个的资历还不够资格进入肉区,毕竟宰杀禽类鱼类什么的也算是个技术活儿,事后的清洗也有很多讲究。蔡头儿就算再怎么想折腾这两只实习狗,也不会拿菜的品质开玩笑。
所以周栋和潘珂直接被他领到了蔬菜区。
九州鼎食的午饭和晚饭点分别是10点30和17点开始,到了饭点前面餐厅的单子就会雪片般下过来,然后就是从水台开始‘起勤’。
水台是‘战争’第一线,洗菜的速度直接关乎最后上菜的速度,洗菜的品质直接关乎成菜的品质。如果洗得太慢或者太差,后面几个区可是要骂人的!
蔡头儿看看手表,又看看两只实习狗,尤其是多看了周栋几眼:“10点了,再过半个小时就是午饭时间开始,前厅的单子会首先下到咱们水台,11点30分左右是高峰期,到时候你们就可以见证到水台的忙碌了。
现在你们先跟着蔬菜部的师傅,学习洗些常用的青菜、萝卜、土豆什么的,先练练手吧。
关姐,来了两个实习生,就先跟着你学习洗菜吧”
说着从蔬菜部召唤出一位白白胖胖的中年妇女,指着周栋和潘珂道:“交给你了,先让他们洗些不怕提前过水的常用备菜,行就留着给你打下手,要是不行直接告诉我,退回他们学校去。
嘿,什么人都想来咱九州鼎盛镀金了,咱们这里可不是废品收购站!”
“嗯头儿你放心!咦?”
裹着黑色水台服的关姐目光直接从潘珂脸上略过,落在周栋身上后就再也挪不开了。
被肥肉挤成两条缝的眼睛不觉都睁大了些,心里暗暗决定要退也只能把那个又黑又胖又丑的家伙退回去,这个白白净净的小帅哥必须要留下来!
管他会不会洗菜呢,留着养眼都能提高自己的工作热情。
“你叫周栋?嗯,好名字啊,看着就是位年轻俊才!嗯嗯你们两个跟我来吧。
周同学,小心脚下,咱们这里的条件算是不错了,可水台就是水台,千万可别滑倒了。”
潘珂心情复杂地望着关姐,同样是实习狗,凭啥关姐对周栋就是一脸笑容和各种关照,却当自己不存在一样?我也是个两百多斤的帅哥好不好?
帮周栋选了位置最好的工作柜还不算,工作服明明已经很合身了,关姐却偏说不好,硬是抓着这小子的手帮他换了七八套才满意?这小子还一脸不情不愿的,酷酷的表情让人见了就冒火!
再看看自己,关姐一副爱答不理的样子,工作柜被分到了下方的角落里,领到的工作服都带霉味了!鼓足勇气想要跟关姐商量着换一套,却被一个白眼顶了回来:“都长成这样了,还这么多的要求?凑合着穿吧!”
潘珂忽然很想哭,妈妈,这个看脸的世界充满了恶意
“去拿些土豆和青菜来,这些都是常备菜,不能等前厅下了单子后再准备,那时可就来不及了。”
关姐亲热地拉着周栋坐下,还特别找个崭新的杯子倒上热水,叮嘱周栋先喝点水休息着,同时对潘珂发出命令。
早晨刚送来的蔬菜就堆在蔬菜区的墙角,各种蔬菜堆积如山,土豆和青菜就在菜堆中等着绝望的胖子去发现。
周栋微微皱眉,起身道:“关姐,我和他一起去吧。”
“你不用去!”
关姐一把拉住周栋,满脸嗔怪的道:“你这细皮嫩肉的样子,怎么可以做这种粗笨的活儿呢?跟着关姐学学洗菜就好了,洗菜的时候也得小心伤到手。对了,这双手套给你。”
一双超薄透明的塑胶手套递到周栋面前,这是经过去味处理的高档货,水台里经验丰富的老师傅才有资格佩戴,属于实习狗可望不可及的‘顶级装备’。关姐想都没想就给了周栋。
“这个看脸的世界啊”
见此景潘珂唯有黯然神伤,无语泪双流,默默去扛土豆青菜了。
周栋拒绝了塑胶手套和关姐的好意,大师级洗菜最讲究的就是手感,戴了这东西会严重影响他的发挥,说不定还会影响技能升级。
不过他也没再坚持去扛土豆青菜,他对洗菜感兴趣是缘于系统给予的技能,同时也因为洗菜对他的病情有很大帮助,并没有做苦力的兴趣爱好。
“对了那个潘同学,回头你留下半袋土豆在这里就行了,剩下的土豆都分给别的池子青菜也是一样。”
水台区分肉蔬两部,部内又以池子划分,蔬菜部就有十个池子,由水台师傅带几名副工负责。
关姐就是其中资格最老的水台师傅,蔡头儿不在,就由她来为十个池子分配洗菜任务。
余光不时从周栋的俊脸上瞥过,看一眼关姐就会心疼一回,这么好看的小哥哥才来第一天可不能累着了,老娘就以权谋私一回,谁敢多说什么?
谁多说都没用,帅哥就是天底下最大的道理!
第九章 戏精?
香辣土豆块是苏菜中的名菜,因为价廉物美,所以销售量极大。
更别说九州鼎食的苏菜厅足足占据一层楼,号称有一千四百八十八座、包间三十六,每天要消耗的土豆数量可想而知,这都不用前厅的服务员小姐姐来下单,提前就得准备足了。每天怕不是要准备几百斤土豆打底,按五十斤一袋算,也得十几袋才够。
关姐的池子只留半袋,别的池子自然负担就变重了,一道道异样的目光从各种诡异角度望过来,当见到穿着一身工作服的周栋时,大家顿时了然,同时表示万分理解关姐。算啦,换了老子带个娇滴滴的新人小姑娘,也会怕她累着呢。
咱九州鼎食的水台区就不是女人呆的地方,关姐容易嘛?好歹也算咱苏菜后厨的一枝老杏花,难得她开心,顺着顺着,让她顺心一回又如何?
大家都没啥意见,潘珂就更不敢有意见了,扛吧
关姐显然不会心疼这只又黑又胖的实习狗,各池上的师傅就更没人会心疼他了,最多就近了帮扶一把,这已经让潘珂感受到了春天般的温暖。
眼泪偷偷往肚里咽的潘珂暗暗发誓:“要努力,要成为小白脸哦,这个有点难,还是努力做大厨吧,等我有了钱,就去思密达国,吸脂、美容,来一套!
阿珂,你要努力,努力,思密达!
你一定可以的,思密达!”
气喘吁吁的胖子回来的时候,关姐正向周栋耐心传授着经验:“小周啊,水台可不是什么轻省活,各种蔬菜肉类都要清洗干净,而且是各有各的洗法。
就说这洗土豆吧,咱们水台的任务是过水、去泥、不除皮。去皮那是砧板的事情,配菜