呼,有些人会回她微笑,可有些人看到她端着的东西,都露出嫌恶之色,看的她一顿莫名其妙。
难道他们都不吃肠子的至于露出这幅表情吗
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第116章 湘湘美食满天下(6)
等湘湘回去一说,最有发言权的的李德点了点头“这东西不好处理,有味儿,基本上没人吃。”
“就算有人吃,也是那些吃不起肉,用这个糊弄自己的。”
李父说完,不忘拿起她洗好的肠子放在鼻间闻了闻,闻第一口的时候,他还以为自己闻错了,接着又深吸一口气。
诧异的看她“咦居然没味儿,而且看起来很干净,清爽,你怎么处理的”
湘湘见状,彻底放下心来,“没人要这个才好呢,回头我买肉的时候就都把这个要了,正好用来灌肠”
一听灌肠,李父好像明白了什么,他惊异于女儿的想法“你想将这些肉都塞到肠子里去”
湘湘似笑非笑“是,但也不全是,这肉可以随便塞进去,但是这味道可不能随便,我还得调料呢”
二十斤的肠子大大小小也有三十多根,五十斤肉估计还不老够呢
这次空间气泡的奖励里就有调料,各种各样的调料,多的是。
她先用空间里的,等挣到了钱,再慢慢找,补充进去。
因为整天都要剁肉,所以中午湘湘蒸了大米饭,配着土豆空间里拿的素炒了一锅菜,一家人吃了个足饱。
下晌他们家就不断的传来duangduangduang剁肉的声音,父女二人互换着剁,总算在下午两三点结束了战斗。
而这个时候李母也将湘湘所需的一应调料啊、配料啊都准备好了,当然,问起来来源,都说是自己买的。
和土豆一样,都是从镇上买的,反正现在湘湘管钱,他们也没深究。
之后她就开始给肉调料,拌馅,这个过程中会用到盐、白酒、糖、各种香料,为了掌握这里人的口味儿,她做了很多种。
黑胡椒、麻辣、五香、蒜香等都有准备,至于甜口的就算了,这里不是南方,估计没人爱。
拌好馅之后,就用灌肠的漏斗,哈哈,是从空间拿的,还是塑料的,不过李父李母听说是买来的就没多问,她也乐的轻松,只管用。
灌好肠之后每隔一段用绳子系一下,还要用针在上面扎孔通气,之后就能挂在阴凉处风干了。
现在已经是初夏,蚊蝇多了起来,未免肠子受到污染,她专门从空间找来窗纱在土坯房里隔了一个专门晾晒的罩衣,因为是悬空的,还可以防老鼠蟑螂。
做完这一切,天也黑了,剩下的肠衣都是些不够长,要么是漏气的,湘湘就剁吧剁吧配着辣椒来了个爆炒肥肠。
“哎呀呀,闺女啊,你爹我卖了这么多年的肉,还从来不知道原来这肥肠可以这么好吃,你是怎么做到的”
照这个口感,他越发觉得这卖香肠是条发家之路,只是,将来这肠做好了,他们要卖给谁呢
问及此,湘湘想征询二老的意见“爹娘,你们觉得呢,咱们是卖给酒楼,还是自己卖”
李父不愧是卖肉的,在集市上待了这么多年,很有自己的见地。
“短时间卖给酒楼来钱快,可却不是长久之计,还有闺女,你单独卖肠的话,只怕不好卖,最好能搭配着卖点别的东西,如此一来,倒可以自己一试”
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第117章 湘湘美食满天下(7)
接下来两天,李父和湘湘每天往返于镇子上,用剩下的银子添置家伙事儿,以及要用到的粮食。
当然,所有的粮食都是湘湘从空间借用的,等回头挣了钱,再倒腾进去,反正阿狸说了,灵识储物柜里面的东西随便她用,也随便她存放,可以收,可以出,相当于她的储物戒了。
等到第三天,天不亮全家老小就动身,去了位于翟镇第一大街的一个小铺子里。
李母站在外面,看着上面悬挂的牌匾,湘湘美食四个字虽然因为天色并不怎么醒目,但她还是激动的不行。
“这就是咱们的店铺我不是在做梦吧”
是的,父女俩这几天盘下了一个铺子,还置办了将来吃饭用的铁板炉子,桌椅板凳。
铺子不大,虽然只有二十多平方,但却是他们日后奋斗的目标。
当然,为了付租金,为了定做这些家伙事儿,他们剩下的三两多银子,已经全部花完。
而今天,则是湘湘美食开业的第一天,所以天不亮他们就出发,为的就是能卖个早餐。
没错,李想之所以用到铁板炉子,就是要做烧饼,做烧饼还不够,还准备了卤肉、茶叶蛋、腊肠、土豆丝、胡萝卜丝、豆芽菜、辣椒粉、孜然粉、甜面酱、大米粥、小米粥、玉米糁等好多种类的配餐,门口用大红纸写了开业优惠的广告纸,李母带着孩子准备菜,父女俩就在开放式的厨房里忙活的热火朝天。
等天亮了,大概早上六七点左右,镇子上开始不断有人路过,为了吸引人的注意力,她故意把烧饼炉子支在最外面,刚出炉的烧饼、卤肉,茶叶蛋的味道不断的往外扩散,别说,还真引起了不少人的注意。
“咦这里什么时候开了个饭铺看起来挺好吃的样子,哎哟,还是白面做的,挺贵的吧”
这个时候,并不是所有人都能吃得上白面,所以一开始他们也不敢准备的太多。
但住在镇子上的人,又有几个吃不起白面
李想做的就是惠民路线,就是大家伙都能接受的了的,能吃得起的小吃。
虽然这种路线要比去大酒楼卖菜谱什么的要艰难数倍,但她不怕,只要能吃苦,她相信一样能够成功。
而且从底层起来的牌子,将来口碑什么的,会更好,这也是她选择的初衷。
这里的肉包子是两文钱一个,素包子一文钱一个,看起来挺大个儿的,但是用到的面却没有烧饼多。
她卖的又是整个翟镇的独一份,所谓物以稀为贵,李想就大胆的定了价格。
“客官里面进,今天是我们湘湘美食开业第一天,所有吃食全部半价,机不可失哦,看看我们这酥油烧饼,又大又掉渣,好吃的不得了,要是嫌吃烧饼太单调,看到没,我们还有配菜和配肉,还有各种粥、鸡蛋、小菜,保证可观十文钱就能吃个顶饱。”
“客官是小店的第一位客人,这样吧,我们给您配十文钱的套餐,在折上的基础上再给您减半儿如何”
那个中年人本来还在犹豫,一听这话,眼神刷的就亮了“真的五文钱就能让我吃到这么多的好吃的”
湘湘被他的表情逗乐了“大叔,放心吧,小店童叟无欺,进来试试”
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第118章 湘湘美食满天下(8)
所谓十文钱的套餐,正常价其实是二十文钱,今天是开业,所以五折优惠,