五彩燕窝、锦绣燕窝！补肺养阴，古乃宫廷御用，今入民间待客享！”
“好！”
老时唱完了菜谱，元宝楼里所有的老客都不禁鼓掌叫好起来，风头甚至盖过了老孟的评书。老时笑咧咧地，转了个圈，给大伙儿团团作揖。我则有些惊讶地看着他，想不到他还是深藏不露呀！
那位麦老板也竖起了大拇指，赞道：“呐，我就至中意听你唱菜啦！真系唔得顶喔！”我就最喜欢听你唱菜了！真是顶呱呱！
“咁，麦老板谂好没？食咩啊？”那麦老板你想好了没？吃什么？
“你唱得咁好听，唔点多滴都唔得啦！尼度最叻的三样招牌菜，各上一盘！”你唱得这么好听，不点多一些都不行啦！这里最好吃的三样招牌菜，各上一份！
“收到！”
186 实习
重返西岭鬼市之后，我的个人时间又变得紧张了一些。上课、打工、修炼，同时还要兼顾周末与韩婕的约会，我的行踪总显得匆匆忙忙的。韩婕对此居然颇有微词，说我把她“骗”到手后就不上心了！
对此，我不忧反喜，觉得这是她对我产生了归属感的一种表现。当然，我不能把这种想法透露出来，还是要继续哄着她。这个周末，我就陪着她逛了一整天的街。
其实韩婕并不是那种很热衷于逛街购物的女生，她就是喜欢去逛逛书店，或者找一家小资的咖啡店喝喝咖啡，又或者去看看各种展览什么的。我这个俗人一天到晚跟着，也要被她逼得装起雅来。
我们坐在一家咖啡店里，一边喝着苦苦的很难喝的咖啡至少我是这么认为，一边看着窗外来来往往的各色人等。这时，韩婕便突然问我：“你还有两个月就要毕业了，有什么打算了没？”
我耸了耸肩膀，回答道：“我的打算一直以来都很简单：先毕业，在省城找份工作，然后娶你！”
韩婕笑道：“第三件事请先别惦记着！把前两件做到了再说！”
“我毕业应该没问题呀！”
“工作呢？”
“这倒是个大问题”我挠挠头，不得不承认道。
如果这个问题放在两年前问我，可能我的要求会很低，只要有份工作能养活自己就行了。但是来到省城后，在新南华学了两年的厨师，让我对自己又有了更高的职业追求。
“当然能去一家大酒店或者大酒楼上班是最好咯！”我道。这也是大多数厨师专业毕业的学生所期待的，毕竟在大酒店大酒楼里上班，工资、福利更有保障一些，还能学到不少东西。
“有这样的单位去你们学校招聘了吗？”韩婕问。
“暂时还没”我无奈道。
“切，那你还一副踌躇满志的样子！”韩婕鄙视道。
“想想总是可以的吧”
我当然知道韩婕这么说我并不是真的嫌弃我，而是关心我。但有些事情还真不是我想想就能实现的，还得等机会才行。不过，不知道是不是老天爷听到了我和韩婕的这段对话，大发慈悲地要给我一些助力，这样的机会竟然说来就来！
周一上课时，我们班主任就宣布了这一“喜讯”：学校将从我们班里挑选十名学习成绩较好的学生到天嘉大酒店实习。而且，在实习过程中表现优秀的学生，将有希望