第 943 章(1 / 1)

黄金渔场 全金属弹壳 2000 汉字|4 英文 字 1个月前

道:“你对刘姝言和朵朵。可是真爱啊。”

毛伟龙翻了个白眼道:“这不废话吗?当然真爱!”

蟹肉是最容易熟的海鲜,将蒸熟的螃蟹过油锅可以封住里面的肉汁不流失。可是炸螃蟹得注意火候,时间不能过久,否则,肉质太老,有肉汁也不好吃。

将蟹块捞出来,秦时鸥开始炒锅,用葱姜蒜、辣椒干炒,放了大把的花椒,油味顿时变得又麻又辣,毛伟龙被熏得涕泪横流,秦时鸥瞥了他一眼,道:“这眼睛怎么还红了?不是男子汉大丈夫流血不流泪的吗?”

毛伟龙无语的对他深处的大拇指,捂着鼻子就退了回去。

秦时鸥拉了拉脸上的口罩,露出得意的笑容。

将佐料炸的差不多,秦时鸥又放入酱油醋和耗油,再度翻炒一会,他将十六块螃蟹放进去开始使劲炒,一直炒到蟹肉泛红才停手。

出锅,洒上香葱叶的碎片,秦时鸥端出来拿了两罐啤酒,扔给毛伟龙一罐道:“来,尝尝哥们手艺,绝对好吃!”

面包蟹的肉质比较疏松,能吃进佐料的味道,而且本身肉味不如雪蟹和帝王蟹那样重,最适合做这种菜。

秦时鸥喝了口啤酒,觉得冬天喝这玩意儿没劲,扔掉换成了一瓶白酒,二锅头,中国白酒成功打入纽芬兰的著名品牌之一。

打开面包蟹壳子剔出一块肉来,蟹肉外面是深红色里面是雪白色,肉质很嫩,秦时鸥吃到嘴里,麻辣鲜香这些味道在味蕾上爆炸,渔场的螃蟹肉就是好吃!

他这道菜其实并不适合很鲜美的螃蟹,因为海鲜吃的就是一个鲜味,秦时鸥家乡的这种秘籍蟹做法是用来对付那种不新鲜的螃蟹的。

以前他的家乡比较贫困,不管淡水蟹还是海蟹一年到头都吃不到多少,而且带回来的途中往往会导致变味,这样用大料压住螃蟹的异味,一样可以很好吃。

秦时鸥津津有味的扒着蟹肉吃,毛伟龙尝了一块,味道确实很不错,他也开始津津有味的吃了起来。

“以前也吃过面包蟹,觉得肉质一般般,没想到现在再吃感觉味道变好了很多。”毛伟龙感叹了起来,“果然是人老了啊,就活在回忆中。”

秦时鸥不屑道:“你快拉倒吧,这是我做的好吃,么的你回去买螃蟹自己做,刘姝言和朵朵吃了非拉肚子不行!就像大一咱们去野餐,你他么差点没谋杀全班!”

“滚,回去我就自己做,你以为老子厨艺还停留在大学阶段?”毛伟龙不满的说道,“现在……”

“现在更烂了吧?这玩意儿是天生的,你也别太在意,哈哈。”

麻辣味道最能开胃,两只大面包蟹正常来说够四五个人吃,两人喝着酒聊着天硬是将一盘菜全吃掉了。

秦时鸥平时不太喝白酒,这一喝有点上头,后面晃晃悠悠走出去,看着天空大雪忍不住豪气大发,扶着船舷吼道:“北国风光,千里冰封,万里雪飘啊……”

尼尔森和沙克带着渔夫跑过来,喊道:“快快快,把boss抬下来,他喝醉了吗?妈的这种天气,掉下去淹不死也会冻死的!”

917.鲣鱼干飘香(2/10)

来到加拿大后经过一年半的啤酒锤炼,或者也跟海神能量的改造有关,秦时鸥的酒量见长,而且醒酒速度加快很多,他在甲板上吼叫了一会头脑就清醒过来,然后跑回船舱去睡觉了。

出海捕鱼是很辛苦的工作,尤其是冬季,因为哪怕夜晚寒冷,也得继续捕捞,遇到鱼群必须得下网。

傍晚时分又碰到了一拨鲣鱼群,再度下网捞了上来,晚上捞到了一拨鲣鱼,这样第二天上午他们再度捞到一批鲣鱼之后,这次海上捕捞鲣鱼之行就结束了。

秦时鸥下去看了一下,两个冰舱已经装了个半满,渔夫们继续忙碌,将鲣鱼按照个头大小分类装到一个个的保鲜箱中。

大概估测了一下,这次捕捞到的鲣鱼大概有十四五吨,相比太平洋的金枪鱼捕捞船这个数量不算什么,那些大船都是出海一次至少几百吨的鲣鱼要带回港口。

不过,对于北大西洋来说,出海一天半就能捕捞到十四五吨的鲣鱼,已经非常可怕了。

大点的鲣鱼是一米多,能有四五十公斤,小点的则是十五六公斤,更小的当时会放回海里,反正都在他的渔场,也跑不掉。

查看了这次渔获不错,秦时鸥点点头去了驾驶室,让沙克按照他的指引返航,他们要去下蟹锅,海底还有一批暴走的雪蟹要处理呢。

到了雪蟹群聚集的地方,秦时鸥指挥渔夫们将捞上来的蟹锅都放下去,还有一些捕虾笼也放了下去。这东西同样可以捕捞螃蟹,只是效果不如捕虾笼那么有效。

捕虾笼和蟹锅都有开口。捕虾笼是平开口的,因为龙虾愚蠢。钻进去后不知道找路逃出去,而蟹锅的开口是在锅底,因为这玩意儿是反转平放的,锅口朝下锅底朝上,螃蟹们互相牵制,进去就逃不出来。

带着一船收获,秦时鸥返回渔场,这会大雪还没有停呢,积雪已经能没到人的小腿肚了。虎子和豹子它们没法再玩耍,像个头小点的小萝卜头,一跳到积雪深点的地方整个看不到了。

不过当渔船归来,虎子和豹子还是踉踉跄跄、连滚带爬的跑来迎接秦时鸥,熊大也想去码头,结果它腿又短又肥,踩在雪地里拔不出来,太费劲。

真正适合雪地环境的还是小猞猁,辛巴大王的脚上长有厚厚的软毛。它体重又轻,可以玩铁掌水上漂,在雪地里跑来跑去不怎么受影响。

秦时鸥站上码头,辛巴跑过来利索的撕扯着他的裤子和衣服爬到了肩膀上。随后甩甩身上的软毛,顿时甩了秦时鸥一脸雪水,让他哭笑不得。

虎子和豹子冲上来往秦时鸥怀里挤。好像不是两天没见,而是两年没见一样。

渔船的冰舱要维持使用是很耗油的。所以靠上码头之后就得卸下渔获,放入冰库或者送到厂房里直接做成鲣鱼干。

码头距离厂房还有四五公里呢。皮卡车又不能用,只能上雪橇。

秦时鸥用的雪橇不是他自己买的,而是元旦时候巴特勒来拉海鲜的时候带过来的,冰库距离机场也有一段距离,用车在雪地里运送海鲜不靠谱,他带了两个喷气式雪橇。

这两个雪橇长三米半,非常具有科幻美感,外壳不是木质而是铝合金,好像一辆压扁的雪地摩托,两侧各安装有一个喷气推进器,动力用的是碳纤维燃料电池,每个全功率开动时可以产生200公斤的推力。