种。
江秋秋回答了前面的问题，油炸——
这不就是小炸串摊摊的原型吗。
炸串的种类多得要命，人有多大胆，锅子的炸物范围就有多广。
关于味道……决定炸串味道的，除了火候，就是酱料了，有时候酱料比火候更难掌握来着。
这是一个大工程，可能要开一个整的直播才能示范一下这个。
“炸串那个我记住了。”
“我们下次专门挑个时间来讲一下哦，今天可能没时间了。”
她话音刚落，蒸笼就跳了一下。
又过十分钟了，时间到了。
螃蟹先熟，江秋秋这才往左边的蒸笼走了过去，由于一开始揉面走得抬过来了，厨房大，离得远，大家竟没察觉，空气里这鲜美的香味。
和肉类以及油炸食品不一样，蒸螃蟹的香味是绵长的，有扑面而来的鲜，让人无法忽视它的存在，但凑近了，又不会觉得很浓烈。
就是那种，好像漏一点出来，都让你觉得鲜香无比的亚子。
当然，不开盖不浓烈，开盖之后，浓郁的蟹香萦绕鼻尖。
青灰色的蟹，也染上了夺目的橙红色。
螃蟹：我变香了，我变美了，还变好吃了。
……
全星际都是我的美食粉丝
第733章 美食令人快乐
“呼，有点烫。”
江秋秋伸手把蒸笼里的大螃蟹放在了盘子里，“大家自己做了这个菜，拿的时候要小心烫手哦。”
“香味已经很明显了，一共蒸了18只，让我来看看直播间的人那我们分八只出来，剩下的做捞面好啦。”
分拣很快，能不快吗，就往盘子里一放，然后用酱油、醋，少许糖和些微的葱油调和一下，做好蘸料，“这个料可蘸可不蘸。”
“有的人觉得蟹肉本身的鲜味就足够了，有的人觉得光吃蟹肉层次不够丰富，也可以蘸一些料汁儿。”
不过这里得注意，味道比较霸道的调料要少放，放多了，酸或者甜的味道就太冲了，跟蟹肉待在一起，会冲淡蟹本身的鲜香。
东西全都摆好以后，机器人管家剧把螃蟹给上传了。
香喷喷的蒸蟹很快流入了大家的餐桌，香气四溢，同样也带来一个新的问题。
啊，这东西，怎么吃来着？
好看归好看，喷香归喷香，but这个要咋吃啊？
懵了，对啊，咋吃来着
“蒸螃蟹不需要学问，但吃螃蟹可能是一门学问哦。”
“在拆蟹之前，我先跟大家一起吃一只螃蟹吧！”
在很久很久之前，约莫300年前吧，江秋秋那个时代的互联网上，曾经很流行一个上海的漂亮姐姐吃蟹的视频，一般来说，讲究一点的人吃蟹会用蟹八件。
优秀的吃蟹人在吃净蟹身上所有的肉之后，甚至还能让蟹壳保持相对完整
当然啦，江秋秋是狂野派的。
首先，先把腿全都撸突了，就吃蟹来说，吃蟹腿是最有感觉，从家里找一把小一点的剪刀，切开略微坚硬的外壳，雪白的蟹肉便凭空出现在了灯光下。
密闭的壳锁住的汁水找到了倾泻口之后，缓缓流出，江秋秋眼睛一亮，“我要开始吃了！大家可以跟我一起了！”
鲜。
这是舌头唯一的感觉。
在鲜之后，便是嫩以及弹牙，明明是极富纤维的肉，但落入口中之后，它像是会融化一样，稍稍一抿，就自然的流入了唇齿间。
江秋秋吃的很快，所选的螃蟹个头不算小，腿吃起来也是相对简单的。
吃完腿，便开始吃蟹斗了。
蛮力直接撬开盖，摄像机器人飞下来聚焦，江秋秋展示了一下螃蟹的内部，秋天最美的是什么？毫无疑问，是膏蟹。
母蟹的黄会在秋日丰沛的汁水里达到极限，打开内盖，蟹黄像是冬日麦田里金黄的麦浪，这是时令带来的美味。
“抢到这只蟹的粉丝们有福了，满满的都是蟹膏哦。”
“不过这里也不是什么部位都能吃的，跟我一起去掉蟹的心肺”江秋秋利用筷子和剪刀去掉了不要的部分，剩下的便是大块的蟹肉和蟹黄了。
拆解到蟹斗内部，黄与肉之间会有一层不算坚硬的隔壳，江秋秋吃这个的时候，喜欢直接来一口混着，黄的味道浓烈，肉清鲜，混在一起，简直鲜掉眉毛。
她忍不住畅想着即将到来的飨宴。
但不等美食为她带来快乐，弹幕上可爱的笑粉丝先逗笑了她。
第734章 可爱的粉丝
请问一定要用筷子和剪刀吗？家里的找到的剪刀太大了，不好操作。
光是从发言里，就可以看见这位粉丝的苦恼了。
他还是个高v，在弹幕里能发小图的那种，所以还顺便配了个图。
螃蟹么，是虚拟投在桌上的，剪刀么也不知道这位家里是干什么的，一把剪刀有三只螃蟹那么大。
他自己拿着剪刀搁在螃蟹边。
确实不怎么好操作。
？？？
老哥你这剪刀是用来剪咕咕兽的吧太大了？
太长了
江秋秋看见这条消息，扑哧一声笑了出来，“在想什么呢，不一定要用剪刀哦，其实自己吃的时候用手是最方便的。”
“我演示的时候为什么不用手好歹我也是个淑女吧，上手有损风范哦。”
“好啦！接下来我要吃蟹斗了！介于吃这个的画面可能有点点狂野，所以之后的一分钟大家先看看案板吧。”
机器人被定住了，镜头没动。
没了包袱，江秋秋很轻巧随性地拿起了那螃蟹头，咬了一口，唔！
她眼睛都眯了起来。
吃完第一口后，她又蘸了一下调好的酱汁，三两下，就把蟹斗给吃完了。
从旁边拿了一张纸巾擦了擦嘴之后，她调好了镜头，开始拆蟹。
什么是蟹黄捞面？很简单，把青蟹身上的肉和膏全部挖出来，分别放在小碗里，这是一门精细的技术活。
好在蟹不小，江秋秋手动得飞快。
弹幕上满是惊叹。
又来了！快手啾啾，重出江湖！
手工主播在线表演哦！
为什么选在这个时候拆蟹呢，大家刚分到吃的，估摸着能吃个十几分钟，她手快一点，应该能拆完，省的大家干等。
不讲话，效率比平时更快。
没多久，蒸笼里的螃蟹就只剩下了蟹壳，另一边的白色瓷碗里就盛满了雪白的蟹肉，小碟子里则堆满了蟹黄。
开整了。
面醒发好了，撒点干粉擀平，然后对折再对折，用锋利的菜刀切成细溜的面条，整个过程来的很快。
这让大家有点目不暇接。
“啊，问我为什么变快了吗？”
“嗯时间！快七点了，弄完要赶紧回宿舍啦，晚上还有晚上的事情。”
大家这才想起，噢，今天还是工作日呢。
粉丝连忙催促，并言要是实在做不完就算了，反正已经吃了螃蟹了。
“不不不，很快的。”
说快，那是真的快，圆桶烧水，在水还没开的时候直接炒蟹黄酱，葱油打底，香气出来以后先下蟹黄，紧密的块状被炒散，高