之类似的还有唐手、茶道、剑道等等
岛国人最擅长的就是取他国精华以为己用,真是莫名其妙!现在周栋将天妇罗做到了真正的完美境界,自然有为其改名的权力。
众厨师偷眼看了看商老,见老人家只是微笑,却并没有反对,一个个顿时心中有数,纷纷叫道‘支持,支持!
’‘正该如此!’
‘光是改了名字还不行,必须要让全世界都知道啊’
‘对对对,咱们刚好借着这次四国国·宴,把天妇罗改名的事情广告天下’
“难道他做的天妇罗真的有这么厉害,竟然让蔡老提议为这种美食改名?甚至就连阎老也要支持,商老都没有反对?”
仓芸心中再难平静,深深望了周栋一眼,将天妇罗送入口中。
“唔是真的,真的是太好吃了!”
周栋做的天妇罗,带给仓芸的是全新的感受。
松脆可口的天妇罗衣与内里的甜虾完全就没有任何的距离感,她自己炸制的天妇罗虽然也算一流,天妇罗衣和里面的甜虾还是有着明显的分界感,食客会首先吃到脆爽的天妇罗衣,而后才开始感受甜虾独有的鲜甜。这种距离感让天妇罗不像是统一的食物,而像是两种美食的叠加所成。
而周栋的天妇罗则完全没有这样的问题,薄脆无比的天妇罗衣就像是完全依附在内里的虾种上,被提前剥去硬皮的甜虾此刻就仿佛又多出了一层虾衣!明明薄到极点,却让人可以完美享受到天妇罗衣应有的酥脆爽口感,紧接着娇嫩甜鲜的虾肉就立即释放出独有的香汁,它就像是一层神奇的膜,既存在、又仿佛本来就是与甜虾一体的。
让食客们立即就有了一种发现后就立即失去,然后无限回味的快~感。
没错,这是最顶级、最完美的天妇罗;是能让够让食客产生快·感的天妇罗,全场除了某位猪八戒吃人参果的家伙,其余人无不生出这样的感慨。
哦,它现在已经不叫做天妇罗了,
周栋完全赋予了它新的生命力和完美的味道,绝对有资格拥有这款美食,并为它重新定名!
它现在叫脂麻双佳!
459 私下接见
商老慢慢站起身,开始用力鼓掌。
跟着是阎老、蔡波,以及参与了这次白案遴选的厨师们
周栋和仓芸的这场比赛显然已经超越了比赛本身的意义,两位大厨都展现了无与伦比的手艺,仓芸的‘乾坤入油手’固然是独树一帜,周栋操控下的奇门夹具更是充满了想象力。
与两人精彩的厨艺比起来,这场挑战赛的输赢其实已经不那么重要了。
众人的掌声既是送给周栋的,也是送给仓芸的,在这场挑战赛中,其实没有谁是输家。
周栋也笑着鼓起掌来,走到仓芸面前道:“仓师傅,在见识到您的手艺之前,我可从没想过这种空手入油锅的方式啊?以前没想过,今后更是不会去想,太危险了。”
仓芸笑着白了他一眼:“你以为我想?以为人人都像你一样这么变·态,居然把夹具用的比人家的手还要灵活?”
忽然想到自己好歹也算是这小子的长辈、阿姨级别的,哪里有开口闭口说人家是变·态的?连忙岔开了话题道:“这场是我输了,白案组长非你莫属,要是有谁还不服气,让他先赢过我再说话!”
众人一听就你会说话,周组长这样的手艺大家都是心服口服,谁还敢不服啊?
“呵呵,看来我是白问了,经过这场比赛,大家肯定都服气你这位白案组长了呢。”
仓芸笑眯眯地道:“周大组长,不知道三个名额中是不是有我一个呢?”
这次国·宴白案除了周栋外还有三个名额,一个自然是中都宋京,另一个是金城苏碧,目前还空下了一个;按说仓芸挑战周栋失败,是不太可能得到这个名额的,不过也得看看人家是什么级别的比赛,好家伙,勤行兵器谱前十高手之争,乾坤入油手更是惊艳四座,仓芸是虽败犹荣。
“哈哈,这个名额当然是仓师傅的,要是仓师傅都不能进入国·宴白案组的话,恐怕全华夏的厨师都要怀疑这里有黑幕了”
周栋的一句话把仓芸给逗乐了,忍不住咯咯娇笑,之前是谁说这小子有病来着?人家这不是挺正常的吗,而且情商也足够高,
就说嘛,能喝酒的人都是好样的,就没有一个是心胸狭窄的家伙,都是酒量如海、胸怀也如海的好汉子!
“老周,你可让兄弟我开了回眼,不光手艺好,还能服众,连我爷爷都说,你是个潜力巨大的家伙,如果从军从·政,肯定会有一番作为的。
怎么样啊,考虑下呗?要不到兄弟我那里去,有我罩着你,保证你可以变成横行的螃蟹。”
坐在一辆加长红旗上,两面的窗玻璃和后车窗都挂着上世纪三十年代才能见到的车窗帘子,也不知道是开向了何方,
车上除了沉默不语的司机,就只有周栋和商青雄两个人,无聊之下,商青雄就拉着周栋侃起了大山:“我可不是开玩笑,你这样的人才只做个厨子太可惜了,真没想过换个行当?”
他其实是打着如意算盘小九九,只要周栋有意,下一步就是把周栋拐去队伍上的食堂!
有人问那不还是厨子吗?这能一样吗!革·命的厨子能是普通的厨子?有爷爷的看重和自己的帮顾,保证周栋能靠着这手出神入化的厨艺开创历史,成为一名‘校级’厨子!
“没兴趣。”
“就知道你会这么说的,还是爷爷看得准啊,说你就是那种业精近道的人,厨道才是你毕生的追求,功名富贵什么的,应该都不会看在你的眼里。”
商青雄眼中写满了钦佩之色,由衷叹道:“怪不得他老人家要私下接见你了,你知道不知道有多少人都要羡慕死你的!”
“那你知道不知道商老见我是为了什么?”
区区国·宴而已,以商老的身份都未必会亲自去,自然也不会因为一场宴会召见自己这个年轻厨师,周栋心中其实已经有了一份答案,应该是八九不离十。
至于什么业精近道啊,周栋差点没笑出声来,商老还真是高看他了,其实他最大的追求就完全治好自己的病,从此再无隐患,然后凭借这份手艺混到了个财务自由就差不多了。
无论是在九州鼎食开办私房厅,还是来参加国·宴厨师班,都是刷声望,任何行业其实都是一个样,当你的声望够了,那就是‘天高任鸟飞、海阔凭鱼跃’,可以拍着良心对人说自己对钱是没有兴趣的!
这话可是千真万确