火焰，并非像一些厨师勾火时会引得火势上冲，如同小型火山爆发一样，火势铺陈的居然非常均衡，就像是在铁锅上倒扣了一个火焰组成的半馒头型的盖子。

“啊，好美啊，像是岛国的富死山！”

“美的是火焰，可为什么我透过火焰看到的却是爱情？不行了，这么帅的厨师，就应该他赢哦！”

“周帅王，我支持你！”

实话实说，学厨的女人如果不是要借此钓个金龟婿，那颜值基本就是在水平线以下了，一群丑女的热情让周栋情不自禁地打了个哆嗦，持刀的手都有些不稳了，还好非常机智地看了一眼古亚楠，这才算没有走火入魔。

“要冷静，一个背负高超厨艺的帅哥，就是要承受普通人无法承受的压力，周栋，你必须要清楚这一点！”

暗暗提醒着自己，周栋深吸一口气，看了眼锅中的火色。

他与陈兴海或者说是王海滨的做法有很大的不同，陈兴海是先入葱姜等辅料，勾火的同时勾出香味，然后王海滨以高明的振翅刀功在火中首先‘翻炒’一遍鸡胗和猪肚，迅速锁住脆口儿后，才入锅。

这样的做法全靠王海滨刀上的功夫，可也有一个弊病，那就是锁住脆口儿的同时，令得葱姜等辅料很难入味，爆双脆讲究的‘本味’可不光是鸡胗猪肚的味道，而是指葱姜香气与双脆融合后，产生的独特香味，王海滨为徒弟提前锁住脆口儿，却也让这道菜失去了一些‘本味’。

人间至味是梅盐，那是说厨师的技艺如果高到只用酸、咸、甜三味就可做出人间美味，那就可称‘神厨’了，可就算是神厨，也不可能任何辅料都不加，不还是需要‘梅’和‘盐’麽？

这世上的任何道理，其实都需要辩证着来看，否则你就会发现任何事情都没道理，变成一个愤世嫉俗怨天尤人的负能量载体。

周栋在油温符合标准后，也是先入葱姜，不过后来的操作可就与王海滨有很大不同了，当真令众人看得目瞪口呆。

怀良人正捧着一杯顶级铁观音慢慢品着，对这场比赛结果他是早有预料，老周如果会输才是怪事，王海滨麽，宗师是宗师，可惜老了啊，日后的勤行，还不是我们这些年轻人的天下？

别的不说，就看周栋在比赛前还能美美地睡上一觉，他就知道今天的比赛毫无悬念。

不过看好你归看好你，咱能不能别动不动就这么惊世骇俗啊？

怀良人本来是一面喝茶，一面随口为古亚楠解说，香茶在手、美人在旁，都分不清是茶更香还是人更香了，正美着呢，忽然见到周栋接下来的操作，顿时手一抖，热茶泼溅在手背上，连带着把个好壶也给摔了：“我的好茶，真是见了你的鬼啊！”

虽说壶是从王海滨那儿借的，茶可是自己的，能不心疼麽？

茶壶咣当落地摔了个粉碎，可后厨内的所有人却仿若未闻一般，都是呆呆地盯着站在火眼前的周栋。

菜，原来还可以这样切麽？

不对啊，这究竟是切菜还是炒菜，什么时候勤行严格分工的砧板和火眼都可以这样混搭了？

四只被周栋亲手洗过的鸡胗被他用菜刀轻轻一拨，切都没切，就直直飞进了带着葱姜香气的‘火海’中。

整只的鸡胗啊，这是什么做法？

古亚楠忽然很没有淑女风度地拉了怀良人的袖子一把，没别的意思，就是要借这个动作来宣泄心中的喜悦：“老周的动作，好像我小时候看过的一部动画片啊”

怀良人在震惊之余，终于抽空瞥了古亚楠一眼，心说你怎么也叫上老周了？

“周栋这家伙啊，就是有种难言的魅力”

281 神之菜品（2/2)

在场的都是厨子，可就没谁见过整只鸡胗下锅的爆双脆，大家都紧紧盯着周栋，这是知道王宗师惹不得，要变换个花样认输麽？

“多谢王宗师，不是见到你的振翅刀，我恐怕也很难突破自己！”

周栋右手一动，黑铁刀已经化成一片刀光，跟着鸡胗穿入火中！

“刷刷刷！”

这四只鸡胗并没有像厨师们料想的那样跌入锅内，反倒被刀光托起，反向上升，而在上升的过程中，刀光纵横往来，迅速将其破开。

松鼠鱼花刀！

厨师们勉强透过火光看出了周栋用的刀法，顿时一个个张大了嘴巴，简直可以塞进去两个鸭蛋。

这种场景其实并不陌生，十几年前一部火遍华夏的电视剧《满汉全席》中，主人公张东官就有这种凌空破物的刀法，古亚楠小时候看得那部动画片，比这个还要玄幻。

可那都是电视上演的啊，生活中谁见过，难道真是艺术来源于生活？

“这样的刀功看似玄幻，其实未必没有实现的可能，如果是我，应该也可以做得到，不过我需要大量的时间练习”

怀良人脑中电转，在迅速衡量自己和周栋的实力对比，毕竟周栋可是他总决赛阶段的对手。

“没想到啊，这小子居然会想到这样的刀法？

不错，利用鸡胗下坠的重量，只要刀够快、刀功到家，就可以在空中将其破开！

在破开的过程中，既像我的‘振翅刀’一样，可以托住食材、借油火锁住脆口儿，

又因为是在火中直接破开食材，这样在油火锁住脆口儿的瞬间，葱姜等各种辅料的香气就被统统留在了食材里，简直是天才的构想啊！”

王海滨望着周栋迅速在火中切开鸡胗，然后用刀背一托，将鸡胗推向高处，同时几块猪肚厚心已经被他用刀光一卷，送入火中，顿时在心里连连赞叹。

这样的刀功他未必就练不出，可就算花费几年时间练出来又如何？

也不过是在人家走过的道路上再走过一遍罢了，一名厨师是否优秀，除了基础技能要够强之外，还在奇思啊！

勤行现在也要讲脑洞的！

这一切过程说时迟那时快，王海滨、怀良人、古亚楠和众厨师都是各种念头电闪而过，其实周栋的刀法快速无比，在火中分切食材、入味、锁脆口，然后落入锅中，整个过程做完，锅内的葱姜都还是刚刚好，绝对没有一片焦糊！

这样的刀功，原本应该是在电视剧和动画片中才会出现，却硬生生被他带到了现实中。

后厨内顿时一片寂静，直到这盘‘油爆双脆’火热出锅的时候，厨师们才醒过味儿来，一个个叹息不已，感觉自己是做了多少年的‘假厨师’一样。

“我就知道，这小子跟我一样，都是绝对的天才，这道‘油爆双脆’其实根本不用吃就知道赢定了，毕竟是天才一样的构想啊！”

怀良人笑