看花了，他们也不是没配过面粉。白案上的师傅要是不会配粉，那就等于是只会用一个本命英雄的英雄联盟玩家，永远称不上职业。

可谁能如此自信，快速的配出几种面粉？就是柳长青这个白案上的技师，在配粉时都要小心翼翼，就算以他的经验不需上秤用量器，也没有像周栋这样随手抓取的，这小子怎么看着像个玩杂技的呢？

周栋才不管柳长青他们如何想，迅速配比完了发面，便准备要吊排骨汤了。先吊上汤，再剁馅儿，然后等面将发未发的时候，才往里配生面，生熟面的配合这步才是最考验功夫的。

“各位师傅，我做东西的时候喜欢安静，各位看也看了一半，应该可以信任我了吧？

要是没什么事情，就请各位去外面餐厅等待，都挤在这里影响我发挥。”

周栋手里拿着早点部从鲁菜前厅借来的上好脊排，微微皱眉道。

好嘛，还真是大厨的脾气了

柳长青等人也只好退出厨房。

这是勤行的规矩，除非是徒弟做菜师傅可以无条件在一旁观看，否则无论厨师的身份、品阶高低都可以要求同行回避。

哪怕周易是实习生，还要叫他一句柳老师，那也不算是传统意义上的师徒关系，他必须要遵守勤行的规矩。

周栋是准备动用完美级洗菜来洗这两斤排骨。

与大师级洗菜不同，完美级洗菜有可能会被细心的人看出些端倪，他可不想被当成怪物送去切片研究。

周栋计算过，用完美级洗菜每洗一斤菜大概需要耗费20个赞赏值，但是并不会亏，早点部上上下下有十几个人，吃了他的狗不理还不得连赞啊？40个赞赏值分分钟就能赚回来。

这锅排骨汤太重要了，简直就是狗不理包子的精华所在。

狗不理与普通肉包子最大的区别就是用排骨汤入馅，这样就可以用精瘦肉做馅料而无需加入肥猪肉中合口味。

正是因为用排骨汤代替了肥猪肉，狗不理才能在保持口感的同时又不会令人感觉太过油腻。

在排骨上耗费些赞赏值性价比很高。

完美级洗菜的手法和大师级基本没区别，但是系统中的造化后厨却瞬间点亮了‘虚拟水台’，一个个赞赏值在水台中迅速转化为特殊能量，沿着周栋双手十指投入到正在清洗的排骨中。

如果此时有人旁观，能够看到周栋十个指尖隐隐发出微弱的白色光华！

鲁菜前厅采购的排骨当然是上品，可毕竟是从杀猪场开始，经过了一层层关节过来的，再快也是几个小时前的东西了。

在完美级洗菜技能的作用下，这些排骨焕然一新，就像是十分钟前才刚刚宰取的，而且在恢复新鲜的同时，品质也有了一定提升，已经隐隐超出了华东白猪应有的品质！

将排骨洗净、剁碎，放入锅中吊汤，周栋看了下时间，这锅汤最多不能超过四十分钟，狗不理要的就是排骨清汤，浓汤就太油了。

面发上、汤吊上，周栋开始剁馅。

单项高技的神奇之处就在于，只要是与做狗不理有关，他的各项基础技能瞬间都会提升到高级技师的水准。周栋取了两把菜刀，双刀齐飞，一阵阵紧密的刀声竟如悦耳的交响乐般，传到了前面餐厅。

刀声入耳，柳长青的面色为之一变！

现在青翔的实习生都这么强了麽？就凭这刀声，特么我怎么听着像是特二级（技师）呢？

而且这小子看来真是懂啊，厨房里不是没有绞肉机，他却弃而不用。这是明白绞肉机会令肉筋彼此粘连，变成难吃的肉疙瘩，影响口感。

看来可以期待下啊？

周栋没让柳长青期待太久，看看汤快要吊好了，那团发面也到了似发将发的火候，便开始向发面中加入麦芯粉。这种粉劲道强、弹口，只要配比合理，就可以与先前的发面完美融合，形成狗不理需要的半发面。

配比完全没问题，拥有单项高技的周栋添面添水，那就是浑然天成，完全不用考虑该加多少、如何添加？就如黄药师一眼就可看出灵智上人的弱点在颈后，直接抓就成了，哪有这么多为什么？

没过多久，一缕包子的香味从厨房溢出，渐渐充满了整个早点部。

柳长青和十几名早点部的师傅、员工霍然起身，每一个人都是鼻翅鼓动，口水拼命撞击着牙齿！

有一种味道，叫曾经的味道，

本以为再也找不到、寻不回它了。

可是，它来了，来的是如此突然

第二十五章 好吃到哭了

几笼热腾腾的包子摆放在餐桌上，揭开笼屉，诱人的香气立即扑面而来。

半发面的狗不理比烫面包子更为厚实，却又不会像发面包子那样臃肿，每一个包子上面都有十八个褶，就像是一朵朵盛放的菊花。

别人倒还罢了，落在几名常年负责包包子的女师傅眼里，立即就震惊的不行。这十八个褶就像是用尺子量过、圆规画过的一样，间隔、弧度居然是完全一致，至少她们用肉眼是看不出来有任何差距的。

周栋自己先夹了个包子咬了口，满意地点点头：“柳老师，各位师傅，请品尝吧。”

就等你这句话了！

柳长青等人的口水都快流下来了，都是老勤行了，不用吃闻闻味道就知道这包子是记忆中的狗不理啊。

等到将包子送进口中，轻轻一咬，顿时满口的鲜香醇厚。

因为是半发面，鲜香的排骨清汤完全裹在包子皮中，在高温下与瘦肉粒完美交融，彻底逼发出了猪肉本身的鲜香。同时半发面的包子皮中又融入了鲜香的汤馅，松软中还保留着一定的劲道，麦香、肉香和鲜美的汤汁裹在一起，完美交融、相互催发

每个有幸吃到包子的人都感到舌头一缩，竟是被凶猛的鲜香味道狠狠撞击了一下。然后八成人就咬了舌头，还有两成咬了腮帮子！

一个个的都哭了

一半原因是疼的，一半原因是感动。

曾经的味道啊，它回来了。

当年我童稚无知、当年我年少懵懂、当年我狷狂傲世，当年我是那个不懂爱的傻瓜

当年我曾经拥有过这种味道，却不曾珍惜，暮然回首，它已被浮躁侵袭、离世索居。

啊，狗不理！

我对着高山大海草原荒漠大声呼喊，你在哪里！

快回来吧，就别走啦

回来啦，就别走啦

“呜呜呜”一位女师傅哭得眼睛都红了，谁劝都不肯听。

她想起了初恋。当年的初恋经常带她去彭城路老店吃狗不理的，老店没了，初恋也