油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽。气香，味微甜而后辛，这就是青花椒的基本。”楚枭一口气说完不带停顿的。

“至于红色的花椒，为芸香科植物花椒的干燥果皮，作为食用和药用两用，它是球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂，呈基部相连的两瓣状，直径4～5mm。果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮。”

“外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色，有特殊香气，味麻辣而持久。”

“所以这两种花椒不论从外形还是口感都有很大的差别。”楚枭语气肯定的结论。

“就算如此，我也不算错。”眼镜男觉得自己只是说的比较简单，不算错误。

“你现在最大的错误就是不该说你不算错。”楚枭转头看了眼镜男一眼，然后接着说道:“因为两者口感不同的原因，两者适合做的菜也不同。”

“红花椒口感强烈适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子鸡等，而青花椒除了适合做麻味重的菜，还有清新香味的菜肴，比如小炒肉之类的。”楚枭一句句慢慢说道。

“楚技师还真是爱好独特。”眼镜男咬牙切齿的说道。

眼镜男说的爱好自然是指楚枭拆台的事情，只是他说完后就转身打开大门离去。

“先生，休息区域在正前方。”门口的礼仪小姐微笑着说道。

“不必，我去取车离开。”眼镜男是自觉没脸待下去了。

第一个就错了，还被人无端嘲讽，他自然不想呆在那里。

“过刚易折。”李研一在眼镜男走后若有所思的说道，只是不知道是说锋芒毕露的楚枭还是已经离开的眼镜男。

“第二个直接上吧，就是我。”楚枭并不在乎眼镜男的做法，反而催促起礼仪小姐。

第二号食材也是普通中带着点不普通的豆芽，也很巧合，袁州的开场题目是豆腐，楚枭的第一个就是豆芽。

“袁老板那人好嚣张啊。”全程围观的唐茜小声的对着袁州说道。

“嗯，很自信。”袁州点头。

“这家伙是楚枭吧，回国了？”凌宏突然插话。

“你认识？”袁州是不认识楚枭的，是以才会觉得没所谓，当然认识也不觉得有什么。

开玩笑他楚枭再厉害，难道见过五指猪、卷毛猪、带香气的绝版牛肉？不含污染的极品山泉水，只是用来洗菜这种事情？

更何况，袁州现在厨艺也是很好的，生死看淡，不服就是干！

是以袁州还真不怕他，哪怕他名头再大，毕竟系统给的机会加上袁州自己的努力，他相信他自己更加厉害。

“当然，年轻一辈中画画就是这家伙。”凌宏指着乌海，接着说道:“至于做菜那就是楚枭楚技师了，他太有名了。”

“你吃过？”乌海比较好奇这个问题。

“一次，排了整整八个月。”凌宏毫无疑问的点头。

“味道如何？”乌海直击重点。

袁州只是淡淡的看着，脸上并不流露出紧张之类的情绪，倒让故意卖关子的凌宏有些无语。

“说说看。”漫漫在一旁好奇的问道。

“我觉得肯定没有袁老板的好吃。”唐茜鼓着脸颊，一副袁州最厉害的样子。

“说的没错，确实没有袁老板的好吃，但是他的技艺绝不输于袁老板。”凌宏叹口气，这样说道。

“没袁老板好吃，自然技艺没有袁老板好。”唐茜气呼呼的说道。

“不，只是我认为袁老板的好吃不光在于技艺上。”凌宏说出了自己的感受。

“谢谢夸奖。”袁州适时的补上一句。

“我觉得袁老板的才是最好的，等等，袁老板那家伙上去了，你快去看看他是不是真的这么厉害。”唐茜小声的咋呼。

“去吧，知己知彼百战不殆。”漫漫做了个加油的手势。

“去吧。”然后来观看的食客，全部异口同声的说道。

“这架势还真像去吧，皮卡丘。”袁州心里冷不丁的蹦出这句话。

好似自己一去真的会变成那只会放电的萌物。

定定神甩去可怕的想象，袁州步伐稳健的去看楚枭怎么判断。

刚刚眼镜男用的就是大家常用的方法，好似中医上的望闻问切一般仔细判断。

而楚枭则上前走到规定位置，大约停留了二十秒就直接开口了。

“豆芽使用的春豆子，经过六天的发芽时间，发芽的时候上面盖的细棉布，味道太大了，建议下次使用无味的麻纱。”楚枭只说了一句，就这样一句话。

但就是这句就已经很装逼了，豆芽发酵出来后其本身会散发浓烈的豆香味，还有发酵的味道，比赛用的遮盖物还选择的细棉布，普通来说根本没有味道。

这种情况下能说出是春豆子和细棉布足以想象楚枭的厉害之处。

然而袁州有时候也是很有恶趣味的，这不这次就轮到他开口了，这个逼他装了！

袁州“……”

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第三百七十四章 袁州打脸

“这个可不是春豆子，而是春夏交际的豆子，大约有三分之一都是春夏交接时候的。”袁州一脸淡定的说出自己的判断。

“你说的都对，但是我并没有说完。”楚枭回头看了一眼袁州，继续开口。

“前面的这位技师已经说过，那我就不再说了。”楚枭只是轻瞥了一眼袁州，并没有说他名字的意思。

“这一盆豆芽一共经过了三个人的手，还都是女孩子，我建议以后接触食材的女人都不要擦香水。”楚枭耸肩接着说道。

完全不为刚刚被袁州插话而感到任何别的不适，毕竟他若是见人说错也会直接指正。

“可以了，就这些。”楚枭直接转头回自己位置。

他根本不会认为自己有错。

而袁州则在默默的念叨几个香水的味道。

“说起来这些香水肯定有名字，看来我还是知道的太少了。”袁州知道这些香水的味道，却无法说出它们的名字。

心里暗下决定，准备回去扩充自己的知识面，知道多一些总没有坏处。

袁州是第四个上去，是以也就没走远。

“今天的运气居然特别好。”袁州看着盘子上的东西，无声的感慨这又是一个不那么常见的东西。

盘子里的是一朵花，下面还有两片绿色的也作为衬托看起来很漂亮。

“珍珠菜。”袁州一口说出名字。

“这菜确实少见，现在咱们吃的少了。”华夏厨师联盟主席摸着自己的山羊须，笑眯眯的说道。

“还好，前面我还尝试了一次，味道可是有些记忆犹新。”桌上放着珍惜食材研究博士的中年男一推眼镜，认真的说道。

“小董就是年