第 331 章(1 / 1)

美食大暴走 Coo1 2000 汉字|2 英文 字 2个月前

们看他刚才去骨的过程,明显对鸭子的骨骼结构了如指掌,这难道不像那些手术室的开刀医生吗唯一不同的是,医生的手术对象是人,而他的手术对象是家禽”

“还别说,真有那么一点儿意思。但是,万一他对人体的构造也了如指掌呢”

“卧槽,兄弟别说了。”

“说实话,如果不去看陈冲师傅的外表,单从这两天展现出来的悬翻勺与去骨的技法看,我还以为他是个侵淫厨道几十年,有着丰富烹饪经验的老厨师呢。”

“的确如此。”

“咦,你们看望江阁的罗峰在切什么菜我怎么没见过,”

众人对陈冲的技艺进行了一番感叹之后,终于看向了大屏幕,而画面中,罗峰的菜板旁边的容器里,放着两种特殊的绿色菜叶。

一种叶片呈卵圆形,上面亮绿色,带有紫晕。下面淡绿色,苞叶大多无柄。

另一种叶片呈圆状长圆形,叶片小巧,边缘具有不规则的齿印。

说实话,在场大多数人别说叫出这两种植物的名字,就连见过的人都少之又少。而且从感官上来看,两种植物并不像是蔬菜类。

“这是啥啊”观众席上,秋童盯着大屏幕看了好久,始终没有看出名堂。

“我也不认识,没见过。”周查理摇头。

“亏你们还在我店里吃了那么久,忘了”白阿姨翻了个白眼,道:“那个叶片成卵圆形的,叫做牛至,算是香草一类,也以可预防流感,治中暑、感冒、头痛、腹痛等等。另外一种叫做罗勒,同样如此,可以消食化湿、活血解毒,对调理肠胃很有帮助的。”

“老白,你都说是带药性的香草了,我们哪知道这些。”胡二胖子回道。

“我那些养生汤里面,好多都加了中药材的,这牛至与罗勒你们平时没少吃”白阿姨鄙夷道。

“哈哈,吃的时候谁会在意吃的什么啊。”胡二胖子尬笑连连,不愿再继续纠结下去,于是赶紧换了个话题,“难道这个叫做罗峰的光头小子也要弄一道养生汤不成”

“可能性不大,因为大部分养生汤都需要小火慢炖,这和比赛时间不符。”

白阿姨否定了前者的说法,目光看向画面中正在切菜的罗峰,只见后者左手边还放着一盘切成小丁的番茄以及一盘切成蓉的洋葱与大蒜。

“他好像是打算做番茄酱”

“番茄酱”周查理摩挲着下巴,“不对呀,番茄酱我也会做,但没有用到那个什么牛至和罗勒啊”

“所以你才坐在观众席上,而别人却在赛场上。”白阿姨掩嘴偷笑,就连旁边不认识的观众也忍俊不禁。

“好好看,好好学吧。”秋童拍了拍周查理的肩膀,神色古怪。

“峰哥,平底锅烧热了。”早就从食材区回来的小雅提醒一句,然后继

d续忙着手中的工作。

闻言,罗峰刚好将牛至与罗勒全部切成丝,然后转小火,将番茄倒入其中,同时加入两勺橄榄油、牛至、罗勒搅拌均匀,再转成大火继续搅拌。

“峰哥,评委会不会不喜欢这种北半球风味的番茄酱啊”七鸭问了一句。

“放心,加了牛至和罗勒的番茄酱更加百搭有层次,比普通的番茄酱效果好了不止一筹。而且在望江阁的时候,客人也对这种风味的番茄酱很满意。”罗峰不急不缓的搅拌着,防止粘底。

“再者说,番茄酱只是鳌虾刺身五味酱中的一味佐料,稍后还要加工处理,才能形成真正的五味酱。唯一头疼的是,这道番茄酱的做法估计要曝光了。”

话音落下,他看了眼灶台前方的几道身影,要么是记者,要么是主播,全都把镜头对准了自己手上的工作。

尤其是那两个动物兄弟,更是把自拍杆伸进了工作区里,把桌上的所有配料完全拍了个遍,生怕错过任何细节,可谓无孔不入。

“咳咳”罗峰干咳两声,但动物兄弟根本不知其意,甚至那条该死的鳄鱼还厚着脸皮询问了一下牛至与罗勒的用途,当真可恶。

给老子滚

当然,这句话在罗峰的喉咙里转了一圈之后又憋了回去,然后笑呵呵的说道:“这个叫牛至”

没有办法,此时除了这两个可恶的家伙外,还有电视台记者。而就算罗峰心里再不爽,也得笑着解释,免得让广大观众觉得他们望江阁小家子气。

平底锅的地步开始冒起白烟,番茄的甜香与香草的草本清香混合着散发而出,逐渐渲染出一股异域情怀。

罗峰将火再一次转成小火,而自己抽空准备的另外一口平底锅也烧热了。

放入一勺橄榄油,将造就准备好的洋葱末与大蒜蓉倒进锅里,转中小火慢炒。

“大厨,请问这是在做什么呢”鳄鱼用一只爪子抓着一个如樱桃大笑的麦克风伸了过来,张开的大嘴深处,隐约能看见一双人的眼睛。

“这是为了让洋葱和大蒜充分变软,同时将它们的味道彻底逼出来。”罗峰皮笑肉不笑的说道。

“这个步骤和那锅番茄是一起的吗”鳄鱼继续发问,而恐龙则举着自拍杆给了平底锅一个特写。

没错,是给了平底锅一个特写

你们t的能不能专业点能不能不要一直拍摄锅好歹给老子一个镜头行不行搞得老子像个解说一样罗峰在心里一阵腹诽。

由始至终,那个前肢与身体极不协调的霸王龙就没有拍过自己,看他的动作,要么是在拍桌上的材料,要么就是灶上的平底锅,耿直得没有多余动作

“是一起的。”他努力保持微笑。

“哦”鳄鱼拉长声音,而就在罗峰以为他准备离开时,万恶的麦克风又伸过来了,“准备做什么呢”

“鳌虾刺身五味酱。”

“我不是问菜名,而是问现在正在制作的东西。”

闻言,罗峰额头的青筋有那么一瞬鼓胀了一下,但很快消失,黑着脸说道:“番茄酱”

“哦,原来番茄酱是这么做的啊。”鳄鱼的嘴巴很长,几乎看不见平行线以下的景物,只能弯腰调整角度,结果长长的嘴巴差点伸到平底锅里去,吓得罗峰赶紧伸手推了回去。

“不好意思,忘了我的嘴很长。”鳄鱼尴尬的笑了笑。

“没关系。”罗星强忍着想打人的冲动说道。

如果现场没人,他真想就着手里的锅铲插进鳄鱼的嘴里来一套打狗棒法。

“要不,你们去采访一下另外两个参赛队伍吧,别错过精彩内容哦。”

“那两家现在都还在处理食材,没什么好看的。”鳄鱼没听出话里的送客之意,如木头桩一样,杵在原地不动。

见状,罗峰深吸口气,有一茬没一茬的回答着无聊的问题,然后将煮得差不多的番茄倒进容器中,又拿出一根带有电线的金属棒插在容