肯德基没好气的白了孙明一眼。
“怎么不会,据说那里的人,做啥都放糖。”孙明想着那样的场面都牙疼。
“不甜。”袁州认真的说道。
“那就好。”孙明舒了口气,庆幸的说道。
“不过上次听你说那鸭油酥烧饼也是秦淮八绝,这怎么又有了。”肯德基算是问了一个正常的问题。
“一绝两个菜,这是最后两样,还有一样甜的。”袁州把面团“呼呼”舞出了声音,淡淡的说道。
“甜的是哪一个?”肯德基倒是甜咸不忌,颇为好奇的问道。
“桂花夹心小元宵。”袁州报出名字,顿了一下才道“要吃吗。”
“那就来一份。”肯德基一点没客气,直接就应下了。
“我可不要。”孙明在袁州头还没转过来就连忙拒绝。
“没算你的份。”等孙明说完,袁州这才说道。
“额……”孙明对于袁州这种噎死人的说话方式很无奈。
“还好这家伙一直是在后勤,要不肯定没有工作,现在自己开店手艺这么高超倒也不怕没生意,不然这小子肯定要饿死。”心里难得嘀咕的孙明恶狠狠的想道。
店内一下子安静下来,袁州认真的坐着面团,孙明和肯德基则认真的看着袁州这如行云流水般的揉面动作。
见两人暂时没问题,袁州又好奇这揉面的水了,毕竟这水看起来真的不同,看起来冰凉摸起来却是微温,用来和面很是不错。
“系统,这水又是什么名堂?”袁州好奇的问道。
对于袁州这些问题,系统一般都会给予回答。
系统现字:“井花水,其取自千年村,人丁兴旺之井,人气越兴盛,井水便愈甘甜,蓄一夜则精华上升,等到晨曦一道光上来的时候,只取第一桶水,此水方才轻清滋润,如果用来擦脸还能润泽颜色。”
“啧啧,居然有美容的效果。”袁州不着痕迹的盯着透明大壶里的水,一副很有兴趣的样子。
只是在袁州还没实行,系统又现字了。
系统现字:“井花水陈宿则不可轻用,不可盥洗,而且井水就无人汲,也不可饮用。”
“好吧,果然是个娇贵的东西。”袁州无奈。
不过办法是人想出来的,这不袁州打算,这个点心,每天早上提供,这样就能取用井花水用来盥洗,虽然他是大帅哥,但再高的颜值也是需要保养的。
不过擦脸什么的就免的,而且系统提供的不用可惜,抱着这样的想法,袁州直接做下决定。
不一会袁州的饺子就蒸好了,说是薄皮包饺但做法却是用蒸。
因为袁州加了绿豆粉的原因,蒸好的饺子皮晶莹剔透,几可见里面漂亮的内馅。
“哎呦,这东西可真香,怕是比得上小笼包。”孙明急吼吼的说道。
“确实很香,不过这蒸饺用来蘸什么料。”肯德基吃的饺子水饺居多,要不然就是蓉城特色红油水饺。
“蘸不蘸的不管,我得先来一个。”孙明迫不及待的接过袁州的盘子,拿起筷子就准备开吃。
“可以蘸醋。”袁州伸手示意,托盘里的醋碟子。
“没辣椒,不过也行。”肯德基的吃相还是要好许多。
毕竟他还真没来过袁州小店,只是吃过袁州炒的蛋炒饭,因为用料关系,味道实在是达不到十分的,是以还是能把持的住,至于孙明则早就沉浸在薄皮包饺的美味中了。
这次袁州所用的醋又有所不同,是为米醋,取它的香味和酸味。
“早就听说圆周率你的手艺,我这赶上免费的,肯定要好好尝尝。”肯德基笑着说道。
“不用客气,请。”袁州面带微笑的说道。
“那我可不客气了。”肯德基说着就拿起筷子,也开吃。
……
第二百六十章 桂花夹心小元宵
肯德基吃起来比较仔细,每人一个碟子,他习惯于先咬开一小口,直接用里面的馅料蘸醋,这样吃起来才有味道。
只是肯德基万万没料到,这饺子还像个暗器了,看着浑圆饱满的饺子,里面漂亮的内馅也基本可见,看起来明明一点汤汁都没有。
但肯德基却突然“嘶嘶”连着嘶了两声,而且是边嘶边吃。
而饺子的热气才冒出来,伴随着汁鲜味美的汤汁,明显可以看见汤汁里翻滚的油珠珠,香味也随着热气冲击吃的人的味蕾。
饺子的皮,或者馄饨的皮都是没有味道的,而这次肯德基发现这个皮不光有味道,而且口感非常筋道。
“吧唧,吧唧”随着咀嚼,饺子皮筋道带着咸味,而刚刚被吸入嘴里的滚烫汤汁则咸中带甜,一下子综合在一起形成美味的味觉享受。
手忙脚乱的吸溜完汤汁,肯德基这才有空看饺子,本来白白胖胖的饺子被一吸,皮就紧紧的包裹住了内馅。
“这下没有汤汁了吧。”肯德基对于刚刚没有洒出一滴汤的进食,表示自得。
这才轻轻的蘸醋,棕色的筷子夹着饺子,手腕一翻,用刚刚咬破的地方轻轻一蘸。
“果然没有汤汁了。”肯德基得意一笑,然后慢悠悠的把剩下的饺子都放进嘴里。
“哦哟,嘶,烫烫烫。”肯德基口齿不清的连续说了三个烫。
可不是烫,被吸溜走一大口汤,现在已经紧紧包裹内馅的饺子,应该说是没有汤了,可是在肯德基整个放进嘴里咀嚼后,却完全不是这样的。
一口咬下去,内馅包裹的汤汁这才迸发出来,筋道的超薄的面皮加上丰沛的汤汁、口感咸中透又透着甜、味美鲜醇,完全就是肉和小麦的极致融合。
如此烫,肯德基也舍不得张口,只能尽量的撑大嘴巴,在嘴里不停的翻滚,这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美口感,又烫又舍不得放弃。
肯德基脸上一脸纠结,还好不一会温度就慢慢的适合口腔的温度,肯德基细细咀嚼,然后才咽下。
“真是太鲜美,太烫了。”肯德基满足的看着这饺子。
“上次的果然不是圆周率你的全部手艺。”肯德基想起孙明说过的话,感慨的说道。
“唔唔。”一旁吃的味鲜盈口的孙明,在一旁点头附和。
看这样子是完全腾不出嘴来说话了。
“因为材料不同,上次也尽了当时的全力。”袁州对于兄弟是相当坦诚的。
当时他的手艺却是没有现在好,现在同样的材料,袁州的手艺已经提升了两分,当然不可同日而语。
“知道知道。”孙明见袁州这么认真,嘴里包着东西,呜呜的应道。
见两人吃的很是满意,袁州才开始做桂花夹心小圆子。
这个元宵的做法和汤圆很不一样,是以袁州准备了一个大箩筐,用来操作。
“砰”袁州放下一块白玉般的板子,上面有一个个的小方块,被透明的果冻样的包裹着,里面有着清晰可见的芝麻粒,还有细碎模样的瓜子之类的干果。
当然小方块里面最显