时，管达生能吃下半碗不开骂就是极给厨师面子了，
今天却吃得飞快，不觉就吃了个干净，抱着个空碗坐在小马扎儿上，心中怅然若失，
偶然抬头看到站在祝延平身后的黑衣老人，不觉一愣，张了张口，却终究没说话。
黑衣老人的目光在他身上微微一顿，冲他点头笑了笑，管达生身子一颤，仿佛突然想起了什么，一下从马扎上站起来，低声对保镖道：“我们走！”
“祝先生说得是，我原本也是准备早早地来排队，要吃大大的头锅。
可是，我后来又改变了主意，因为我的想要知道周桑的厨艺能不能保持前后如一，
因为，他将是我在决赛的对手！
你们华夏有一句话大大的好，叫做‘知己知彼百战百胜’！”
《孙子兵法》和《三国演义》是在岛国流传最广的华夏名著，犬养静斋的华夏文水平虽然一般，这句名言倒是引用的十分准确。
“犬养君，我必须要提醒你一句，曾经视周栋为对手的人，最后不是变成崇敬他的朋友、就是变成了他的粉丝，其中甚至包括上届至尊金奖的获得者怀大厨。”
“祝先生，如果我输了，也一定会成为周桑的好朋友，甚至是粉丝的！”
“哈哈，希望他到时肯接受你吧。
不过我看你还是不要太乐观了，因为据我所知，你们岛国人向对方示弱的时候，其实才是最危险的时候。”
祝延平淡淡一笑，黄河集团这些年与岛国人竞争过、也合作过，岛国人是什么揍性，没人会比他更清楚了。
“很抱歉祝先生，排到了我，哦，这看上去是一碗很不错的细蓉，大大的好！”
犬养静斋礼貌地与祝延平打过招呼后，就端起面碗，去默默享受美食了，在祝延平这种‘老狐狸’面前既然讨不到什么好处，他也懒得浪费时间。
最后三碗细蓉几乎是同一时间端上展台的，没时间去观察犬养静斋的表现，祝延平接过一碗‘细蓉’递在黑衣老人手中：“蔡老，您先请。”
“不客气，还是一起吧。”
黑衣老人接过细蓉，目光从汤面如花盛放的竹升面上轻轻掠过，又观察了一眼调羹所放的位置，微微点头：“有规矩，用汤更见匠心。这碗细蓉如果给那些吃过了早午餐的评委吃，感受只会更佳。”
“呵呵，蔡老是说周主厨采用的底汤不对？”
祝延平眼睛一转，似乎想到了什么，却偏偏不肯提前说破。
“不是不对，他是根本没用底汤。
白汤烫煮？倒是符合最早的云吞面和细蓉做法，不过在这种大赛上如此复古，倒是很有勇气和想法。”
黑衣老人轻笑道：“这是个有意思的小家伙，他做东西的手法让我想起了一位老朋友
哎，屈指算来，也有一个多甲子了，造化弄人，那位老朋友如果还在，应该早就是震动华夏勤行的大人物罢？”
“呜呜”回答他的是祝延平湍急的进食声。
虽然早晚两餐都没能赶上，祝延平这种大富豪也是肚中膏满脂肥、吃过见过的人物，无疑对这碗口味相对清淡的细蓉情有独钟，
更别说经过周栋的巧手‘开光’，这碗细蓉中的竹升面可不是寻常可比，让他想起了当日在楚都吃到的‘八珍面’。
“汤是白汤，却又不完全是，竟然略带鲜甜，还是有大地鱼和虾头的勾鲜效果？这面，果然不同一般。”
蔡姓黑衣老人并不是管达生那样的毒舌，不过对食物也有自己的坚持和矜持，
这碗细蓉捧在他的手中，先是细细打量，用十分挑剔的眼光审视调羹摆放的位置，拨开浮在上方的竹升面、审视那四只云吞。
四只云吞有三只被压在调羹下，一只则在调羹内，
略显蛋黄色的云吞皮显然和竹升面系出同门，且被擀制的薄如蝉翼，就算是透过面汤，也能看到云吞中七瘦三肥的肉馅。
黑衣老人的眼睛微微睁大。
行家看门道。他已经记不清有多少年没见过这样排列讲究的云吞馅了。
首先肉馅都被斩成了三分之一绿豆大小的肉粒，然后这些肉粒就仿佛一整块五花肉那样，五花三层，肥瘦排序井然！
既没有加入虾肉，更没有掺杂一些完全为了新奇效果的什么爆珠、鲨鱼丸，就是最纯粹的猪肉，讲规矩，守美食之道！
被压在调羹下的三只云吞从露出的部分就能看出云吞皮的弹性如何、会不会粘连调羹。
懂吃的食家不需要去吃，只要看一眼调羹下的云吞，就能知道厨师有几斤几两，从而判断出这碗细蓉是否值得入口了。
现在很多打着‘细蓉’旗号的面店，根本就不懂调羹的摆放位置和压云吞的规矩。
至少有八成是把云吞直接丢在面上，先不说如此一来竹升面会被味道更为浓郁的云吞所夺，更失去了一碗细蓉应有的层次感，那还叫细蓉麽？
甚至连云吞面都不配叫，那应该叫竹升面乱煮馄饨！
遇到这种胡来的厨师，别说是老毒龙，就算是蔡姓老人也是要骂人的。
到目前为止，眼前的这碗‘细蓉’除了没有常见的汤底让蔡姓老人稍稍有些疑惑，竟无半点毛病。
蔡姓老人暗暗点头，握住面碗的左手用了些暗劲，令面汤稍稍激荡。
面汤一动，仅凭一只云吞可就压不住调羹了，就见条羹微微向上一浮，原本压在下面的三只云吞顿时向外一张。
“好，云吞皮薄而坚韧，果然是依足了正宗手艺！”
眼看着调羹缓缓回沉，再次压住了下面的云吞，可这些云吞比起先前却没有半分下陷，之前是什么样子，如今还是个什么样子，蔡姓老人眼中掠过一丝惊喜，这样讲究的细蓉有多少年没见过了？
三十年还是五十年？
哪还有时间回想啊，可以开吃了！
吃细蓉大有讲究，首先得开汤头，
就是用筷子轻轻卷动上面的竹升面，三上三下，让汤汁精华浮上来，
不过周栋这碗细蓉根本就没用底汤，这步就可以直接略过了。
习惯使然，蔡姓老人还是用筷子轻轻卷起竹升面，起落三次，然后才开始吃面。
面一入口，蔡姓老人面上就浮起一串微笑，自己的猜测果然是对的，这小子狡猾地很，用了类似八珍面的手法，将大地鱼粉和虾粉揉进了面中。
“有想法！
这小子是冲着那些连续两三天肚满膏肥的评委来的所以才舍弃底汤不用，改以直接将鲜粉揉入面中，
如此一来，既保留了一定的鲜甜口味，又使这碗细蓉偏于清淡，那些吃撑的评委固然会非常喜欢，我这种生力军也能够接受。
最妙的是，揉入了鲜粉的