第31章 . 苜蓿 凉拌苜蓿 / 田间管理 制作烤……
五月, 气温完全回暖了，温度变得干爽而舒适。
漫山蔷薇和月季竞相绽放，层层叠叠的花朵铺满了山林, 黄的、红的、粉的, 缤纷各色，山林变成美丽的花墙、花海。
美好时节，春花浪漫。
除了春花, 小溪里的鱼苗河虾，也一天比一天肥美了, 有些光唇鱼捞出来能有手掌长。
耕地里的种子们，基本都完成了破皮出土的任务。
在阳光、水和土壤的滋润下，主根向下延展，茎叶钻出土壤，向上发展，每个部分都在各司其职, 蓬勃地生长着。
自种子开始破土出苗后, 就要开始长达半年的田间管理工作了。
春作、夏作、秋作, 农民的主要任务, 就是不停地在田间开展锄草、浇水、施肥、捉虫工作，年年月月, 千古年来一直如此。
出苗阶段的田间管理, 会多出一项任务——保全苗管理。
保全苗工作主要包括补苗、间苗、定苗。
在所有作物幼苗里, 原初贝最关注粟谷地里的生长情况, 这片土地上是他们最重要的主食之一，她要判断这波种子种下去后的发芽率。
当粟谷种子出苗后，主叶片发芽至2-3片时，就要判断种子的发芽率是否合格。
如果播下去的种子能达到85%以上的发芽率, 那就不需要做其他的补给工作。但如果低于85%了，发生幼苗死亡缺株的情况，那就得及时开展补栽缺株工作。
原初贝生于南方，更了解南方的种植事宜，也更擅长种植水稻等南方作物。第一次在北方进行农耕，她也是凭借着从前的经验，摸着石头过河，边实践边摸索。
夜深，原初贝坐在餐桌前，皱着眉头，专心致志地翻阅着手里的桦树皮。她在上面记载了每一类种子的种植进度，幼苗发芽率等等。
程年支着下巴，透过烛光看着她，圆圆的小脸写满认真和严肃，在桦树皮上的写写画画，那阵势堪比写论文搞科研。
作为新手农耕人，种田这件事，他还尚在学习阶段。
他大概模模糊糊的知道，种田要做一些浇水、施肥、捉虫等事情，但白天的时候，原初贝跟他说的那些什么发芽率啊、补苗、间苗的，已经完全超出他的认知了。
但他是谁？
不管是在学校还是工作中，都被称为高智商角色，他怎么能容许自己对种田一知半解呢，更何况，小原老师已经看了一晚上的桦树皮了！
那张破皮，能有他好看吗？
程年清了清嗓子，侧弯腰，把头钻到原初贝的手臂下方，对着她眨巴眨巴眼睛，“小原老师，学生有几个知识想请教请教您~”
原初贝感受到腿上一重，放下桦树皮，微笑地看向他，“来，说出来，让为师给你解答。”
“学生愚钝，白日里您教的知识，还未理解透彻，理不清间苗、定苗、还有补苗的意思。”程年把头又往里靠了靠，贴上原初贝腰间的细肉，绵柔舒适，让人忍不住埋进去。
原初贝半抱住他的上身，沉吟几声，解释道，“比如我们需要种出10株成熟粟谷，但我们播种的时候真的只种10粒吗？
那如果在种子发芽过程中，有的无法出芽，还有的长得苗太瘦弱了，那我们是不是就得不到10株成熟粟谷了？”
“而且耕地的面积也是有限的，所以啊，一般有经验的农民，在播种的时候，会在每个坑里多种一些种子进去。
这样当幼苗都生长出来的时候，一旦发现哪个坑位的发芽情况不合格，就能把其他坑位的幼苗及时地移栽过去，这就叫补苗。”
说完这一大段，她低头望向程年，发现他眼神迷离，目光不知道在看向哪里。
她娇哼一声，伸手捂住他的眼，小扇子在手心里刮来刮去，痒痒的。
失去视线的程年，回过神，举一反三地总结，“所以，我们的目标就是培育出一定量的植株，及时查漏补缺。”
“这是目标之一，接下来我跟你讲讲什么叫间苗和定苗。种植的过程也是优胜劣汰的过程。
在作物长到3-4叶时，我们就要进行第一次间苗，拔除过密或者过瘦弱的幼苗，让幼苗有足够的生长空间。”
“等长到5-6片时，继续观察幼苗长势，根据不同作物的生长习惯，让它们保持合理的株距和行距。
例如粟谷种植时，需保证两棵植物之间的栽种距离在30cm左右，邻近两行的距离在50cm左右。
只有合理的间距，才能让每一株幼苗都能充分地享受到阳光的滋养。”
原初贝说着停顿了会，喝了口水进行总结，“在进行补苗和间苗工作后，幼苗就完成了定苗工作了。
农田里的作物数量达到了理想苗数，就不会在生长时出现拥挤、相互遮光等情况。
这样，它们也能竭尽全力地长出丰富的粮食。”
她讲得口干舌燥，移开覆在他眼睛上的手，没好气地问，“我说了这么多，你到底听懂没呀？”
程年老实地点了点头，“听懂啦。”
在为数不多的学生记忆里，原初贝一直对初中的数学老师格外印象深刻，因为他有个经常挂在嘴边的口头禅。
刚好跟现在的情况对得上，她有样学样地说，“有些同学啊，每次上完课问他听懂没，他就说听懂了，但一下课，一做题还是两眼懵，这知识啊，好像只是从他脑子里滑了一下！”
程年面露窘色，意识到原初贝在取笑自己，顿时恼羞成怒。
坐起身，扬臂紧紧地抱住她，再恶狠狠地瞪着她，“怕不怕？还敢不敢笑话我？”
感觉自己被程年的气息笼罩着，整个人紧紧地贴着他，这样的姿势比以往更亲密。
原初贝心生怯意，但又不肯低头示弱，梗着脖子，“不怕！”
程年勾唇一笑，双手用力抬起，伴随着原初贝的低呼声，软软的她坐入他的大腿上。双手握住她的脸，哑着嗓子说出狠话，“那我就让你，见识一下我的厉害。”
说完，来势汹汹地劈下头，咬住甜果。
原初贝嘤咛几声，身子也瞬间软了下来，木松的气息化作浓烈迷人的香水，令她沉沦。他滚热的手像在点火，抚过的每一寸肌肤，脸颊、脖颈都在跟着发烫。
她的手情不自禁地搭上他的双肩，承着力道被迫仰起头，像只任人宰割的羔羊。
这次亲吻比以往任何一次都要激烈，越来越熟练的程年，化身饿狼，仿佛要将她拆之入腹。
空气也跟着灼热，原初贝快要断气，无力的双手推了推他，示意他停下。
可饿狼怎么会餍足，但接下来的力道却温柔了许多，轻轻舔住、咬住甜果，直到吮吸到全部的甜蜜后，才缓缓地放开。
原初贝的脊背全麻，无力地靠在程年的怀里，没一会儿，感觉坐着的地方有了异样，她僵住身子不敢轻举妄动。
反应了几秒后，惊叫了一声，原初贝羞得想要逃跑，试图站起身来。
程年低低地笑了笑，环住想要逃离的她，柔声安抚，“别怕，待会就好了。”
过了会，空气和人都慢慢冷静下来，脸蹭了蹭原初贝的脖子上，不甘心地再次提出需求“小原老师呀，咱们什么时候把隔板拆下来呀？”
得到的答案，是原初贝的用力挣脱，以及摞下的作业——
明天早上复述补苗、间苗、定苗的内容。 奇!书!网!w!w!w!.!q!i!s!u!w!a!n!g!.!c!o!m
程年完美地通过了小测验，并在整个四月下旬至五月上旬，身体力行地完成了这门功课的实践任务。
除了保苗工作以外，他们还要进行基础的田间管理工作，每天从小溪里挑水灌溉。水也不能浇太多，不然植物会被泡死，也不能太少，那就会缺水不生长。
最佳的方式，浇水时用食指试探，一指节深，约1-2公分即可。
在幼苗破土后，他们还开展了第一次的补肥工作。
这次使用的肥料，是之前采摘回来的艾草。晒干后磨成粉，掺杂着草木灰丢到田里，补充氮元素。
朝升夕落，原初贝和程年日日都在为这些农作物劳作。
在忙完定苗工作后，二人终于歇了口气。
五月玫瑰开，小溪边上的野玫瑰花苞也终于绽放了，同样跟着绽放的，还有程年心心念念的面包烤窑。
用黏土做方钻，下面砌个灶台。灶台上是保温层，他们做了有10公分厚度，先是一层草木灰，再铺上好几层耐热耐高温的鹅卵石，三七土封板。
最后用黏土捏成个半球状的窑身，上面捏个烟囱，前面掏空，表面再覆上一层秸秆混合泥浆的保温层，这样烤窑就基本完成了。
做完后，还要等个几天再开窑，最后小火到大火逐渐开窑就可以正常使用了。一定要细心等待，不然很容易塌窑。
在等待开窑的日子里，原初贝惊喜地发现，当初随意洒在木屋后面的苜蓿，竟然长成了绿油油的一大片。
她拉来程年，“你看，当时我们随便种的苜蓿，居然长了那么多耶，咱们今天吃这个吧？”
“哼，这里本来是红尾的天堂，可惜它没这个福气，只能让我们吃光光了！”站在旁边的程年，看着这茂密的苜蓿，酸里酸气的评价。
苜蓿好吃的地方是它最新鲜的嫩芽，摘取尖尖上的新叶，拿回去洗净，处理掉老梗。用盐水浸泡洗净后，在开水里焯一分钟，捞出晾凉，分出一半切成细碎。
苜蓿碎里加小米粉、鸡蛋，盐，花椒粉，揉成面团，醒一段时间。擀成面饼，撒上榛子碎，用擀面杖擀上几下，让榛子粘在面上。
锅里预热刷上一层薄油，苜蓿饼放上去煎烤几分钟，翻面，被烤的那一面变得微微焦黄，最后两面都变得焦黄后，捞出来切成三角。
另一半上面撒野葱碎，锅里烧胡麻油，油滚热后直接浇到野葱碎上，刺地一下，沸腾冒泡。再浇上提前制好的油泼辣子、盐、糖，搅拌几下，凉拌苜蓿出炉。
程年咬牙切齿地吃着苜蓿菜，一副怒气未消的样子，“把苜蓿全部吃光！一点都不留。”
原初贝笑着摇头，这个苜蓿凉拌菜看着格外翠绿，像极了仲春的色彩，吃着也挺劲道，不过说白了也就是菜味，也尝不出什么别样的滋味。
加了坚果碎和花椒粉的苜蓿饼，意外的好吃，榛子让口感更丰富，花椒粉和胡麻油加在一起，简直是香上加香。
书上还说这个吃了能清热利尿，通便排毒，还有预防贫血的功能，看着倒是有几分营养价值。
吃完饭后，二人互道晚安入眠。
一阵窸窸窣窣的声音响起，黑影子蹑手蹑脚地下床，熟练地溜出门，这套动作好像做了千百次。伴着月光，消失在山林里。
又不知过了多久，那道影子悄声回到木屋前。
安静山林里，偶尔响起几声鸟叫声，突然，影子身后响起树枝被踩断的噼啪声，猛然转身——
皎洁月光下，一只长得像羊又像鹿的熟悉伙伴，踩着步子，慢悠悠地朝木屋靠近。
兴奋至极的声音在山林里响起，“红尾！！！”