第140章 羊肚脆弹，羊肉软烂喷香
昨日, 曾月怡已经与方念真和知晓说了京城中的方记分店的情况。
“虽说店小，但是架不住味道好，本来一开始来店里吃饭的都是平头百姓, 听说夏日里的凉皮也很是火爆。”
“后来嘛, 辣锅子一上来，味道就太霸道了, 香飘十里。”
“之后就得排号啦，因为这, 平民百姓再也吃不上了，因为就算他们排到了号，也会有贵人来买走，那谁能跟钱过不去。”
听了曾月怡这么描述，方念真忍不住问。
“那是不是该有黄牛党了？呃，我是指代为排队的。”
曾月怡赞同地点了点头, “对, 你推算的对极了。现在啊, 那排队的号钱都比饭钱要高了，哎哟，那人乌央乌央的。诶, 你说那什么小严娘子，怎么不像你学习，做外送啊？”
方念真之前也收到过小严娘子和小五送来的信件，但是毕竟是“局中人”的说法，怕有偏颇。
现在听了曾月怡的描述，心里就放心多了
想着小严娘子的“饥饿营销”, 方念真就不禁笑了笑：“也不失为一种策略, 这样主要是为了长期的规划, 这样不就把名气打出去了嘛，以后再开大店也不愁客源了。”
“啧，你们做生意的真是有八百个心眼子。”
…… ……
瑞王府，刚刚从军营回来的陆恒拿起了书房里的密函。
短短几行字，却让他欣喜若狂。
“这可真是大好事。”
门外，曾管家敲门，问能不能进来送茶水。
陆恒允了。
曾管家一进门就发现自家王爷一脸掩饰不住的喜色。
“王爷怎的如此高兴？”
这事也没什么好瞒着曾管家的，陆恒说道：“皇嫂有喜了。”
曾管家也又惊又喜。
“哎哟喂，这、这可是大喜事啊！咱们皇上登基也有六年了，后宫却一点儿动静都没有，这下可好了，看哪个朝臣还敢多议此事。”
陆恒收敛了些笑容，“只是，皇兄又要难做了，曾叔，此事是密报，只有你知我知，不要透露给任何人。”
“诶，知道了王爷。”
“萧家要是知道了这个消息，怕是要气疯了，皇兄已召我今年过年前归京。”
曾管家表情也严肃了起来，“王爷，可是要……？”
“暂且未知，一切还要听皇兄的意思。”
回京的事说大不大，说小却也不小，陆恒还需找郭知州商量一番。
他和曾管家刚迈出书房，陆恒又停了下来。
“怎么了王爷？有何吩咐？”
陆恒迟疑着问曾管家，“曾叔，皇嫂既也有孕了。我，是不是可以考虑一下成亲的事了？”
当今皇上陆怀比瑞王要大上八岁。
陆恒的母妃不得皇上宠爱，连带着她生下来的儿子也地位低微，宫里也就是皇长子陆怀时常照顾一下小陆恒。
陆恒五岁那年便没了亲娘，当时已经十三岁的皇长子陆怀求了他的母亲，也就是当时的皇后，才想办法把陆恒送出宫去。
在大安国寺中养着，总是要比在宫中安全许多，否则，以陆恒当时的处境，能不能活到出宫建府都说不定。
当然，也有一些阴谋论，说宫中皇子本就不多，还送出去一个聪慧的。
定然是皇后母子为了继承大统，使出的伎俩。
反正这朝堂之上腥风血雨，不管什么事，都会有别有心机的人拿来做文章。
先皇晚年多疑，迟迟不立太子，即便是皇后生下的皇长子，十六岁后也被封王出宫建府。
皇宫里的东宫就硬是一直空着。
后来，陆怀十八岁大婚娶了王妃，二十一岁登基成为新帝。
彼时在大安国寺的陆恒十三岁。
陆怀登基不足半年，就把陆恒从寺中接出来，扔到了军营中。
陆恒又凭着自己的武艺和本事一点点爬了上来，后来还亲训了一支骁勇的“黑虎军”。
皇上又给他封了“瑞王”。
众人这才明白，这瑞王与皇上当真是有真感情的，不似传言中那般不堪。
当今皇上如今登基六年，成婚也有九年了。
就因为没有子嗣的问题，群臣们几乎每个月都要因为这事吵上一番。
什么政事最后都能扯到皇上没子嗣的事情上。
有一派呢，是推崇丰盈皇上的后宫，源源不断地推新人进去。知情人士都知道，皇上实在是太勤勉于政事了，一个月也进不了几次后宫，这一派里不乏萧家的支持者在煽风点火。
皇上也是后来才被迫将萧家的女儿纳入宫中的，也就是现在的“德妃”。
另一派呢，这就是考虑的长远的了，怕皇上一直没有子嗣。说是从宗室子弟里选一个小孩子，先送到宫里养着，接受宫里的教导。
还有邪门歪道的一派，说是自古以来，除了立“子”，也可以立“弟”。
陆恒都要恨死这几个人了，明知道他们是不安好心，想挑拨他们兄弟关系，但是还抓不到他们的错处。
陆恒前十八年根本就没有考虑过成婚的事，成婚了要不要孩子都是个问题。
但是现在不一样了，现在他心里住了人了。
今天得知皇嫂有了孩子，他心里真是前所未有的高兴。
一方面确实是高兴皇兄后继有人，另一方面也是高兴自己，终于可以不考虑那些杂七杂八的事情。
曾管家却一瓢冷水泼过来了，“王爷啊，您也别嫌老奴说话难听，这方姑娘是什么想法，您可还没测出来呢。”
这回陆恒却没有再犹豫徘徊，反而是神采奕奕：“无妨，我今日就去试上一试。”
曾管家愣在原地惊诧地望着陆恒的背影，又赶紧追了上去：“王爷，可不能这么莽撞啊……”
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方念真收到了京城里小五的来信。
小五在信里写，说是小严娘子已经在寻觅大店面了，想过年之前搬进去。
只是又要投资良多，是用今年的分红折进去，还是再与小严娘子另签合约，他做不了主，还请掌柜的拿主意。
信件上不好说的太详细，怕被人截去了，把商业机密都抖落出来了。
方念真沉思了一下，现在雪已化了，下一批货即将进京。
反正工事也停了，新云州这边暂时没什么需要她时时盯着的事情了，正好也没去过京城呢。
要不然，去京城走一遭？
说归说，可是新云州这边的几个摊子不能“咔嚓”一下就撂下，怎么也得把该结的款项安排清楚，才能进京。
方念真就给小五去了封信，要他在下个月中旬前租间小院子，她准备进京玩一圈儿。
这回进京就是出远门了，和上次去安北州不一样，方念真不打算带着人家王府里的侍女一起去了。
虽然相处这么久，她也已经和她们四个有了感情，但到底不是自己手底下的，不能老折腾人家。
方念真认认真真地准备了一份谢礼，不是她做的那些吃吃喝喝，而是学了乌家，也装了一个小匣子。
里面的礼物是杂七杂八的，但都很标准化。
“嗯，这样的小匣子体面多啦！这样的礼物看起来才郑重嘛！”
方念真想了想，把梳妆台抽屉里的一枚玉佩也拿了过来。
这是陆恒很久之前给她的，说是凭这个可以畅通无阻地通传，即便他不在府内，也会有能主事的人见她。
可是这玉佩一次也没用到过，放在她这儿都浪费了。
再说了，现在不凭这个玉佩，她也可以在瑞王府畅通无阻，毕竟已经混个脸熟了嘛。
这玉佩，这次和四个侍女一起送回去好了。
方念真刚装好，就听木槿进来找她。
“方姑娘，瑞王府来人了，说是我们王爷有要事找您相商。”
“来得正好，我也有事找你们王爷。”
…… ……
半刻钟后，方家宅院的花厅内。
陆恒神情严肃地捏着入手温润的玉佩，还有那四个等待他定夺去处的侍女。
他之前为了避嫌，已经很久都不光明正大地来寻她了，现在好不容易到了可以表明心迹的契机了，他便愣头小子一样兴冲冲地来了。
他刚刚进来，喝了一口茶，就被方念真塞了一堆的消息。
“王爷，我打算去京城一趟，有镖局的朋友会护着我，最近多亏了有这四位姑娘了，她们也辛苦了，王爷今日正好领回去吧？”
方念真身后，丝毫不知道自己要被“退货”的木槿四人目瞪口呆，这方姑娘怎么闷声干大事啊！
木槿偷偷抬头看瑞王的表情，嘶，感觉王爷的脸上都凝了一层冰霜了。
这还没完，方念真又端了一个小匣子送给他，说是答谢陆恒先前在安北州安排的行程。
陆恒不用打开都知道，这匣子显然就是官宦人家常用的“通用见面礼”，花团锦簇但是里面的东西什么用都没有。
她这是什么意思？用这种大众的东西来敷衍他。
自己都不值得她专门做一道甜点了？
最后打破陆恒的自尊的，是方念真拿出了自己送给她的玉佩。
虽然当初送玉佩的时候，确实还没有对她明确爱意，但是也是自己送给她的一样信物，现在在他心里是不一样的存在。
但是这小厨娘，就笑吟吟地把玉佩退给了他？！
方念真还想说些什么，却被陆恒冷冷的声音打断。
“你们四个先退下去，我有话要对方姑娘讲。”
之后，这花厅里就只剩下他们两个人了。
炭火劈啪作响，方念真瞪着懵懂的大眼睛看向陆恒。
“王爷要与我说什么？”
陆恒一开始很气，很想质问方念真，到底是什么意思。
后来看着方念真纯净的眼睛，又心里一软。
她还是个不懂男女之情的小姑娘，罢了，慢慢来吧。
“咳，这玉佩你留着吧，这放我这儿没什么用。还有那四个侍女，你是不喜欢她们？”
方念真恍然大悟，他把这四个侍女支走，就是怕自己有话不好直说的呀。
“没有，她们都可好啦，只是我觉得没必要让她们跟着我四处奔波，而且也在我这儿的时间足够长了，还是回王府更适合她们。”
方念真隐去后面的话没有说清楚，“借调”这回事可难做了。
被“借调”的久了，在自己这儿又没有出路，等到以后过得时间久了，再回瑞王府，又可能被边缘化了，没有合适她们的岗位。
所以，还是早日回王府的好。
陆恒却没正面回应这个事情，只是问了她要去京城的日子，方念真说大概下个月初动身。
陆恒淡然地说道：“哦，你跟着我们的队伍吧。”
方念真刚喝进嘴的一口热茶喷了出来。
这太失态了，陆恒却毫不意外，一顺手抽出了怀里的帕子。
“干净的，擦吧。”
方念真有些狼狈，赶紧接了过来，走到角落里去把嘴巴擦了擦。
“这帕子，我洗了让木槿给您送回去。王爷，您也要去京城吗？”
皇上不是不许他进京吗？
而且，他怎么这么跟屁虫啊，自己去哪儿他就去哪儿！
陆恒似乎看透她心里所想，“嗯，你总是撞上我的行程，我们也是有些缘分了。”
嗤，陆恒这确定这不是倒打一耙吗？
陆恒看见对面的小厨娘眼神里明显的不忿，觉得心情又好了一点。
“王爷，您今日来，是为了何事？”
陆恒满心的勇气，刚刚被方念真那乱打一通的几番话给消耗干净了。
一定是自己表现的还不够好，没能走进小厨娘的心里。
陆恒咽回了准备好的话语，随口说了句：“饿了。”
“饿了？”
“对，想去你的食铺吃饭来着，但是你的食铺烧了，我只能来找你了。”
这根本就是托词，陆恒什么时候去过她的食铺吃饭，一共就来过两次店里吃饭，一次是在“方记涮肉”的雅间，一次是和黄太医他们在“锅里捞”的雅间。
唯一一次去是食铺还是夏日里的晚上临近闭店的时候给大福送“空调屋猫窝”。
其他时候都是去的食铺后门。
陆恒是王爷，他提出来的要求，方念真是不能拒绝的。
“王爷可吃过‘肚包肉’？”
“靳翰那边的东西？”
“对，我上次去了安北州，在靳翰集市上吃到过，昨日自己也做了些。”
“可以。”
本来只是试探性地问一下，以为陆恒会不喜羊内脏，但是他都说可以了，那便拿出来几个煮一下吧。
自己昨日满足地吃了两个，可好吃啦！
方念真上次命桃竹村牧场那边再来的时候带来一个羊肚，所以昨日，桃竹村再来送新鲜牛羊肉的时候，就带来了羊肚。
这东西膻气重，不如牛肚好处理，以前都是由牧场自己处置的，有时候桃竹村的村民会买，不贵，又算道肉菜。
送来的羊肚是粗加工过的，但是味道还是重。
她仔仔细细拿盐和少量面粉各洗了几遍，又用刀一点点将上面黑色的那层膜给刮下去。
这样处理完的羊肚是白白的，再用醋揉一遍，之后反复冲洗，一直到闻不出什么异味儿了。
处理羊肚之前，方念真已经把羊肉腌制上了。
这道菜没什么技艺，只要人够耐心，羊肉够新鲜就足够了。
把羊肚切成块状，在边缘缝针一样串上棉线，包好羊肉之后就拉起线，死死地系上。
一共做了得有二十几个，除了分出去的，剩下的准备留着慢慢吃。
锅中水加盐，再放上大葱、姜片，肚包肉下锅前拿针炸几个孔，否则煮炸了就白包了。
整整煮了一个时辰，打开锅的时候满锅飘香。
方念真趁着热乎捞了两个，又盛了碗汤，撒上葱花和香菜，这也是从安北州回来后，黄莺用盆子种出来的。
现在这个技术已经不新颖了，之前大家也不是不会，只是觉得冬日里没有新鲜蔬菜就没有。
现在新云州日子越过越好了，大家对于吃穿也开始有了追求。
肚包肉还烫着，方念真就拿起勺子，吹了吹开始喝汤。
“唔，比羊杂汤好像还是差了些，但是也挺鲜美。”
方念真想了想，应该主要是差在胡椒粉上了，因为是煮肚包肉，所以并没有加胡椒粉进去。
拿起胡椒粉倒了一勺进自己的汤碗，均匀搅开，再喝果然就对味儿了！
几口下肚，浑身都暖洋洋的。
再吃肚包肉，方念真调制了两种蘸料，一碟是纯韭菜花，一碟是蒜泥和酱油掺杂的。
反正厨房里也没别人，方念真就直接上手，“吭哧”一口咬下去。
鲜美的羊肉汤汁和油脂直接滑入方念真的口中，舌尖上满满的都是肉香。
羊肚脆弹，里面包着的大块羊肉好不容易逮着个被咬开的“闸门”，前拥后挤地要往外掉，方念真吮吸完里面包着的一汪汤汁，就赶紧用嘴接住一块差点掉出来的羊肉。
羊肉经过长时间的煮制，软烂喷香，
方念真又满足地喝了口汤，这才放慢速度，开始仔细品尝起来。
拿着手里的肚包肉先后蘸了两种酱汁，是不同的美味，蘸韭菜花解腻，蘸酱油蒜泥更显肉香。
毕竟吃肉不吃蒜，香味少一半。
…… ……
方念真昨日没吃的肚包肉直接就和羊肉汤一起冻了起来，她从冰窖里拿出来时，已经是一盆“羊汤冻”了。
放到锅里重新熬煮，方念真趁此间隙，又做了两道凉拌菜，炒了两个炒菜，上了一个暖锅。
陆恒这次没有坐在花厅里空等，而是到了厨房。
一开始还惊了方念真一下，“王爷，这里拥挤，您还是去花厅等吧，可是炭盆不够暖？我再让木槿加两个。”
陆恒抱着臂膀潇洒地倚靠在门上，“无事，只是想起了我们第一次见面时，你给我煮馄饨。”
“嗯，但是王爷，能把门关上吗？一会儿炒完菜该吹凉了。”
陆恒尴尬地摸了摸鼻尖，这小厨娘总是如此不解风情。
他干脆坐到了灶前给方念真烧火，无论她怎么劝他走，他都不听。
做菜他不会，烧火总还是会的。
方念真见陆恒非要在这儿“捣乱”，也没跟他客气，一会儿要大火，一会儿要小火，可是把这个王爷折腾了够呛。
若是王府里的人见了现在的场景肯定要惊掉大牙了。
方念真见他不是想捣乱，而是真的耐心地给自己烧火，她也不好意思起来了。
“王爷，这菜都做好了，您先去洗洗手吧，我让侍女端上去。”
“好。”
经此一遭，方念真和陆恒吃饭时第一次有些心不在焉，以前她都吃得可香了。
大高个的男人往灶前的小板凳上一坐，手长脚长的，一边添柴还一边抬头问你：“这个火候行吗？”
她一直觉得陆恒挺赏心悦目的，但是怎么这一幕让她觉得这么迷人啊啊啊！
所以自己不喜欢战场上的杀神，而是喜欢厨房里的汉子？这什么恶趣味啊。
陆恒也是第一次见小厨娘在吃饭的时候不专心。
“今日的菜做得都挺好吃的，怎么不好好吃饭？”
“啊？”方念真回过神来，随便夹了个菜送进嘴里。
陆恒在心里盘算着下个月动身进京的时间，其实按着小厨娘的时间来的话，他会有点赶，但是挤一挤，公务总是能提前处理完的。
最后，陆恒离开的时候还是抱上了那个俗气的礼匣子。
回府之后，他还心怀期待地打开看了看，结果里面装的就是那些寻常俗物，没甚特别的。
他怏怏不快地把匣子给了曾管家：“曾叔，拿走。”
等曾管家真的接过去了，他又舍不得了，“曾叔，留在我的私库里，别送出去给别人家。”
曾管家一脸地不理解，这是有什么特殊的？
“诶，好嘞。”
动身离开新云州那日，也是个飘雪的日子。
方念真穿得很厚实，这次她带了四个侍女还有两个徒弟。
赶车的老钱也不必跟去了，瑞王府来了专门的车夫。
黄莺、知晓和曾月怡依依不舍地和方念真告别。
知晓一来是怕进了京城被徐家人发现，徒惹麻烦，二来也是方念真走了，新云州这边的店铺、牧场和和工坊真有什么突发事件，这边也得有个能拿主意敢拍板的人
黄莺嘛，就是听方念真说过年之前不一定回得来，她就选择不去了，主要是方念真身边已经有四个侍女侍奉了，也不缺她一个了，所以她还是更想回桃竹村和家里人一起过年。
曾月怡倒是不怎么高兴，“好好的护镖活计，又让这个劳什子王爷给抢了。”
方念真自家人坐了两辆车，再带了两车货，一车是葡萄干，一车是牛肉干。
“快回去吧，别送了！”
方念真扯着嗓子对车外的人喊着，不舍的同时，心里又充满了兴奋。
“进京咯！”
作者有话说：
换地图了家人们，但是还是会回来的，咱们老家就在边关新云州嘛！