来制曲，阿姐谷中的天然泉水却是最合适不过的了。

选糯稻可是门技术活儿，哪有像周栋这样的？也不等脱粒，好像大姑娘看花一样，就这么一路走过去，用手指头轻轻拂过，偶尔停下脚步，把看中的稻穗直接就折了下来？

而且李秀臣看得清清楚楚，周栋选的稻穗并不都是最粗壮的，有些看上去甚至有些干瘪枯黄，就这样的稻穗也能出好糯米？

有心想要提醒，却又怕折了周栋的面子。

心想还是算了，等回头脱了粒，如果这些糯米不得用，我再帮他重新选过就是

周栋早就看出李秀臣的心思了，却也不解释。

传说级酿酒技能中的‘神之酒曲’号称可以制作出人间无处寻觅的顶级酒曲，挑选制曲原料的方法又岂会被普通人所知？

所谓一米一黍，皆为地力精华；说得玄幻一些，那就是天地灵气蕴含其中，否则如何滋养人身？

饱满圆润的糯米一般来说蕴含的地力精华也会较多，可也并非没有例外；正如人一般都是个子大的才有力气，可干瘦如猴的李元霸却为隋唐第一好汉。

这糯米也跟人一样，每亩地中，必有几十株是‘米王’。或许看上去并不是最圆润饱满的，其实蕴含的地力精华却要远远超过一般的米。

周栋要做的，就是挑出这些‘米王’和品质最好的一批糯米来。

毕竟是第一次酿酒，他也不想太过惊世骇俗，否则一定会走遍凤栖山，将每亩地中的米王都挑出来做成酒曲，那样酿出的酒才称得上‘神酒’，不负他华夏酒神的称号。

不过这也就是想想，凤栖山的糯米田是不少，可别的农家却不会像李秀臣这样任由他到田里选摘稻穗。

庄稼就是农人的命，你有多少钱也不能这样糟蹋人家的田啊，说不定会被打的

李秀臣蹲在田边抽了两袋烟的功夫，周栋就拣选了小山般的一堆稻穗，拍拍手笑道：“应该是够了，今天就借用老哥家的制曲工具，先把酒曲给弄出来。”

看了眼周栋挑选的稻穗，李秀臣暗暗摇头，也就八成还不错，另外两成在他看来肯定是要出次米的，忍不住道：“够是够了，可周老弟你这挑的不太成啊，要不老哥我帮你换些？

还有这些稻穗要全靠手工脱粒可是挺费功夫的，怕是得忙活到晚上，今天你怕是制不成酒曲了。你刚才说，明天要去香江参加什么比赛来着？这可来不及啊。”

“换就不用换了，我挑的肯定没问题；脱粒也简单，不用忙活到晚上，今天我就能弄出来。”

李秀臣笑了笑，心说你就倔吧，白白净净的没干过农活儿，你当这制曲脱粒容易呢？

成吧，先由着你小子折腾

要手工脱粒，就得用脱粒桶，李家这些年都用脱粒机了，也就是酿酒的时候偶尔用用；李秀臣找人把糯稻拉回家后，就招呼老伴儿准备把脱粒桶弄出来洗洗干净，周栋却摆手说不用。

“不用脱粒桶？周老弟你不是开玩笑吧，你究竟会不会脱粒啊你这是干什么麽？”

李秀臣跟老伴儿都看傻了。

就见周栋一手抓过稻穗，往另外一只手内一塞，轻轻一撸，然后攥了几下拳头，拿嘴一吹，雪白浑圆的糯米就出现在掌中了。

这特么！

李秀臣直着眼走过去，死死地盯着周栋。就这麽一会儿的功夫，小半斤糯米已经完成了脱粒，简直如同神话一般。

“九州鼎食的厨子都是这么牛x的麽，个个都是脱粒小能手？”

半辈子扔在庄稼地里的李秀臣可是内行，像周栋这样空手脱粒连脱粒桶都不用，这手上得有多大的劲道？单身青年果然是惹不起啊

197 人间哪得此酒香 （补更）

李家‘内掌柜’拿肩膀轻轻顶了一下李秀臣，不无感慨地道，当家的，你年轻的时候可比人家小周差远了

李秀臣脸一红：“那是那是，人家可是九州鼎食的大厨呢，这可比不了。”

回头想想不对啊，孩儿他娘，我年轻时手速也不差啊，打谷场上大比武我怕过谁？你当年不就是看中这点才嫁给我的？

得得得，好汉不提当年勇，不扯了，快去把石臼洗洗，再把咱家最大号的淘米盆拿来，看他这速度很快就得用上了

果然让李秀臣给猜中了，不到一个小时，周栋就凭空手脱出了足足二十四五斤糯米。

他这空手脱米出自‘神之酒曲’技能，在李秀臣看来只是手劲足、技术一流。

却不知经过周栋的手，不仅米中蕴含的地气精华没有半分流失，更有着‘脱胎换骨’的神奇效果，原本的那些‘米王’此刻都成了‘王中王’，就连普通糯米也眼看着就要‘称王’了。

虽说耗费的赞赏值似乎多了点，二十几斤糯米就费去了五百赞赏值，却是非常值得。

“这些糯米，我看着怎么感觉有点不对劲呢？”

原本不怎么看好周栋选的这些糯米，此刻李秀臣却发现问题有些复杂了。

也不知是怎么一回事，这些放在簸箩中的糯米粒在阳光下闪闪发光，真跟一粒粒珍珠似的。

李秀臣抬头看看太阳，心里十分狐疑：“是光线问题，还是我老花眼了？”

糯米脱粒完成后，接下来就应该是取山泉水浸泡糯米，光是这个程序就得五六个小时才成。

周栋却似乎不准备等待太久，将糯米一簸箩一簸箩送进水盆的同时，居然将辣蓼花等辅料也放了进去。

李秀臣急的直跺脚：“周老弟你这是干什么？

浸泡糯米要小半天呢，你把辅料放进去，这么长时间下来，会影响到糯米的品质！哎，你这”

辅料最后也要掺入米粉这没错，可浸泡糯米的时候却是不应该混杂在一起的，这可是老辈儿传下的手艺，周栋这弄法简直就是棒槌。

“放心吧老哥，我的制曲法别具一格，并没有浸泡糯米的过程；同时在米水中洗去辅料的杂质，早些让主料辅料味道一统才是王道。”

周栋不顾他劝阻，将一只手伸入大盆轻轻搅动起来，到了传说级洗菜境界，已经没有容易被人发觉的白色光点，且另有奇巧之处。

糯米和辅料中的地气精华、各种独有的特质，就在他看似漫不经心的单手搅动下被完美融合在了一起。

这就是厨神的可怕之处，单就一个酒曲而言，先有传说级酿酒技能从根本上提升糯米的品质，后有传说级洗菜助攻，再一次达成品质+5的可怕效果。

什么是酒神？

光是有厨神级的酿酒技能还不成，还得有厨神级的洗菜技能辅助！

在周栋手中弄出