上站起来，手中托着一瓶红酒：“要说这16年的拉菲也确实不错，可它还是配不上你周大厨的身份啊。
我手中这瓶就是59年的拉菲，存世已经不多，在英国最顶级的拍卖行曾经拍到过三万英镑！
本来呢，我是想用它庆祝你胜利进入决赛的，现在给你当辅料用，倒是刚好。”
周栋一笑：“老怀，客气了，这酒可不便宜啊。”
“哈哈，钱算什么？
关键是这种等级的好酒，必须遇到懂酒的人才值得打开，你这家伙还算不错，勉勉强强符合我的要求。”
怀良人得意笑道：“不过我可有个条件，组委会必须同意我做你的试毒人，否则还是让他们去找拉菲吧”
“要做我的试毒人，就不怕被毒死？”
“不怕！我最怕是吃不到59年拉菲和顶级野生河豚肝做成的美食，那才叫死不瞑目。”
“怀大厨，你的意思是要抢我的东西了？”
吕绿馨很是不满地盯着怀良人，这道河豚料理可是只有婴儿拳头大小，评委席上三十双眼睛都盯着呢，现在连姓怀的都要插一脚，自己岂不是连试吃的机会都没了？
这不能忍啊！
怀良人也不理她，在美食面前可没有女士优先的说法，周栋用这等顶级食材和美酒做出的‘红酒香煎河豚肝’用脚趾头想也知道是可遇不可求的绝世美食，这要是错过了，他会后悔一辈子！
为了这一小口河豚肝，自命绅士的他可以跟吕绿馨这个‘弱女子’打一架
没等怀良人走上赛台，组委会已经同意了他的条件，周栋和怀良人两大厨界天才一个做一个尝，本来还有些担心的‘安全人员’们此刻已经完全放下心来。
周栋接过怀良人手中的59年拉菲，微笑道：“呵呵，好东西啊，那就多谢了，
吕砧头，起锅，炼油！”
吕绿馨也是老手，迅速加热了平底煎锅，倒入小半杯纯净水和周栋之前留好的豚肥，开始熬炼豚油。
这可是用顶级野生河豚的鱼膘炼油，若非这条河豚鱼正在孕期，那是想都不用想的，
随着豚肥在锅中渐渐化开，顿时一股奇香弥漫开来，
无数评委和选手，只觉仿佛有一只由香气组成的无形大手，正在从头到脚、缓缓抚·摸、慰·藉着他们。
好感动啊。
好馋哦。
这么小的一块河豚肝，到时候我能分到多少啊？
评委们彼此相顾，只觉身边同伴从没有这么可恶过，怎么看就怎么来气！
268 空手入油煎！
香煎河豚肝就像煎鹅肝一样，属于玄学，
据说西餐顶级大厨在煎制鹅肝时，都是充满了感情的，被活生生塞成脂肪肝的鹅们个个都是小可怜儿，现在终于解脱了，大厨们就有责任将它们的肝制成最顶级的料理，才不会愧对这些悲惨的小家伙。
“其实厨艺到了顶级，就和这世界上的所有技巧一样，如果要百尺竿头更进一步，就需要爱”
怀良人说这话的时候眼神很迷离，就像个抛弃了几任妻子却还在高呼‘爱情至高’的某位近现代文豪一样，怎么看怎么透着一股小布尔乔亚般的虚伪。
可无论老怀是虚伪还是真实，是自行觉悟还是人云亦云，周栋都不会去评价，
必须承认，老怀的手艺还真是顶级的，这让他在造化后厨中得以参考、改良，今天才会胸有成竹，说起来这必须要感谢老怀。
熬炼豚肥的香气让无数人暗吞口水，吕绿馨甚至都有些舍不得倒掉这熟锅的头油了，在周栋的催促下，才在无数评委和选手万般不舍的目光中，把首次熬炼出的豚油倒掉。
犬养静斋的脸狠狠地抽搐了一下，他无法想象周栋居然会忍心舍弃这般美味的豚油仅仅只是因为它们熟锅后会发生一丝味道的改变。
这真是太浪费了！如果蒸上一锅上等的岛国香米，在米上浇了豚油，再放上几颗乌梅，那将是可以上呈御所的绝世美味啊！
这样等级的美食甚至会让一名普通厨师登上行业的金字塔尖，成为让无数同行敬仰的大师、宗师！
可周栋却对这样的美食不屑一顾，他他他他究竟想出何等惊天动地的美食啊？
犬养静斋下意识地摸了下‘鬼泣’，忽然一阵心寒，
他简直无法想象，如果自己失去了‘鬼泣’会是怎样？
犬养家族最杰出的刀功宗师，却失去了自己一生温养的菜刀！
忽然感觉眼前有些发花，喉咙发甜，犬养静斋脚下一个踉跄，幸亏是犬养二郎反应神速，一把扶住了他，低声道：“静斋大人”
“我错了，不应该用‘鬼泣’做筹码和他赌赛的，
二郎，如果我输掉了这场比赛”
“不！我的静斋大人是不会输的！
静斋大人，您是犬养家族最杰出的天才宗师，为什么会有这样的想法啊？对方，只不过是一个年轻的华夏小子啊！他甚至还不满二十五岁！”
犬养二郎慌忙道：“大人千万不要被他的花招欺骗了，没有人可以只凭刀功完全去除七星豚的肝毒，他如果不是装神弄鬼、就是太过自信！
大人就看着吧，他一定会受到惩罚的，输得人一定是他！”
“或许吧也许是我太谨慎了，就算是‘神之膳师’武宫大人恐怕也很难做到这一点吧？”
又摸了下‘鬼泣’，犬养静斋似乎松了口气：“二郎，你说得对！”
“大人总算想通了，这样二郎就放心了。
大人真的不用想太多啊，华夏有句话叫做‘胜败乃兵家常事’，大人其实不用太看重输赢的。”
“啊？二郎你咳咳咳！”
犬养静斋一阵猛烈地咳嗽，只觉喉咙又开始发甜了，似乎有热血开始上涌。
吕绿馨倒去熟锅油后，按照周栋的要求，以小火慢慢熬炼豚肥，就在油香初起的时候，周栋开始接管灶头，将一直捏在手中的河豚肝整块放入锅中。
吕绿馨和苏家二宝睁大眼睛看着，本以为周栋放下河豚肝后会去拿煎铲，却没想他的动作却是无比连贯，河豚肝落在锅中刚刚发出‘吱’一声轻响，就见周栋用食中二指一夹，已经给河豚肝轻轻翻了个身。
“只是用手麽？”
因为担心工作人员笨手笨脚坏了自己的好酒，怀良人亲自将拉菲打开，倒出些在醒酒器中醒着，此刻也漫步走过来仿佛无所谓地看了一眼。
他可是怀大厨、周栋日后争夺至尊金奖的对手，
紫禁之巅上周栋如果叫西门吹雪，他怀大厨可就是叶孤城，自然不能像吕绿馨她们这样摆出一副学习的样子来，必须要有风轻云淡、可看可不看、看即是不看、不看即是看的调调儿。
“你小子这一手是谁教你的？”
当看到周栋的手法，