第139章 新云州初雪
食铺那边, 第一层基本已经建好了。
本来方念真还觉得是不是下雪了就得停工了，结果只是安北州下了雪，新云州那日一点雪花都没见。
施工队昼夜两班的抢着工期。
五家麻辣烫加盟店的加盟费和买底料的钱也都收入口袋, 方念真就开始倒腾着, 准备往京中运牛羊肉。
最简单的方法自然是运冻好的大块的牛羊肉过去，然后在京中进行刨成肉卷的过程。
但是这样, 只怕不出一个月，京城中的锅子店就都会做出来肉卷。
方念真想尽可能地把这个半透明的“秘方”保存的久一些。
现在店里的肉卷, 都是用了石友大哥研究出来的“刨卷器”制成的。
“刨卷器”已经是第三个版本了，比一开始做出来的要更加好用，刨出来的肉卷又薄，卷出来的形状也愈加好看。
最后还是得选择运输刨好的肉卷，这是这样多少有些吃亏了——肉卷占的空间大呀。
人家商队运货也不止是按斤两来的，也得看装了几车。
就好像方念真在现代时候寄东西一样, 她要往外地寄大件, 问了知名的几家快递公司, 都是这样的一个规则——体积占比更大，就按体积收费；重量更重，就按重量收费。
反正就是哪个贵就按哪个来。
方念真那时候才大学毕业转行干自媒体没多久, 也没什么存款，为了节省那几十块钱，把满地的货重新规整，尽可能把每个箱子的角落都塞满，来回拿拿放放的，倒腾了一身汗才满意。
最后因为太饿了, 又热得想喝冷饮, 多点了二十块钱的外卖。
仔细想想, 其实也不是很划得来了。
现在她有了帮手了，知晓是最会规整、盘算这些的。
先把肉卷刨出来冻好，再把切好的金钱肚、牛百叶也冻起来。
方念真定制了很多箱子，把牛羊肉卷先用大张的油纸按份包裹起来，这样到了京城，也好分装。箱子四周都订上一层棉被，再一层冰一层肉卷的装进箱子里。
这样层层包裹的，在现在的温度下，只要不把货箱子运进屋里烤火，冰和肉应该是不会化的。
不知道这个法子能不能成，第一批就没运多少，总共就装了五车，三车是肉制品，其他两车是杂七杂八的。
依旧是交给“致远镖局”押运。
也就是这一日，方念真从知晓口中知道了曾月怡要回来的消息。
先前说好要来“锅里捞”吃饭的乌又菡最终也没能成行，她留下了一封字字句句写满了遗憾的信，说是家里有急事，即刻就得动身回京了，等下次有机会她再来。
她还留了个地址，让方念真去京城的时候就给她递个口信，她必然也要做东一回。
除了这小丫头的信，还有乌又安夹带在里面的字条，是一句简单的答谢之语，并未多言。
上面的字迹龙飞凤舞，颇有气势，倒不像她表现出来的那般严谨规矩。
字如其人，方念真那日听出来了，这位乌家大小姐以后只怕是要进后宫做娘娘的。
“啧，那不也就是陆恒的嫂子之一了吗？”
方念真不知道自己怎么突然想到了陆恒，从安北州回来之后。她明明没有再见到过他了。
也不知道他忙什么呢。
方念真突然锤了下自己的头：“哎呀，瞎想什么呢！”
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反正有现成的肉卷，方念真就拿来做了肥牛土豆砂锅饭。
一个个热腾腾的小砂锅，里面是铺了满满的炒肥牛和软糯的新土豆，再淋上一勺调制的料汁。
从一旁的大锅中铲出来煎蛋，每个小砂锅里放上一个。
因为不是无菌蛋，方念真不敢做成流心的，但是也没有完全煎熟，是刚刚凝固好的溏心蛋。
一会儿吃的时候用勺子一拌，可香啦！
“吃饭啦！”
她到院子里中气十足地大喊一句，就从不知道哪个角落涌出来在干活的侍女。
还别说，家里多了四个侍女之后，变得热闹又养眼了许多。
从前她常去店里干活，偶尔偷懒在家也就是和黄莺大眼瞪小眼，现在家里的姑娘多了，氛围都不一样了。
因为不在王府中，就也不用穿一样的侍女服饰，平时压箱底的各式衣服终于有了见天日的机会。
其中以年纪最小的白露最臭美，要不然她能花那么多钱买一个珠串嘛，说是什么玛瑙的，回了新云州就裂开了。
根本就是不值钱的石头，气得白露非说要骑马去安北州讨个公道回来。
她的几个姐妹都哭笑不得的。
她们现在也习惯了，在院子里人少的时候与方念真同桌而食，木槿她们四个人一开始也是怎么都不肯的，可方念真说自己吃饭就喜欢热热闹闹的，在店里时也是员工们一起吃的。
现在过了这么久，她们也逐渐适应了和方念真一起，甚至私底下还偷偷讨论，说在这里的日子比王府要好。
这不，方念真因为还要去处理新鲜的牛羊肉，匆匆就吃完了饭，黄莺也是如此。
对于厨艺上的事她们帮不上忙，就留下来慢慢吃。
也不知道是谁先把话题带歪的，反正就是讨论到了“怎样一直留在方姑娘身边”这件事。
芒种和白露差不多性子，也是个快言快语的。
“肯定不能一直留在方家的，就算王爷不让咱们回去，时间长了方姑娘也会不好意思用咱们了，到时候还是得回府，日日和那些男侍卫一起练武，累得要死。”
提起这个，白露就叹了口气，她的武艺是最差的，总是挨罚，想起来都感觉嘴里的肥牛不香了。
“要是能把方姑娘带回王府就好了。”
佩兰很淡定：“这也不是不行……咱们王府里可缺一位重要人物呢。”
“佩兰姐姐，你是说——王妃？！”
木槿和佩兰相视一笑，这可不是自己僭越，想替王爷做主。
就凭王爷带着方姑娘在灵虎谷的那一通表现。
虽然她们从前在王府不是日日跟在王爷身边的贴身侍女，但是也知道，王爷从来没有这样在意过哪个女子，还做得如此细心。
白露傻兮兮地搓搓手，“那我要是把方姑娘拐回府里了，王爷是不是还得大大奖赏我一番，比如说升个官，超过木槿姐姐，让我当几位姐姐的上级什么的哈哈哈。”
“你想得倒美！”
…… ……
方念真不知道，在自己不知道的角落里，已经有四个妙龄美少女惦记上了她。
她正和知晓讨论着如何迎接曾月怡。
知晓能知道她要提前回来了，是因为曾月怡给她写了封加急的信，说是徐家出了些事。
徐家大姑娘，也就是知晓血缘上的嫡女长姐，在与其他贵女一同游船的时候不小心落了水。
那时候已经是九月末的晚上了，水已凉了。
听说是染了咳疾，遭了不少罪。
但曾月怡传信来却不是主要说这件事的，而是说徐家长女落水那日，被萧家的萧明知给看上了。
可把徐家主母给急坏了，正满京城偷偷联系适婚的人家呢。
曾月怡就是打探到这个消息，才急不可耐地传了信回来，顺便送上了自己会在二十天后回来的消息，让她们做好“接风准备”。
方念真不解，“萧家不是说是大家族吗？做官的多，经商的也厉害，被萧家看上是什么不好的事情吗？”
知晓对于萧家了解的不是那么透彻，但是对于萧明知这个人还是知道不少的。
“他是得宠的德妃的亲哥哥，年纪比咱们要大上个十岁左右，但是，已经娶过三回亲了，这三位娘子都去世了，就上一个，据说进门没有一个月就没了。”
“啊？他克妻啊？”
知晓托着下巴：“里面的隐情我是不知道，让我膈应的是他这头办完丧礼，那头就能马上迎人进门，还专找小姑娘。没想到，这回被我那长姐给摊上了，她可是和她娘卯足了劲儿要嫁高门呢。”
方念真调侃道：“这也是高门，就看你长姐愿不愿意了。”
聊完徐家的八卦，方念真就正经讨论起怎么迎接曾月怡这件事。
要知道，自己可是拜托了曾月怡去京城的分店悄悄查探呢。
最后，方念真和知晓大致定下来一个仪式——除了寻常的酒菜准备，再给曾月怡重新定制一根马鞭。
曾月怡的马鞭和寻常人用的不一样，她那根不仅是马鞭，更是一样兵器，比市面上的马鞭还要长上一截子。
方念真攒的牛皮也可以稍稍派上些用场了。
“她那根鞭子都旧了，还舍不得扔，我看哪天稍不注意就得断了。”
“这个主意好，肯定比送什么衣裳首饰的要好多了。”
…… ……
方念真忙上忙下的把果酱罐子往冷藏库里搬，只留了一罐在外面，准备近期吃。
这次她没能赶上去桃竹村的那片小黑果子，好在还有靳翰小男孩儿卖她的红莓野果子。
回来的当天，休息了半日的小秋就把这果子默默做成了果酱，这么简单的事情她也不必请示师父，加糖缓缓熬制就是了。
买下来后在安北州待了两日，又颠簸了三日才回来，这果子已经蔫吧了，倒是还没烂，熬果酱也不怕果子蔫了。
去年熬的果酱其实冬日里都没有吃完，方念真还心心念念要烤面包配着吃，最后发现自己实在是没有做面包这方面的天赋，在夏天来临之前都放到店里消耗了。
或是拌酸奶，或是偶尔和炼乳拼个盘，作为炸小馒头的蘸料。
在家里的则是配着胡家的大馒头吃了。
现在胡家的馒头花样越来越多了，要不是胡阿婆不肯扩大经营，做个包子早点铺定然也是不错的。
说起胡家，胡家老二上上个月又成亲了。
过了这么久，他终于相到了满意的媳妇。
方念真也随了一份礼，正好赶上她受伤的时候，她也没去观礼。
听石大嫂说，那媳妇也是个嫁过人的，因为夫君喜欢上了外头的女人，逼着她和离了，若是不和离，便要想法子休妻。
那小媳妇长得还挺秀气，只是年龄大了些，比胡二还要大上一岁。
“我瞧着这个应该能靠谱，看着是个过日子的，不像之前的王氏，一天净是埋怨的话，不是看不上这个就是看不上那个的。”
石大嫂还贴在方念真耳边说了一些悄悄话，“我跟你说，成婚前一日，那胡二还去府衙大牢给王氏送东西了呢。”
方念真抬了抬眉毛：“啊？他不会还惦记着王氏吧？”
“这就不知道了，希望胡二别再犯糊涂了，对那么个人长情有啥用啊。”
方念真却感觉到一阵恶寒，这算哪门子“长情”。
他要是还惦记着王氏，真有担当，就该等着她出来，再同她过日子。
现在又当又立的，谁也不是绑着他成的亲。
这样对他现在的妻子一点儿都不公平。
要不是碍于胡阿婆的情面，她可真是不想随这个礼。
方念真就转移了话题，和石大嫂聊起来胡家的婚宴。
胡家在新云州没多少熟识的人，又是个“二婚”，就也没有大办，只在家里的院子摆了几桌。
“不过酒席倒是不错，听说也是请了周边村子一家专门办宴席的大厨来做的菜。”
方念真细致地打听了一番都有什么菜。
石大嫂说道：“怎么突然关心起这个了？”
方念真嘿嘿一笑，也没对石大嫂说自己以后打算干婚庆酒楼的事儿。
主要是八字还没一撇呢，说那么多，到时候有了变动就难收场了。
越长大，她越懂得“事以密成，语以泄败”。
…… ……
曾月怡回来那日，是新云州恰好初雪的日子，也赶巧，今日正好是立冬。
这场雪来得又急又大。
方念真披着斗篷在院中和几个姑娘堆雪人。
“今年的雪也来得太晚了点。”
一到下雪天，两家锅子店的外送生意都会好上许多。
似乎新云州的富贵人家，已经不知不觉养成了“初雪天吃锅子”的仪式感，再加上今日是“立冬”。
方念真去年为了推广锅子店，编造的“立冬吃锅子中状元”的事，被新云州的百姓记了个牢牢的。
今日两家店里都是爆满，不过，因为下雪了，工地那边得停工，所以原本食铺的员工也就都被派到两家锅子店去帮忙。
方念真这是刚巡完店回来，店里人太多了，实在没有她能呆着的地方。
就连她平日在店里坐着休息的房间，都被临时支上了两张桌子用来招待客人。
方念真之后回了家里，准备着晚上做点什么奖励店里辛苦的员工们。
院子里的雪人堆好了，方念真非要挪到大门口摆着。
这也是她一直以来的“习惯”。
好在这雪人“用料扎实”，是仔仔细细把雪都拍严实了的，挪动的时候没有碎掉。
她撅着屁股在那给雪人做鼻子的时候，身后就传来了“踢踏踢踏”的马蹄声。
“小妞，爷回来了！”
方念真惊喜地回头看了一眼，还真是曾月怡。
她顶着满头的雪，并没有下马。
“我得先回镖局一趟，你今日忙不忙？忙也得给我接风洗尘，我这里可有你京城分店的大消息。”
方念真被她说得心痒痒：“什么呀？”
“走了，晚上来你这儿，驾！”
方念真被曾月怡马蹄子刨过来的雪扑了一脸。
“呸呸呸，这什么破马啊，跟她主子一个样，土匪似的。”
晚上，方念真在曾月怡来之前，特意熬了一大锅雪梨银耳羹，这锅梨汤主要是给店里的员工晚上下工回来喝的。
她本来想做牛奶炖蛋的，但是那个蒸熟了，焖着保温的时间久了就该不嫩了。
雪梨银耳羹不怕。
梨子是她秋日里买了存在菜窖里的，其实也不知道是不是真正的雪梨。
反正耐放得很，现在一点儿都没蔫儿。
仔细清洗了，方念真就带着几个侍女开始削梨皮。
这几个练武的姑娘做饭不行，但是用刀还可以。
梨皮都削得很好，不会浪费梨肉，几个人还别有趣味地比拼起来，看谁削得梨皮更长。
最后获胜的是方念真，一整个梨子削完，梨皮一点儿都没断。
梨肉切块，这削下来的梨皮也别扔，一会儿有大用。
银耳在新云州是个金贵的东西，但是今日特殊，方念真也不是那等吝啬的东家，泡发了一小盆。
先用微微的火苗咕嘟着，慢慢熬煮银耳，之后再加入梨块、梨皮和糖。
之后就一直用小火煨着，她添的水足够多，想必等店员们下工了，这锅梨汤也能煮出银耳的胶质感了。
做完这个，方念真就开始筹备晚饭。
曾月怡爱吃肉，今日天气又这么冷，方念真就做了好几道肉菜，又做了个暖锅，直到吃完也不会凉。
去店里把知晓叫了回来，今日就她们三人一起吃。
曾月怡不知道方念真被人袭击受伤的事，但是院子里多了好几个侍女她是看出来了。
“怎么，方大掌柜终于想开了，要开始过享受的日子了？新买了这么多侍女。”
“不是，是雇来的，都是会武的。”
曾月怡收敛了脸上的笑意，“怎么回事？我不在的日子你出事了？”
方念真受伤这事处理的比较隐秘，知道实情的人没多少，受伤后她又鲜少出门，所以“致远镖局”的人也不知道。
方念真结结巴巴把事情说了，曾月怡果然大怒，险些把桌上的暖锅给震洒了。
曾月怡一人在新云州独掌大局，镖局里又没有别的女孩子。
她意外结识了方念真和知晓，早就把这两个人划入自己的势力范围内了。
自己的人受了这么大的欺负，她真是想找回场子！
方念真赶紧把她按下，“你安静些，我这不是没事儿吗？再说，瑞王府那边也一直调查着呢。”
曾月怡夹起泡椒藕带“咔咔咔”的嚼着解气，咽下去后，她大咧咧说了一句：“那瑞王为啥帮你啊？侍女也是他送来的吧？”
知晓在安北州就注意到这个事情了，但是何正嘱咐她，不让她说出来。
现在知晓就憋笑地吃菜看戏。
曾月怡果然一点儿都藏不住心里的话。
“我说，那王爷别是看上你了吧？”
方念真脸蛋一红，“别乱说，被人家王府的侍女听见要笑话死了。”
曾月怡的生活习惯虽然像个男人似的，但也不是那等不细心的人，看见方念真闪躲的眼神，她就明白点什么。
“谁敢笑话你啊？你长得也行，自己还有钱，人又善良，又能下厨房，又能上厅堂，你……”，还不待曾月怡说完，方念真就夹了一大块牛肉塞到她嘴里。
“吃你的吧，去趟京城回来怎么变得如此轻浮。喏，这是我和知晓给你准备的接风礼，我出的牛皮，她找的工匠，你看看可合心意？”
曾月怡见了方念真手里的鞭子，把没说完的话也咽了下去。
“我俩瞧着你的鞭子都旧了，这个是用了好牛皮制成的，你打架肯定好用。”
曾月怡拿着鞭子凑到油灯前仔细看着，摸了又摸，还打开门奔到院子里挥了几鞭子。
方念真喊她：“你快回来，冷死啦！”
曾月怡哈哈大笑着进来，“多谢两位，我也从京城给你们带了礼物，只是掺杂在一堆货物里，明日给你们带过来。”
曾月怡拿起面前的酒盅，敬了一下方念真和知晓，就干脆利落地一口把杯中酒给干了。
“我这鞭子，还是我爹爹给我做的，小的时候我根本舞不动，没少挨训，直到他得了急症，他走之前，我才能耍完一段完整的鞭法。”
说着，曾月怡的眼中都闪烁着泪花。
这还是方念真第一次知道她讲家里的事情，之前是听说曾月怡父母双亡，独自撑起这么大一个镖局来着。
曾月怡却没有悲痛太久，翻了翻眼睛把泪意逼回去就又笑了起来。
“没想到我的第二条鞭子是你们送我的，多谢！”
“那你现在能给我讲讲京城里的事了不？你再不说我都想亲自去看看了，我跟你说，我现在可是会骑马了。”
“哟，士别三日，当刮目相看啊！你都会骑马了。”
“对啊，我们还去了趟安北州呢，那边开了和靳翰的互市了，你知道吧？”
“知道，京城里都传遍了。我给你说说你的店啊，你上次送去的肉卷，火啦！现在那分店的三五张桌子根本不够用，听说正准备搬大店面呢。”
…… ……
雪天难行，曾月怡又喝了酒，方念真还是把她留下来住了。
她好心地提起，“要不然咱仨睡一个床，抵足而眠，还暖和，我那床大，咱们三个能睡下。”
曾月怡却好像视此事为什么禁忌一样，手摆得频率都快成招财猫了。
“不不不不不，我一个人睡就行。”
说完她就“咣当”一下关上了自己那间客房的门。
知晓表示不理解，“姐妹同床聊聊天多好啊，我还想听她讲徐家的惨状呢。”
方念真倒是沉吟了一下，“进来吧，她有自己的想法。”
这场雪下得真不小，都赶上去年方念真被困在桃竹村的那场雪了。
早上，店员们自发地分成两拨，一拨扫宅子，一拨扫方家通向店铺的道路。
虽说应该是“各扫门前雪”，但是这雪不清出来，实在是影响他们去店里。
店里是没多少客人，但是要求外送的都找到方念真的宅子来了，不开门也是不行啊，有钱不赚王八蛋。
积雪堆了几日，方念真的店就热闹了几日。
方念真数着自己这几日飞速增长的小金库，“果然是瑞雪兆丰年啊！嘿嘿嘿！”
京城那边，因为新云州下大雪，第二批牛羊肉卷没能按时运过来，小严娘子都要急疯了。