过绝招哪有让人随便看的道理？大家围在这里都想着要一睹为快，却都不好意思说出口，也就是仓芸性情直爽，代替大家提出了这个非分的要求。
“呵呵，四国国·宴是外面那些大佬们的盛宴，同时也是我们这些厨师的盛宴嘛，这有什么不能看的？
大家如果有兴趣，请尽管旁观就是了。”
周栋其实无所谓，这道牛肉浓汤哪里是这么好学的，以他的综合厨艺也是在系统中足足练习了近‘三年’的时间，才敢说有了十成把握，这种神厨级的菜谱根本就不怕人偷学。
“牛骨、牛肉和我要的几样蔬菜都准备齐了吗？”
周栋询问的是华夏厨师般热菜区的几名助手厨工，就这几位厨工放出去，到了五星级酒店也是以厨工身份享受特二级厨师待遇，备料的事情交给他们是绝对可以放心的。
“周组长放心，五年龄的正经黄牛骨、您指定的泉城无名泉水源、洋葱、胡萝卜、细水芹都是国内最顶级的绿色农庄培育产出、百里香末按您的要求是粤省出产的味道最淡品种，黑胡椒没碾磨，每一粒都是一样的大小
这些食材都是半个小时前才从国内空运过来的，品质绝对一流！”
周栋点点头：“牛肉呢？
这道汤可以用黄牛骨，却用不得黄牛肉，要用最为肥嫩的雪花和牛，咱们”
“周主厨，是我擅做主张了，我从他们口中打听到您要用和牛，就命人从岛国调来了一些，现在正在赶来的路上”
武宫正田有些紧张地道：“还请您原谅我的做法，我我只是想为您挑选最纯正、最顶级的雪花和牛。”
“有心了。”
周栋点点头，有武宫正田出面，岛国那边断然是不敢在食材上做什么文章的，这些和牛肯定会比华夏厨师组找来的更好。
“谢谢您的夸奖。”
武宫正田微微垂首道：“我还有一个疑问，这道既然是汤，周主厨为什么不提前先吊上？
刚才您对各国的大人物说要等上最少两个小时才能吃到这道菜，这这可实在是太久了。”
“呵呵，两个小时还好吧？
我计算过宴会所需的时间，大概在尾宴时这道汤菜就可以上桌了。”
周栋看了一眼武宫正田，这位岛国老人的诚心让他颇为感动，也就不介意多说几句：“这道是汤菜，或者说是真正的菜，自然不同于吊来为其它菜色提鲜上味的高汤，更不同于华夏常见的卤水，所以要保持最佳口感，就一定是要现做的。
而且在做这道菜的时候，我不可以稍离半步，所以根本就没有办法提前吊上，因为一旦吊上了，怕是没人能帮我看好火！”
各国厨师都是一愣，能站在这里的哪个不是各国的厨界精英，居然没人能看得了火？
“是这样的吗？”
武宫正田微微一愣，小心地问道：“难道我也不能帮您看好火吗？”
周栋看了看他，微微犹豫了下道：“你也不能！”
502 满锅尽带黄金甲！
你也不能！
真不是周栋轻看了武宫正田，能成为岛国唯一神厨级的厨师，被誉为昭和之光的老武宫肯定不是靠摸鱼摸到的这一步的，只不过这道神级菜谱牛肉浓汤听名字似乎没什么了不起，所用食材也是非常的简单常见，其实对厨师各项基础技能的要求已经到了近乎变·态的程度。
尤其是对火候掌握的要求，绝对不是一名出身岛国的厨师能够应付的，如果换了是华夏那几位老牌神厨或许还差不多。
听到周栋这样说，后厨顿时安静了下来，武宫正田可是代表着一国厨界的最高成就，说是岛国厨界的脸面也毫不夸张，结果到了周栋这里竟然连看个火都没有资格？
厨师们纷纷看向武宫正田和站在他身后的岛国厨师们。
以岛国人的脾性，这还不得当场闹翻天啊？
结果却是令人大为意外，在场的岛国厨师们只是微微一愣，有些疑惑地看了周栋几眼，便纷纷低下头去。
竟然没有一个提出异议，甚至连一个不满意的眼神都没有！
武宫正田更是气息平稳、面色如常，微微点头道：“周主厨说我看不了火，那就一定是了”
“其实不是你的能力不够，只是没有时间练习而已，而且这原本就不是你们岛国厨师的强项。”
周栋边说边开始分拣食材，挑出几根黄牛腿骨，稍做清洗后便挥刀开斩，将这些腿骨统统剁成了拳头大小的骨块。
犬养静斋望着自己的‘鬼泣’在周栋手中上下翻飞，切成的骨块截面巧妙，总是能够成功避开骨髓最为充盈处，保留了骨头中的最佳精华，心里顿时又是一阵钦佩。
周栋斩切牛骨的同时，已经命人将一口大号铁锅支上，先用爆火烘锅，骨头切好后，锅中已见有淡淡火烟升起，先是将一块奶酪状的牛油扔进锅里，随即将这几十块牛骨统统倒入锅中。
“大铁铲！”
周栋放下菜刀，从厨工手中接过一个大号铁铲，犹如手持水磨禅杖的沙师弟。
这种大铲在勤行都算是‘外门厨具’，并不在常规厨具之列，通常只有部·队在行军时才会配合百人大锅使用，另外在影视作品中也偶尔能够看到，比如某林寺的武僧就爱拿这种大铲炒菜，不过人家可不会注重什么口味，据说只是为了练习基本功。
至于实际应用，就连武宫正田这样的阅历都没真正自己用过，他也是出道即震惊厨界的天纵奇才，这辈子哪会有机会做大锅饭呢？
已经有厨工搬来个小凳子，周栋跳到凳子上，轻轻发一声喊，大铲舞出几个好看的铲花后便落入锅中。
顿时一阵‘哗啦啦、哗啦啦’的美妙翻炒声响起。
外行人或许无法领略其中的奥秘，听在内行耳中却知道这位周主厨挥动大铲的功夫也已入了化境，无论锅有多大、骨头有多沉多难以翻动，人家每一铲下去都绝对翻的均匀无比，能够让每一块牛骨都游走到铁锅的每一个位置，受热完全均匀，绝无偏差！
在众人聚精会神的注视下，锅中这些拳头大小的牛骨块渐渐变为金黄色，而且是通体金黄，正如满锅铺满黄金甲！
“怎么可能，这样的炒功还是人能够做到的？”
“不可思议啊，这就是我们与周主厨的差距吗，太打击人了。”
“神奇的东方人啊”
看到这一幕，就连老毛子的几位厨师也不由赞叹，大家毕竟都是做厨师的，如何看不出其中的门道？
大家都看得清楚，铁锅入油前就已经提前加热，入油后锅温也在一个