就开始试毒。”

周栋点点头，在满脸肉疼之色的老蔡注视下，拿起餐刀，将刚刚装盘的香煎河豚肝足足切了三分之一下来。

蔡重九看得脸色大变：“周选手，你这是做什么啊，试毒哪有用这么多的，这个这个”

很想说你一下就切去这么多，让我们这些评委吃什么啊你！

“呵呵，蔡老有所不知，河豚肝毕竟是剧毒之物，不可不慎啊！

所以我就要多试几口，才能保证万全。”

周栋将切下的河豚肝推到怀良人面前，亲自拿起醒酒器为自己和怀良人分别倒了杯拉菲，微笑道：“老怀，我听说拼死吃河豚的都是壮士，不知道你敢不敢陪我喝红酒、吃豚肝呢？”

怀良人一愣，继而哈哈大笑：“敢，这有什么不敢的！

老周，你不愧是我看重的好朋友，谢谢了！”

“呵呵，要谢也是谢谢你才对啊，好酒！”

周栋喝了口红酒，轻轻切下一片河豚肝放在口中细细品味：“嗯，下次做这道菜，还是有几处需要注意的”

怀良人早就忍不住了，见状也没客气，狠狠切下一片河豚肝，毫不犹豫地送入口中。这绝世美味乍一入口，见多识广的怀大厨便是双眉一竖，猛地瞪大了双眼，吱吱吱倒吸凉气。

“我的天，我的天呢！

啊啊啊五环，你比四环多一环

啊啊啊豚肝，你比鹅肝更解馋

啊”

吕绿馨一跺脚：“啊什么啊，我也要求试毒！

周栋你可不对啊，就知道说什么壮士，难道没听过巾帼不让须眉麽！

就冲你这样小看人家，人家偏偏要多吃几口！”

270 美食难再得 （二合一）

犬养二郎瞪大着眼睛，不可思议地望着对面争先恐后‘试毒’的三个家伙，这是试毒还是在搞聚餐啊！

就这还有没排上的呢，苏氏兄弟眼巴巴地望着老师三人大快朵颐，口水都快流到了胸口上，可周栋没开口，两个孩子也不敢问啊，就馋着吧。

短短几分钟时间，周栋切下的河豚肝便被狂扫一空，

怀良人长叹一声，似乎有些意犹未尽，转头又看向了剩下的三分之二‘香煎河豚肝’，老周没说错啊，59年的波尔多不仅雨水最合适葡萄生长，那个年代的小蜜蜂也是非常恪尽职守的，有职业道德，不会飞来飞去胡乱传粉，所以59年的赤霞珠正处在基因完美且没有杂··交混乱的巅峰状态。

哪怕是后世种植葡萄的法国农夫们发起过几次‘葡萄良种’运动，而且也算卓有成效，可还是无法与59年的葡萄相比。

最顶级的红酒和最顶级的野生河豚肝，一加一带来的是无穷尽的绝世美味，怀良人现在看这盘‘红酒香煎河豚肝’的眼睛都是红的，充满了饥饿感。

“好了好了，我看试毒程序可以结束了，请工作人员将周选手的香煎河豚肝端上来吧。

不不不，不需要你们来分，我们评委来分就好！

一个个粗手粗脚的，切不好可是会浪费很多美味汁液的，太可惜了！”

蔡重九一脸警惕地望着明显‘不怀好意’的怀良人，迅速要求工作人员将这道美食端上了评委席，

工作人员托着盘子一路走来的时候，老头儿的心都跟着打颤，哎呀，步子有必要迈得这样大麽？万一跌倒了可怎么办，我的河豚肝可经不起摔啊

工作人员距离他还有五六尺远的时候，老蔡终于是忍耐不住站起身来，伸出双手像是要拥抱人生一样，把工作人员惊得一个踉跄，我去，没看出你个老头子还有这种趣向，这是揍啥？

“给我就好，给我就好！

身为主评委，我有责任帮助大家均分这道‘香煎河豚肝’，各位应该没有意见吧，啊哈？”

蔡重九将菜盘放在面前，双手环护，脸上既有主评委的威严、也不乏一名普通吃货的紧张，看这意思众评委是同意也得同意，不同意也得同意了。

老蔡虽说年事已高，手头上却是极稳的，迅速将这盘少到可怜的河豚肝分成了三十等分。

毕竟是五岁入门、十八出师、三十大成、以不足四旬的年龄阅历，就敢踏遍华夏，折服‘毒龙王’、惊动华夏勤行，一路推至苏省才被高人所阻、从此止步大河以南的行内巨头，

眼下虽说年事已高，凭借多年积累的功夫还是能够在下刀时给自己多划了一些，而且他这块分割出的河豚肝是下凹内藏，还不怕被身旁的评委看出来。

“各位，请请请，咱们也尝尝这用顶级红酒和豚肝做出的美味，究竟当不当得起‘绝世美味’之称？”

蔡重九招呼了一声后，立即出手如电，小气吧啦地切下小小的一片河豚肝，迅速塞进了口中。

这叫做毁灭证据，就算其他评委中有几个眼毒的，现在也无从比较了，加上他脸皮够厚、身份又高，就算赖起账来那都是底气十足。

如果说熬炼豚膘时带出的香气是一个热情如火的火辣女郎，直接抚慰着三十个小可怜儿评委的身心，如今这盘经过了周栋出神入化般的煎制，又被红酒锁住味道的河豚肝就是一位深居闺中、外表冷漠内心却隐藏了一座活火山的千金大小姐。

一旦勾动了它的味道，那就是一场风花雪月的故事，一段难忘的美味奇缘。

吃东西就是件很私人的事情，有人爱咂巴嘴、有人爱舔手指头、有人总能联想到女人，说什么秀·色可餐的奇怪话，蔡重九这个老鳏夫就是硬生生从这道香煎河豚肝中吃出了爱情的味道。

被热力肝香顶在最外层的酒香不仅没有破坏这道美食，反倒成了最合格的绿叶，配合着入口即化的美味河豚肝，这就完成了一道美食所应该具有的各种优良品质。

如果说先前的河豚鱼生让人沉醉、让人再也找不到自己的舌头在哪里、腮帮子在哪里，会情不自禁地上演一出‘骨肉相残’的悲剧，不是咬到自己的舌头就是对自己的腮帮子狠狠下口，如今这道河豚鱼肝就是最好的疗伤药。

你能够感受到它在舌头上缓缓化开的过程，就像甘泉滋润着沙漠那样，温和且脉脉不绝的醇厚香味一丝丝的散开，继而扩展开来，轻轻抚摸着食客的舌、腮、甚至是牙齿。

是的，最顶级的味道从来就不是靠鼻子嗅到的，而是靠感触，靠身体和心去体味。

“这才是人食儿啊！”

易知鱼明明已经有心在控制速度，就是生怕一个不小心给吃光了，美食如美人，失去难再得啊。

可是吃到忘形处，又拿出了当日在楚都面对卤煮火烧的劲头儿来，可怜这么一小盘河豚肝哪里够他这个老饕