金枪鱼的介绍。

看着他奇怪了，问秦时鸥道：“看介绍，捕捞金枪鱼不都是用拖毛钓和流刺网吗？你怎么用拖网？”

秦时鸥懒的解释这种白痴问题，便对尼尔森招招手，让他来解释。

尼尔森听了毛伟龙的疑问，便笑道：“首先你得明白什么叫拖毛钓、什么是流刺网，流刺网对海洋资源的损害太厉害，渔业部不让用了。而拖毛钓确实是钓金枪鱼的常用方法，但那对付的是小群的金枪鱼。”

“一般金枪鱼不会出现大群，哪怕鲣鱼在北大西洋也很少出现大群，所以用拖毛钓效率更高，它是目的性捕捞渔具。可我们遇到的是大鱼群，用拖毛钓就不行了，一网可以捞上四五吨鱼，而拖毛钓一次顶多捞上四五百公斤的鱼。”

毛伟龙满头雾水的点点头，其实他还是没听懂。

收上渔网之后，这一个鲣鱼群就可以放心捕食了，秦时鸥不对一个鱼群下两次网，目的自然是为了保护渔业资源的再生。

这是私人渔场和公海捕捞的区别，私人渔场的东西是自己的，要注意利润最大化，而不是竭泽而渔。

渔船靠近蟹锅所在的海域，渔夫们用钩子将漂浮球勾上来，然后顺水摸鱼，将这些蟹锅全拖了上来。

蟹锅的正式称呼是捕蟹笼，之所以名字带‘锅’，因为它的整体形状就像是锅子，不过不是钢铁质地，而是钢铁骨架外缠绕着一层网，看起来也有点像是压扁的帐篷。

捕蟹笼的口径在一米半左右，平放的时候仿佛是一口网状的锅子，在‘锅底’的位置开着一个洞口，螃蟹就是从这里钻进去的，它们只会从外面爬进去，却不能从里面爬出来。

毛伟龙问为什么不能爬出来，秦时鸥笑了笑，道：“你很快就知道了。”

渔场的蟹类资源还是很丰富的，这些蟹锅捞上来之后，里面都有数量不等的螃蟹，不光是皇后蟹，还有格陵兰面包蟹，一种鼓鼓胀胀的大螃蟹。

秦时鸥将蟹锅平放在船上，然后将一只螃蟹拉到了渔网入口旁边，这时候其他螃蟹看到它爬上了渔网，便也跟着往上爬，而且爬到第一只螃蟹附近后，它们不是寻找出路，而是伸出大螯夹住那螃蟹，把它给拖了下来……

“这就是海洋第一坑队友，只要蟹锅里出现两只以上的螃蟹，那基本上就一只也没得跑，所以放蟹锅不怕放的时间长了螃蟹跑掉。”秦时鸥说道。

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916.一盘秘籍蟹（1/10）

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捞上蟹锅，秦时鸥指挥丰收号绕个圈子继续搜寻鲣鱼。

雪下的越来越大，很快船上就积攒了厚厚一层雪，渔夫们不得不轮流打扫，将积雪扫下海里。

下午时分，秦时鸥把毛伟龙叫到小餐厅，桌子上摆放着一排的大螃蟹，这些螃蟹个头比雪蟹大好几圈，而且特别鼓，正是格陵兰面包蟹。

“叫我干嘛？”毛伟龙问道。

秦时鸥拍了拍绑好的面包蟹道：“想不想吃点下午茶？想的话就帮我清洗一下，看哥给你做道好菜尝尝。”

毛伟龙对吃不是很热衷，不过有的吃总是不错的，尤其是现在外面大雪翻飞什么也干不了。

清洗面包蟹是比较麻烦的，这种螃蟹个头大脾气暴，不小心会受伤，它们的身上长有泥毛，清洗的时候也要顺便将这些细毛剪掉，否则带有寄生虫。

秦时鸥准备好了小刷子，这本来是刷龙虾的，用来刷面包蟹也不错。

毛伟龙干活很仔细，他将面包蟹从头到尾刷干净，然后放在桌子上准备换另一个，看秦时鸥一直坐在那里玩手机，他很不满的问道：“你让我上来清理螃蟹，你干嘛？”

秦时鸥理所当然的说道：“我待会做啊，你清洗我做，这有意见？”

毛伟龙想了想，悻悻的说道：“没意见。”随即他又考虑了一下，觉得哪里不对。“你妹，是你自己想吃螃蟹。我可不想吃，我对这玩意儿没有好感！”

无欲则刚。秦时鸥一听这理由有点蛋疼，只好打感情牌，让毛伟龙赶紧洗，洗完做好两人聊聊大学时代的光阴。

人就是这样，对过去的事情总是难以忘怀，毛伟龙一听待会要聊大学时的事，便又干劲十足了。

秦时鸥看着干的热火朝天的毛伟龙，低声嘟囔道：“真是个萌蠢货。”

“你说什么玩意儿？”

毛伟龙听力却是很好，一下子听到了他的话。

秦时鸥凑上来顺手将平放在桌子上的螃蟹给翻了过来。说道：“我说你不懂怎么收拾螃蟹哪，清洗后的螃蟹怎么能平放？你得将它翻过来，这样才能凝固蟹黄。”

毛伟龙不屑的撇撇嘴，说道：“少来这一套，别以为我不知道你刚才说了什么。”

秦时鸥道：“让你做个螃蟹你怎么这么事多，我看你家舒舒挺喜欢吃螃蟹的，你就不跟我学学怎么做螃蟹给她吃？还有朵朵，朵朵也爱吃。”

听了这话，毛伟龙安静下来。对于秦时鸥的厨艺他还是蛮羡慕的。

面包蟹是比较肥的那种螃蟹，但味道并不比雪蟹美，秦时鸥之所以选择吃这种螃蟹，是因为他不是要蒸着吃。而是用家乡的方法做秘籍蟹。

选了两个个头饱满的螃蟹，秦时鸥将它们塞进锅里蒸熟，随即用锋利的菜刀剁成了八块。接着起油锅，将螃蟹块炸到金黄色才捞起来。

毛伟龙还真站在一边学。秦时鸥有些小惊讶，叹