都不容易，散了散了”
经过这一通折腾，仓燕山酒醒了大半，冲交井和围观群众摆摆手，接过吴经理从某位拍卖行职员身上扒下的衬衫，匆匆套上，转过头对周栋和袁子丹道：“看到了没有，我没醉！要是醉了还能学雷峰麽，对吧？”
周栋点头：“仓老哥说的没错。”
袁子丹则嘿嘿直笑，让两人直接吞酒膏的馊主意可是他出的，要不是仓燕山运气好、撒酒疯都能碰到见义勇为的机会，这个梁子就算是结下了。他这人看似清傲，其实比谁都圆滑，自然知道这个时候闭口不言才是最聪明的选择。
“算了，我仓燕山输的起，从今天开始，我会在酒界为你广为传名，你周栋从今天开始，就是华夏酒神！”
仓燕山总算是个人物，望着周栋看了半天，终于叹口气道：“老仓我这辈子还没遇到过能把我喝倒的人，你是第一个，你小子牛！”
周栋点点头，一时倒不知该说什么。仓燕山这人直来直去，也有侠义心肠，可比袁子丹这种闷骚文人强了太多。
“从今天开始，你就是我老仓的兄弟，日后在华夏酒界有什么难解的事情，尽管来找我。”
仓燕山看着眼前这个年青人，只觉无比顺眼，哈哈笑道：“兄弟，你的‘周氏私房菜’开业的时候，可别忘记了通知哥哥我一声，我得去楚都为你庆祝。别的不敢说，二十年以上的茅台、五粮液，总是要给你整几箱的。”
“这多不好意思啊？”
“你我兄弟之间说这话可就见外了啊，就这么定了！”
仓燕山拍拍周栋肩膀：“谁都不用跟谁客气，要是有一天老哥我有事要兄弟你帮忙，你可不许推，否则老哥我会伤心的。”
周栋点头：“成！只要不是违法乱纪的事情，仓老哥要我帮忙，我一定赶到。”
“得嘞，我仓燕山今天大大丢了面子，却换回来一个兄弟，值了！走了啊兄弟。”
仓燕山打个电话，没多久一辆奥迪a6便赶了过来，他一屁股坐上车，冲周栋挥挥手便去了，由始至终，就没再搭理袁子丹。
袁子丹尴尬一笑：“得，我这次算是把他得罪狠了。周老弟，咱们也回随园吧？”
“哦，昨天于老师在电话里说，要我今天一定赶回郭老师家，明天一早说是要带我去参观他的庄园来着，所以我就不去随园了。”
周栋笑着对袁子丹道：“这些天多谢袁大哥的款待，再呆下去就太麻烦您了。”
“兄弟你这话说的你不会也因为今天的事情”
袁子丹现在是后悔莫及。得罪了仓燕山也就罢了，如果因此让周栋对他产生某种不好的看法，那可就太亏了，这个年轻人潜力无限，是他真心想要结交的人。
“哦，袁大哥想多了。
对了，这些天我免费吃了好多随园菜，也学到了袁家不少东西，作为回报，我就将破解‘慰亭鸭’的方法告诉袁大哥吧。
这也是我今天看到仓老哥用取酒针取出酒膏，才灵机一动想出了解决办法，应该大有可为。
袁大哥你要缩短慰亭鸭的制作时间，可以专门定做一套炊具”
179 河豚圣手
以袁子丹的悟性，有的时候只需要提点一句，就能立即拨云见雾，抬头看见北斗星。
就比如困扰了他良久的‘慰亭鸭’。
这道菜的难点其实并不在如何做，而在于如何缩短制作时间。
此前袁子丹想过无数方法，像什么鸭腹中灌汤、放入吸热的鹅卵石等等，最后都被他一一否决，就连周栋当时也是想不出什么好的办法来。
还是仓燕山取酒的手法让周栋有了一丝明悟。
用取酒针可以破开腊封搅拌酒膏，如果换了腹中装满热砂的鸭子又该如何？
只需要定制带有孔路的蒸锅和瓷罐，再特制一只类似取酒针的奇形搅子，提前将拥有一定面积的搅子头放入鸭腹，然后以细柄连接，待蒸上鸭子后，厨师就可以通过操作搅子柄端，翻动鸭腹内的细砂，如此就可以利用细砂粒吸热，内外交攻，加快‘慰亭鸭’成熟。
这样操作的好处是可以使鸭腹内均匀受热，同时也可以让填入鸭腹的各种食材多了一道‘翻炒’的工序，比之前的纯靠烘熟更见美味。
待鸭子熟后，再用极细的功夫分出细砂粒，也不会影响到鸭腹中的各种食材，解决方法可谓之完美。
周栋这也是不肯欠袁家的人情。这些天他吃了不少随园菜，更是‘偷学’了不少袁家的绝学，如今把‘慰亭鸭’的解决方法告诉袁子丹，也算是两不相欠了。
对袁子丹这个人，周栋还是有些看法的，虽说袁子丹对他是真心结交，可是这种文化人实在是花花肠子太多，很难交心做成真朋友。他和仓燕山拼酒改成了吞服酒膏，其实就是被袁子丹撺掇的。
别看周栋年轻没多少社会经验，越是他这种病就越是敏感多思，自然看得出郭老师只是嘴上有时轻薄、人却重情重义；于老师敦厚有长者之风；就连刚认识不久的仓燕山也是酒品人品上佳的直人；跟这几位交往可以不用提防什么，跟袁子丹可就不同了，太累！
“真是奇思妙想啊，我回去就订做所需的工具，尝试下周老弟你说的办法。”
袁子丹笑道：“就让我送周老弟去郭老师家吧？”
周栋倒是没有再拒绝，就由开车来接的袁幼良把他一路送到老郭家的四合院。
临下车的时候袁子丹一语双关地道：“等周老弟的私房厅开张之日，不知道我这个做老哥哥的有没有资格去为你庆祝呢？”
还真是习性难改啊，这些文化人说话非得弯弯绕，如果能像仓燕山那样直来直去该有多好？周栋闻言皱眉，口气有些冷淡地道：“袁大哥如果想来，那就来罢，我当然是要欢迎的。”
袁子丹呵呵一笑：“老弟，来日方长，以后交往多了，你自然会明白我是怎样一个人。
老弟啊，物有百态，人又何尝不是性格各异？你现在还年轻，等以后就会明白，其实任何一种性格的人都有所长、也有所短，很难说好坏对错啊”
望着袁家的车子远去，周栋微微摇头。
他对袁子丹没有多大恶感、也谈不上有多少情分，自然也就懒得分析他说的话究竟是有道理还是没有道理，反正等明天参观过于老师的‘庄园’，他就要起程回楚都了。
昨天何必进打了电话来，说是有件极其重要的事情要他回楚都，说是关乎母校声誉前程什么的，又不肯在电话里说清楚，只说等他回来后细谈，既然是关乎母校，周栋是不能不重视的。
至于郭老师干爹的八十寿宴，