的资金收付记帐法，分别设立了三本帐薄，肉铺，椅子山的忍冬花，和正在修建的猪舍。

原本这些都是杜萱娘亲自在记帐，现在她将肉铺帐本交给老王掌柜与燕青，椅子山的交给张富贵，猪舍修建的交给张义，让他们照着她的格式重新誊写，然后对照着实例给他们一一讲解，好在这些人都是实实在在做事之人，再加上头脑都不笨，杜萱娘说的他们基本上都能听懂。

杜萱娘正教的带劲，赵小六突然进来通报，说外面有几个陌生人要见她。

杜萱娘估摸着是昆布上门来取银子的可能性比较大，便让赵小六放他们进院子来，若任由几个吐蕃人在铺子里杵着，用不了多久，各种流言又该出笼了。

没想到来人竟是李进，李甲一及另两个杜萱娘不认识的黑衣人。

李进仍旧摆着像是谁欠了他一万两银子没还的臭脸，朝着院子里四处打量。

杜萱娘没好气地说道：“李大当家屈尊光临寒舍，难道是怕我说话不算话，不给昆布那一千两银子！”

“我是顺便来看看与李家商铺签下契约的商家到底有多少履约能力的，听说崔颖有送你好茶，你且泡来我尝尝！”李进肆无忌惮地将杜萱娘从头到脚地打量一遍，露出一缕可疑的笑容，这让杜萱娘猛然想起曲翠栊房间里的那一幕，不由面红耳赤。

“实在抱歉，我此时正忙，不方便待客，我这就去将银子给你们取出来，请你们顺便带回去罢！”

“巴甲部所需的货物李氏商行已经准备妥当，只要我一声令下，便可以启程，运气好的话，便能在大雪完全阻断进入高原的道路之前送到巴甲部牧人手中。不过，若我心情不好，耽搁个两三天，这事就不好说了！”

杜萱娘恨恨地看着李进，已经猜到此人要说什么了，果然李进装模作样地叹道：“比如说，当初我是看在杜娘子面子上才答应赊欠货物给巴甲部，可是，杜娘子却连一杯茶都不愿意请我喝，我便很不高兴！”

李甲一表情怪异，估计忍笑到了快得内伤的地步。

好吧，不就是想喝茶么，如果能换得巴甲部少被冻死几人，莫说让他给李进泡杯茶，其它只要不是太过分的要求杜萱娘也得乖乖答应。

先从炕洞里掏出银箱子，交给李甲一，再回去将从没用过的崔颖送来的功夫茶具捧出来清洗一下，让张义帮忙放在院子里的一张小桌子上。

准备好茶叶后，杜萱娘回屋去换了一身白色的缎袍，仔细洗了手脸，又让张义与赵韵儿在一旁看着她如何泡茶。

李进坐在张家唯一的一张椅子上，面前放着铺了绿色绸布的小桌子，桌子上的小铜碳炉已经点燃，铜吊子的井水开始冒热气。

杜萱娘跪坐在草垫上，身后站着睁着好奇双眼的张义与赵韵儿。

“我现在要泡的茶与你们平时喝的不同，主要讲究原香原味，绝对不允许加盐糖，或香料什么的。”杜萱娘完全无视对面的李进，自顾自地对张义与赵韵儿说道，正在杀猪棚里习字的几位也忍不住向院子里张望。

（难道亲们没有将书放到书架上？？）

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七十三茶道

“我们现在要泡的茶是闽越武夷山上出产的最好的岩茶，此茶树生长在岩石缝中，由岩缝之中淌下的山泉水灌溉而存活，故其茶性清香高洁，香味独特。”杜萱娘声音平和，娓娓道来。

“真正懂茶之人看重的不是喝茶，而是品茶，首先要品的便是这山，这水，这树，你们现在可以想象在悬崖峭壁上，迎着风霜雨雪生长的那一抹抹不屈的绿意，是否你们现在对这几片绿叶有了不同的观感？”

张义点头道：“此茶有气节。”

杜萱娘露出赞赏的表情，李进则一瞬不瞬地看着杜萱娘，生怕错过她美好的眉眼中任何一丝细微的表情。

赵韵儿想的却是另外一件事，“这茶叶是如何采摘下来的？”

“这便是我接下来要说之事，此茶都在春天采集，而且只要三叶或四叶，武夷山周围的茶农们，男子多人一组，其中几人腰中绑了绳子，下到崖壁间采摘，剩下之人在山顶接应，采摘下来的鲜叶立刻便被妇女们运回，一张张叶子摊开晒制。”

“制茶的过程更是复杂，足有八道工序，其中最费工夫的便是将这一张张叶子完整地揉制成条状，因此每年所得之岩茶也不过几十斤，十分珍贵。”

赵韵儿咋舌道：“这茶要很多银子才能买来吧？”

张义鄙夷地道：“真俗，只想到银子，这里面有制茶人的爱茶之心！”

“想不到义儿在茶道方面还有悟性，泡茶之前就能体会到这两点已经十分难得。”杜萱娘赞道：“接下来便是泡茶了，泡茶之时一定要静心宁神，致心一处，才能泡制出一杯有味道的茶。”

铜吊子里的水已经沸腾，杜萱娘又接着说道：“一般泡茶之水也很讲究，最好的水为无根水，也有旧年梅花上扫下的积雪化成的水，但也要根据所泡的茶叶来决定用哪种水最好，武夷山岩茶用这井水也是不错的。这水不能刚烧沸就拿来泡茶，得让水继续沸腾一会子，让水熟透。现在我要收敛心神，不便再讲解，你们且仔细看我如何泡制。”

杜萱娘纤细的身体挺直如松，安静如钟，右手执铜吊子，左手轻柔有力地扶住右手，迅速用沸水浇在紫砂壶与茶杯上面温杯，光看这一幅画面便让人赏心悦目。

接下来再用木勺舀了两勺岩茶放进温过的茶壶内，倒进沸水后，又立刻将第一道茶水倒进竹子做成的茶船里。

洗茶完成后，又立刻往茶壶中注入沸水，盖上壶盖后，继续往茶壶上浇了三次沸水，大概一分钟后，第二道茶便泡好了。

杜萱娘放低手臂，将茶水快速地倒进蒙了纱布的敞口瓷杯中，此时隐约有茶香逸出。

李进正襟危坐，目不转睛地看着杜萱娘轻轻地将一杯青绿的茶水放到自己面前，“第一杯茶敬客人，请李大当家品尝！”

随后，杜萱娘又为自己及张义，赵韵儿倒了一杯，“你们也坐下来尝尝这茶！”

张义与赵韵儿立刻去找了两个草垫，也学杜萱娘的样子?坐着，虔诚地捧起了面前的茶杯。

杜萱娘细细地品啜一番，随即露出舒心的微笑，这武夷岩茶比起前世几千块钱一斤的嫁接大红袍却是一点都不差，有多久没有喝过这功夫茶了？

李进像是看呆了，直到杜萱娘提醒才端起面前的