以称呼袁州为宗师。

说句题外话，在桃溪路的还能看见很多上年纪的画家来请教乌海，但乌海……嗯那是另一个故事，完全不同，没什么参照性。

“还记得之前王怀老爷子说，如果不是他年纪太大，是真的想和袁主厨结拜。”曾有为回神了。

袁州愣住，王怀老爷子现在可还住在蓉城，袁州可从来没听说这件事，这些消息到底是从什么地方听说的。

“其实说来惭愧，只是一个小问题，不过就是较真，因为这都跟李老头较劲半辈子了，现在就希望能有个答案。”曾有为补充道。

袁州道：“厨艺本来就是要较真的，这样才能有更大的进步，而且关于厨艺方面，不存在小问题。”

对于厨艺袁州一直是个锱铢必较的货，否则之前的真香水就连系统都已经判定他完成任务了，他还要继续思考最后找到了更好的方法，当然熊孩子帮了很大的忙，袁州一直是觉得熊孩子的大脑和普通人很不相同的。

“厨艺方面不存在小问题，袁主厨这话说得是真好。”李有才好歹也是五十多了，自然能够看出袁州这话，并非场面话。

“是什么问题让两位都争执不休？”袁州问。

虽然曾有为和李有才确实没有来这次的沟通会，但是对于他们二人擅长的菜，袁州还是知道的，想当初在领取了系统奖励，开始研究滇菜，滇菜中有名的都观摩总结了一遍。

“其实也没什么，就是百合蒸肉，这道菜我们两人的做法不一样，做出来的口感倒是差不多，市场调研也做了，找其他人咨询也是找了，但是基本都是胜负五五开，现在谁都说服不了谁，总觉得自己才是做的最正宗。”曾有为有点不好意思，这事说出来是真的小，听起来两人也是真的无聊。

李有才也是振振有词：“我总觉得自己的方法肯定是最正宗的，就曾老头那方法简直就是糟蹋。”

“我记得曾主厨擅长的是汽锅鸡而李主厨擅长的是以各种野山菌做菜吧，像是芫爆松茸菌就十分出彩。”袁州道。

“没错，没错，袁主厨厉害，这确实是小老儿们擅长的。”

李有才跟曾有为听到袁州毫不迟疑地说出他们的拿手菜，乐的眼睛都眯了起来，简直不要太开心，从脱口而出说出高光时刻，到拿手菜，这回去绝壁可以吹一波，袁主厨一直在关注他们！

“对于百合蒸肉这道家常菜，我也有自己的看法，这样，我们大家都按照自己的方法做一盘出来，再好好品鉴一下，李主厨和曾主厨意下如何？”袁州可没有灌鸡汤，说两种方法都差不多云云，人家千里迢迢来，肯定不会是来听你的鸡汤。

“如果不麻烦袁主厨的话，倒也可以，但是我们没有准备食材。”两个老头对视一眼，曾有为道。

“没什么，我小店里的食材不少，没有问题。”袁州道。

“那就多谢袁主厨了。”两个老头齐声道。

关于厨艺，袁州所信奉的准则一向是，能动手就绝对不哔哔，张焱会长在卸任时的一句话，他很赞同，菜是用来吃的，不是用来听的。

“两位需要帮忙准备刀具吗？”袁州问了一句。

许多成名的大师都会有自己习惯用的刀具，一把刀可以说是厨师的命也不为过。

“不用，不用，我们都有带。”李有才提了提手里一个精巧的布袋。

袋子不大，也就是一个小书包的大小，黑色素面的，看不出是什么材质的，鼓鼓囊囊的，看起来就装了不少东西，这属于武器了，上飞机坐高铁这些，都需要提前申报，总之很麻烦。

曾有为也带了一个类似的袋子，怪不得说是从小一起的交情，就是袋子都是兄弟款的。

“那我先去准备材料，到时候两位主厨先做，我最后做。”袁州说着就去了店里备食材。

其实百合蒸肉是滇菜当中一道十分简单的家常菜，基本同等比来换算，就跟川地家里泡菜差不多，特别是新鲜百合出产的时节，那也是老百姓都喜欢做的一道菜。

食材也特别简单，新鲜的百合，猪肉，特意加上一些滇省的配料，比如草果粉，葱蒜等等。

很快袁州就准备了三份一模一样的材料来到小院里。

自从因为程技师出师考试搭建了灶台以后与其他的厨师交流厨艺就方便多了。

Ps:有滇省小伙伴吗？嘿嘿。

第一千八百零三章 裁判没来

只见一个白底红花的盘子里卧着九个洁白如玉的新鲜百合，看起来细嫩精致，宛如白玉，十分漂亮。

普通的百合一般只有带皮核桃大小，还微微带着一点黄，基本都是呈米黄色，而且每一瓣的大小都不是一致的，一般是外面一层比较大，中间小一点，尖尖上就更小了，跟蒜瓣比较像。

袁州拿出来的就不一样了，色白如玉不说，就是那一瓣瓣的大小打眼一看都是一致的，就跟拿尺子量过似的，所谓“增之一分则太长，减之一分则太短”，这话是用来形容美人的，用在这里虽有些不恰当，但很应景。

“像是用尺子比着长的一样。”李有才不由道。

这话说得系统就不爱听本来，什么叫像用尺子比着长的，分明就是用尺子比着长的！

不过正在被袁州欺压的系统没有冒泡，因为冒泡就意味着又要叫宿主大人。

“这是混合品种吧，看着倒是有点像顶级的湘省回隆龙牙百合，但是似乎又不像。”曾有为皱了皱眉。

按道理来说作为做过无数百合菜肴的滇菜大厨，认个百合那是绝对没有问题的，而龙牙百合可以说是最出名的百合品种之一，但现在曾有为有些拿不准了。

“你那是什么眼神，这明明就是卷丹百合的变种，就说你老了还不信。”李有才得意洋洋地瞟了一眼曾有为。

“两位主厨说的都没错，这是才新培育的品种，卷丹和龙牙的结合体，既有卷丹漂亮的外表又有龙牙独特的药效，拿来做百合蒸肉刚刚好。”袁州解答，担心眼前这一胖一瘦两位厨师会打起来。

说起来，袁州是听说过滇省“玄冥二老”是经常“友好”交流，但问题就来了，瘦的曾有为瘦得跟猴儿差不多，而胖的是那么胖一尊，为什么会“友好”那么多次还没有结果？这不符合科学道理啊！

“原来如此，那就我先来，老头在袁主厨面前献丑了。”曾有为抢先道。

刚准备开口的李有才就被曾有为抢先了。

当然当曾有为开始料理，就很安静，无论是袁州，还是李有才都不会打扰。并非说厨艺大师做什么都好吃，但作为厨