第77章 凉皮加盟店
被方念真提醒自己夹错菜了后, 陆恒面无表情地把姜放入自己嘴里，“嗯，我特意夹的, 吃姜好, 补气。”
许是“职业术语”触动了太医的条件反射，黄太医分出神来补充了一句：“王爷, 说得极好！”
方念真眨了眨眼睛，他口味真重。
宾客尽欢, 天都黑了，这顿饭才散了场。
曾管家发现，回府的路上，王爷异常的沉默。
嘶，这是怎么回事？自己安排的座次不好吗？
小八何正，则是和打了鸡血似的, 一路呲个白牙, 笑得嘴都合不拢。
陆恒见他开心, 凉凉地开口说道：“现在如果有刺客，八百米外都能射中你的白牙。”
小八一下子就把嘴闭了起来，拔出佩刀：“刺客？哪里有刺客？”
曾管家对小八翻了个大白眼, “王爷，咱们还是快些回府吧，现在这个状态在外面走太危险了。”
一个呆，一个傻！
…… ……
方念真如今买卖越做越大，原来那个旧房的小菜地种出来的菜肯定是供不上用了。
她就让黄莺回了趟家，定了几家农户, 专门为“方记”种菜, 主要是西红柿和辣椒, 次要的就是芝麻、黄瓜和各样应季蔬菜。
从村里收上来的菜肯定是要比在新云州直接买要划算得多，到时候跟着牛羊肉一起送来就成了。
黄莺回来了就和方念真絮絮叨叨：“掌柜的，我这回遇上朱财主了，他又遇上事了。”
“怎么了？”
“他说自己有批货被截了，好像是从靳翰买的皮子！”
方念真大惊：“被谁截了？怎么截的？”
黄莺也很是后怕：“就是在马上到了新云州的地界给截的，叫什么断崖村？那是个荒村。截了货，但是没害命，好像是一伙土匪。”
这还是方念真穿过来后，第一次听说有土匪。
没两日，新云州府衙张贴了通缉令，画像上是面相极为穷凶极恶的几个人。还提醒百姓，在无人的荒村不要停留。
又过了几日，牧场来人说，有十五头母牛都怀上了，方念真激动万分，这可都是小钱钱啊。
左右此刻春光好，切不可辜负。
方念真带着黄莺、刘忠又前往了桃竹村，她迫不及待要看看自己全新的牧场了。
本来方念真听说了土匪的事，还有些担忧，不过黄莺说，这条路上如今做生意的人很多，挺热闹的，不似冬日时荒凉了。
方念真转念一想，也是，牧场的人几日就过来送一次羊肉呢，人家也没见有事发生。
这次她没有急着赶到桃竹村，而是让老钱找了处水草丰美的地方停了下来，她让黄莺在地上铺了块布料。
春天不野餐一场岂不是太可惜了！
这次她准备得极为充分，酱牛肉、火锅底料、拉好的面条、饭团、牛肉丸，还有特意做的酸奶千层，野餐可不能缺少甜品。
方念真在现代的时候最喜欢吃榴莲千层和芒果千层了，可惜了，这两样都没有。
新云州如今养牛的变多了，养奶牛的也多，新鲜牛奶和做好的酸奶都不罕见了。
方念真自己做酸奶的手艺很差，不够浓稠也不够香，城里有家姓许的人家很会做酸奶，方念真买了来，专门做了酸奶千层。
她昨日烙了一下午的千层皮，又抹上厚厚的酸奶层和果酱，放到冰窖最冷的地方冻起来。
现在走了半路，酸奶千层化冻的刚刚好。
黄莺在附近采了些野菜，老钱和刘忠则是负责捡柴、生火、架锅。
小锅中放入牛油火锅底料，将牛肉丸和面条放进去煮，再加入清洗好的野菜，撒上一把葱花和香菜。
“香喷喷的火锅面煮好啦！”
一人拿了一个小碗，一双筷子，往自己碗里夹着，方念真又把一盘酱牛肉均分到每个人的碗里。
这里水草丰美，小河哗啦啦地流着，方念真刚刚凑近还看见里面有小虾，只是可惜没有工具能捕捉，要不然还能添一道菜。
一口火锅面，一口酸奶千层，一切都是如此的美好，除了这块餐布。
“黄莺啊，你怎么拿了块红布啊。”
黄莺懵懂：“掌柜的，您不是说拿块好看的吗，这块多喜庆啊！”
行吧，方念真放弃了。
她环视周围的几个人，似乎只有自己和那匹拴在树下啃草的马是在“享受野餐”。
老钱和刘忠看起来是真饿了，面条子吃的秃噜秃噜的，都不抬头看看风景的。
黄莺这不懂风情的小姑娘就更别提了，她说了：“掌柜的，我们村夏天也很多人端着碗，晚上去河边吹风吃饭。没想到你也有这个爱好。”
潦草地结束了野餐，一行人在下午赶到了桃竹村。
方念真的车从村子西面进村，自然是要路过朱财主的牧场的，她贪恋地看了一眼。
“这里真好，小河旁边的草真密。”
马车晃晃悠悠先到了老黄家，打了声招呼，就直接去了牧场。
方念真的牧场只有一个侧边是建了牛棚和羊圈的，其他的地方则都是草场，远远看去也是一片绿，只是不及朱财主那片草高罢了。
她进了牛棚，老黄跟她讲着牧场近日的情况。
“牛们都挺争气的，这么多揣了牛犊子的，要是都安安稳稳生下来，今年就赚了不少，现在草也快长起来了，咱们牧场里的，再加上我们去别的地方割回来的，就不用再买草了，能省不少。”
方念真甚是满意，如今老黄、方义等几个人也养出了经验，牛羊有什么小毛病，自己都能治好了。
羊圈那边，因为还看不出来有多少怀孕的母羊，方念真也没去那边看。
再对了对牧场的帐，老黄是个不会写字的，但是方义是里正的儿子，小时候也是读过书的，只不过考了两场都没考上，这才歇了读书的心思。
牧场的帐都是方义记的，虽然字迹不大好看，但也工整，而且记的极为仔细。
方念真住了一晚，第二日就打算回城。
她从老黄家拿了把小锄头，来的时候野餐的地方附近有不少嫩嫩的野菜，看着不挖心痒痒啊。
老钱把马车停下，几人就跟随方念真开始挖野菜。
挖野菜这件事吧，不能几个人都凑一起，最好就是一人承包一片区域，方念真挖的头都不抬，反正挖完了就挪几步，再挖新的。
她腿实在是酸了，才一屁股坐在了地上，锤了几下，感觉缓和多了，她已经挖了满满一篮子野菜了。
方念真脸上露出了丰收的喜悦，“走咯，回家！”
她站起身迈步，迈不动？
回过头向地上看，一双血淋淋的手抓住了她的裤脚。
“啊！！！”
方念真的尖叫声冲破了天际，刘忠飞速跑过来到她身边。
“怎么了？掌柜的，怎么了？”
方念真颤巍巍的指了指自己的裤腿，此时，那双手好像已经没有了力气。
方念真害怕的情绪也缓和了下来，她和刘忠捡了个棍，远远地拿着棍扒拉开草丛。
此时远处的黄莺和老钱才气喘吁吁地跑了过来。
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几人注视着，扒拉开草丛，里面显露出了一个趴在地上的男子的身形，他似乎受了很重的伤，肩部都是血淋淋的。
刘忠上前，将他翻成正面。
方念真惊讶地瞪大了双眼：“桂公子？！”
她上前探了探，他还有鼻息，“快，搬到车上。”
将桂游放在车厢中间，方念真和黄莺挤在一起坐。
她有些进退两难，此处其实离桃竹村更近些，但是考虑到回了桃竹村也没有厉害的郎中，方念真还是拍板做了决定。
“回城，要快！”
马车飞速行驶起来，过一道沟坎的时候比较颠簸，桂游咳了一声居然醒了！
方念真见他的嘴似乎在动，就贴近了去听他在说些什么。
“别回我店，有人杀我，保密，求你。”
方念真听懂了，“好好好，我知道了，我会把你安置好的，你要喝水吗？”
没有回应。
桂游说完这一句似乎就耗尽了所有的力气，头一歪，一动也不动了。
方念真和黄莺大眼瞪小眼，方念真有些紧张地舔了舔嘴唇。
“黄莺，你说，他不会死在咱们车上了吧？这可有嘴说不清了。”
黄莺也吓得小脸唰白，“不、不会吧。”
方念真伸出手去探桂游的鼻息，“呼，还好，他还活着。”
她认真思考起来桂游刚才的话语。
按照桂游的意思是，他店里有要杀他的人，要是自己把他送回去了，可能恰好羊入虎口了。
可是，万一伤不好治，他死了，那自己会不会被认为是凶手？
她挣扎了良久，还是决定救人一命胜造七级浮屠。
进了城，方念真也没回店，也没回宅子，而是去了石大嫂隔壁——自己许久没住的小院。
好在这里她虽然不住，但是也没有任由荒草丛生，还是挺整洁的，就是许久没打扫，灰尘多了些。
刘忠和老钱将人抬到炕上躺好，方念真给了刘忠银子。
“你去请牛郎中过来看诊。”
炕上的桂游突然虚弱地开口了：“不要。”
方念真理解不了：“不请郎中你就等死吗？”
桂游脸色苍白，满头冷汗：“去……去买这些药材……”，桂游边说，方念真就找了纸笔记录。
“你确定你会开药？”
桂游扯了扯嘴角，似乎想笑一下，却没有力气做到。
“方掌柜的大恩大德，桂游会报答的。”说完就又一扭脖子晕了过去。
方念真叹了口气，“刘忠你去抓药吧，就说店里有伙计受伤了，我想给他补补血。”
几人动静挺大的，石大嫂听见了，想过来看，黄莺把她拦在了大门外。
方念真也不想把她扯进来，再说，她家还有那么小一个孩子，见了血腥怕是不好。
方念真说自己从牧场接过来一个受伤的伙计照料。
“他受了外伤，口子挺大，这才进城找郎中治的，嫂子你别来了，身上过了血腥气，吓到你家元元就不好了。”
“对对对，念真你提醒的对。”石大嫂就没有坚持，赶紧回了自己家。
待刘忠开药归来，黄莺熬了药，方念真让刘忠给桂游灌下去。
喝了这副药，桂游马上就醒来了，他先望向坐在炕边拿着空药碗的刘忠。
“兄弟，下次喂药，能不能不这么烫。”
这次他好像是彻底醒来了，方念真也没有多问，只问了他要在这住几日。
桂游答道：“七日，我就走。”
方念真毫不客气地又开了口：“你住这，仇家不会追到我身上吧？”
桂游坚定地说：“不会，三日内他们就会撤走，只要不暴露我回城了就行了。”
方念真留下刘忠在这照顾他，就回了自己的宅子。
“黄莺，你说我救了他怎么心里这么不安呢，可是活生生的人，我又不能看着他死在荒郊野岭。”
“算了，先不想了，好歹他便宜卖给咱们店这么多铜锅呢，就当是还他人情了。”
为了避免引起注意，当天晚上，方念真让老钱过去送了一批吃的喝的，她就没有再去那边自己的小院了。
直到第七日刘忠来报她：“掌柜的，那桂公子想见你。”
方念真进了屋，就见他已经穿戴整齐站在地上，肩伤应该是包扎在衣服里面了，一点儿都看不出来。
若不是他嘴唇还有些发白，真是丝毫都看不出来他受过伤。
“今日我就要走了，这新云州我还会回来的，除非我亲自见你，否则我那间茶楼的人同你说什么你都不要信。”
方念真巴不得他赶紧走，走了也别回来。
“那就不送桂公子了，可是，你就凭着两条腿走出去吗？”
桂游笑了笑：“有劳挂心，有人接应我，日后我会报答你的。”
方念真摆摆手，“不用，别给我惹来麻烦就成了，你多保重。”
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经过了桂游这件事，方念真越发觉得新云州藏龙卧虎，从前她只觉得这里的人朴实、热情，都踏实肯干。
如今看来，城里来往的人多了，阶层变了，人心也变杂了。
方念真解决了桂游这档子事，就投身于自己的凉皮事业中。
如今也近五月了，她也该把凉皮提上日程了。
方念真一直苦恼于，如何在保住秘方的前提下提高凉皮的产量。
后来她想开了，凉皮也是个薄利的生意，本来就是一样小吃，不可能一直指望着靠垄断来挣钱。
如果走量，也许是一种新思路。
就像在现代时，每个城市都有自己的代表性小吃，凉皮、鸭血粉丝汤，不是满城皆是吗？也不影响赚钱。
方念真想试一试，成则成，不成就当自己创业失败了，反正也没损失什么，只是损失了一个“秘方”而已。
像这样的小吃方子，她还有很多。
第二日，“方记”开放“凉皮加盟店”的消息就传遍了新云州的餐饮业。
“你在哪听说的？什么是加盟店啊？”
“我听方记的小二说的呀，那不能是假的吧。听说是方掌柜把秘方贡献出来给人使，但是做出来的凉皮都得叫‘方记凉皮’。”
“咋可能呢？她脑子有毛病啊，还把秘方给你用，肯定是你听错了。”
这件事在新云州的餐饮界来说太匪夷所思了，结果愣是没人来咨询方念真。
没有办法，她又在方记食铺的外卖窗口旁摆了个小桌，上面立了个牌子——“凉皮加盟”。
她本人坐在那，这回总算有点用了。
有人来问她这到底是怎么一回事，方念真就给他发一张传单，上面写的很清楚。
“加盟费三两银子，凉皮的‘皮’自己做，料水由方记统一提供，每卖出去一份，就给方记提成一文钱。”
“不过说好了，必须得标明是‘方记凉皮’，不准叫别的名字。”
品牌效应嘛，当然得把“方记”这块牌子打出去。
三两银子也不是小数目，很多人就处于犹豫徘徊的阶段。
机会都是留给有准备的人的，就像上次有很多小摊子学方记的炸红薯丸子一样，有人嗅到了商机，先来试试水。
方念真收了加盟费果然就告诉了那人，凉皮的制作过程。
方念真知道，开弓没有回头箭。
这方子一旦说出去，凉皮就保不住了，如今只能靠独特的调料水撑着，待到“方记凉皮”的名声打出去了，就也不怕模仿了。
方念真很给面子，但凡新支起来的“方记凉皮”小摊子，她都会亲自去一趟，“刷刷脸”。
意思是：看好咯，这是方记正经授权的，跟店里的味道没差。
百姓们也将信将疑地买凉皮试着尝尝，一尝，“嘿，果然和方记去年卖的是一个味儿的，就是少了黄瓜丝和香菜。”
卖凉皮的小伙子点头哈腰的：“客官，待到盛夏，瓜果蔬菜都下来了，咱们也会在里面加上黄瓜丝和香菜的，您放心吃，以后再也不用跑到方记去排队了。”
既然是“加盟店”，那方念真也是设立了一些规矩的。
比方说，选址问题——直径三百米内只能有一家小摊卖“方记凉皮”。
再比如说，价格方面，统一售价六文钱，不得私自加价，也不得私自降价，已经查证，就不再提供方记的调料水，也不允许再用方记的牌子。
上有要求，下有对策。
方念真很快就在其中发现了很多问题。
有食客来找她告状，“方掌柜，你们店里的凉皮味道就是这么寡淡的吗？这可和你们店宣传的不一样。”
仔细一问，得嘞，买的是加盟店的凉皮。
方念真派人去买了一份回来，一尝，“这糖醋和盐的比例不对劲儿啊。”
她索性亲自去了那家小摊前，坐在马车里盯着小摊的摊主拌凉皮，一眼就瞧出来了问题，他连藏都不肯藏一下的！
明明是一份的料，他拿来拌三份儿凉皮！这能不淡吗？！！
生气！
方念真直接宣布撤销他的加盟资格，他还耍上无赖了。
“我交了钱的，你凭什么？”