第33章

　　“唉…”

　　苏恬抓了把瓜子一边嗑一边回了房间, 炒货家里时不时地就会做一点，苏大?树和张桂花两?人现在?已经过上了养老生活，除了带带孙子?辈就是?揣着一兜子炒货到街坊邻居那里唠嗑。

　　饭馆满打满算也开了四五个?月了, 每个?月苏恬都会过一遍账本，生意稳定下来后每个月也能赚个二三十两?。

　　即便这样，一下子就出去一半也还是?觉得肉疼。

　　“不管啦, 钱不是?省出来的, 是?挣出来的！有投资才有回报嘛！”苏恬握起小拳拳默默给自己打气。

　　把最后一粒瓜子?仁喂给安安, 苏恬拍拍手就准备洗漱休息了, 明?天又是?美好的一天！

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　　“老板, 再给我来一份饭包！”

　　今天的盲盒早饭是?一手握不住的大?饭包，还?有浓稠金黄的南瓜粥, 可以免费续的那种。

　　鸡蛋碎混上黄豆酱细细熬稠了，挖上一大?勺甩进热气腾腾的米饭里, 再压点土豆泥和蒸的稀软的茄子?条，撒上一大?把炸花生和肉丁一整个?拌匀了，捻上一撮葱花和香菜, 全部包进逛了大?半个?菜铺子?才找到的绿油油的白菜叶子?里, 从中间一切两?份, 黏糊糊、黄澄澄的米饭点缀着酱红色的肉沫，一口咬下去，还?能吃到脆生生的花生米, 咸香过瘾！

　　南瓜粥也是?提前把南瓜蒸熟压成泥加米糊和牛奶熬的，一眼看过去看不见一点颗粒, 细腻顺滑, 奶香四溢。

　　饭包大?的很，成年男子?吃上一个?就够了, 再来碗南瓜粥溜溜缝儿，甜丝丝的，爽快的嘞。

　　刘二?将近晌午才过来，苏恬专门?给他留了两?个?饭包:“刘叔，东家那头给信了吗？”

　　“刘叔办事儿你不放心？”刘二?接过饭包狠狠地咬了一口，面上带了点得意。

　　苏恬一看，有戏！

　　“怎么说？”

　　“这样。”刘二?竖了竖手指，“饭馆这间东家让的不多，最多就是?再便宜一两?，不过跟租的时候一样，桌椅包含在?里面了，隔壁杂货那家急着出手，愿意再让三两?银子?。”

　　那就是?五十一两?，少了四两?银子?，抵得上好几天饭馆的利润呢！

　　苏恬当下就拍板，直接跟着刘二?去找两?家东家到衙门?签了契书。

　　从衙门?出来，苏恬摸了摸怀里新鲜出炉的房契，整个?人都踏实了不少。

　　不到半年，住的地方有了，饭馆也是?自家的了，回?头还?能再添个?卤味铺子?，怎么想怎么美滋滋。

　　过了街口苏恬便和刘二?告辞，直接回?了饭馆。

　　远远的就看到自家饭馆里人满为患，热热闹闹的，苏恬担心苏妙一个?人应付不过来，连忙赶到后厨开始干活儿。

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　　终于送走?今天的最后一个?客人，苏记饭馆打烊啦。

　　“咳咳！”

　　刚回?到家，苏恬就招呼大?家伙儿聚在?一起。

　　“铛铛！”

　　苏恬一把抽出怀里的房契扬了扬，“看看这是?什么？！”

　　苏万清抓过来一看:“好家伙，房契？恬姐儿你什么时候去办的？”

　　“嘿嘿！没想到吧！我就是?这么干脆！”苏恬皱了皱鼻子?。

　　“这孩子?…”张桂花接过房契，“这咋还?两?张呢？”

　　苏恬吐了吐舌头:“我…我把现在?饭馆那间也买了……”

　　“哎呦我的天吶！”张桂花一下子?没喘过气，抬手拍了拍胸口，“又多了一间？这得花了不少银子?吧？”

　　苏恬凑上去抱着她的胳膊撒娇:“没有~刘叔帮着压了好几两?银子?呢！”

　　祖孙俩又是?一阵腻歪。

　　张桂花点了点她的额头，露出无奈的表情。

　　苏恬见状直接扯开话题:“买铺子?可是?大?喜事儿！今晚必须吃顿好的！我来搞点好菜！”

　　说完便拉着苏妙跑去厨房。

　　菜单回?家路上就想好了，红烧鸡翅，蒜蓉虾，剁椒鱼头，酸汤肥牛，再来个?酱肘子?！配上几个?凉菜和素菜，一桌子?满了。

　　光是?想想就流了一嘴口水。

　　苏妙洗了手过来:“恬姐儿。要?准备哪些东西？”

　　“先把费时的做上。”苏恬扫视了一圈厨房，“大?姐，你先把那一篮子?鸡翅处理了，然后正三刀反三刀划出口子?。”

　　“我去把猪肘子?收拾一下。”

　　一个?猪肘子?能有四五斤重，苏恬这头把锅烧干，费力的把肘子?搬进锅里用力按压高温烤皮，让每一寸猪皮都充分接触锅底。等到猪皮变色之后拿出来放进水里泡上一刻钟，再用老丝瓜瓤仔细刷去表面的痕迹，这样不仅可以去猪毛，还?能更好的去除腥味。

　　清洗好的肘子?冷水下锅，丢几颗葱姜蒜，浇上一碗白酒，闷煮一盏茶的功夫。

　　那边闷着肘子?，苏恬另起一锅准备炒糖色，冷油放糖，小火不停的搅动，等到咕嘟咕嘟冒小气泡的时候再放入肘子?。

　　“呲——”

　　肘子?瞬间染上一层浓厚的酱色，把刚刚煮肘子?的低汤倒进来没过肘子?，各种调味料都放上一点，打个?葱结扔进去，接下来就交给时间吧。

　　“恬姐儿，你看这样行吗？”

　　苏妙已经鸡翅处理好了，整整齐齐的码在?了碟子?上。

　　“可以，我来调个?味腌一下，一会做起来省事儿。”