第9章 知识就是财富

　　那是曾经和周强一起因为挨了雨淋，走投无路到自己家厨房来换鸡蛋，又嫌弃收购价太低的小伙子蛋农！

　　王宇辰两世为人，只这一眼，就立刻明白发生了何事。

　　怪不得周强吞吞吐吐，挑来的鸡蛋也少得可怜。原来是他的同伴们知道了蒋阿婆制作皮蛋赚钱的方法，干脆自己上手卖皮蛋了。

　　这制作皮蛋咸蛋的法子，在农村并不是什么秘密，只不过，以前那些蛋农一时没想到而已。等一捅破这层窗户纸，自然甩开了蒋阿婆，自己赚起钱来。

　　王宇辰耸了耸肩膀，心里并不为意，市场上出现竞争者是很正常的事，做皮蛋又不是什么独门秘方，只不过，那小伙子卖的肯定不是无铅皮蛋，他用的一定是传统的黄丹粉。

　　市场上有了竞争者，但却并没有耽误王宇辰的生意，原因很简单，因为他的皮蛋价格便宜啊，小伙子蛋农显然不舍得叫低价，报的价格和供销社里卖的差不多，所以人们依然纷纷挤在蒋阿婆的摊子前抢购皮蛋，不一会儿，一篓皮蛋就被一抢而空了。

　　王宇辰懒得看小伙子蛋农的脸色，挽着蒋阿婆的手，蹦蹦跳跳回了家。

　　一楼厨房门外，沙青沙林和谢玲早就等着了，看到王宇辰回来，立刻眼睛一亮迎了上来，沙青脸皮厚，抢着道：“辰辰，我们今天吃什么好吃的？”谢玲毕竟是女孩子，安静一点，但也情不自禁咽了口口水。

　　这段时间，手里有了点闲钱，王宇辰为了调理自己这个小身板，天天折腾着花样弄好吃的，各种蛋是不用说了，什么荷包蛋、野葱炒蛋、茶叶蛋、蛋包肉，吃了个遍，还有红烧肉、骨头汤、烤鲫鱼，每天都把自己的小肚子撑得滚圆。

　　自然，这些好吃的也少不了沙青沙林和谢玲一份，有恩必报，整个教工宿舍里，就沙老师夫妻和谢玲爸爸妈妈真心实意帮助自己，给他们的孩子整点好吃的，算不了什么。

　　不就多三双筷子的事嘛－－不对，沙青沙林这俩浑小子根本不用筷子，直接上手抓，那四只小黑手抓过泥沙就敢抢红烧肉吃。

　　王宇辰甩了甩手里的一根稻草，稻草上串着一串乱蹦的青蛙：“今天吃油爆青蛙。”

　　青蛙啊，这在后世可是保护动物，菜场里的小摊贩只敢偷偷卖，只不过，因为大量使用农药的关系，青蛙体内残留着很多农药，王宇辰虽然馋得流口水，却也不敢买了吃。

　　可现在不一样啊，吃青蛙是很正常的事，根本没保护动物一说，连麻雀都是四害之一，人人叫打，至于农药化肥残留过多－－农民伯伯们用的还是农家肥呢。

　　沙青有点不满：“青蛙有啥好吃的，根本没多少肉，我要吃红烧肉！”

　　王宇辰理都不理沙青，这傻小子哪里知道，后世青蛙可比猪肉贵多了，他抓过一只青蛙就剥起来皮，沙林和谢玲忙上前帮忙，沙青挠了挠头，抓过一只青蛙，往地上一摔，哧溜一下就把半昏迷的青蛙给剥了皮－－捉青蛙烤了吃那是教工宿舍每个孩子都拿手的游戏。

　　不一会儿，一串青蛙就处理好了，王宇辰让蒋阿婆用菜油爆炒，出锅时倒点酱油，抢了一只油爆青蛙塞嘴里，嗯，咯嘣脆，鸡肉味，好吃！

　　沙青虽然抱怨个不停，真吃起来却比谁都快，王宇辰看不过眼，瞪了他一眼：“剩下的都给谢玲吃。”

　　沙青个头比王宇辰高多了，体重一个顶俩，但王宇辰一瞪眼，他立刻缩回了伸向油爆青蛙的手，对着谢玲讪讪地笑了笑：“你吃你吃，剩下的都给你吃。”

　　谢玲满嘴油油的，不好意思地道：“我吃得够多了，辰辰你吃吧，你怎么吃不胖啊，一直这样瘦。”

　　王宇辰摸了摸自己的小肚皮，是啊，这段时间自己也没少补身体，除了各种肉蛋，还喝牛奶，喝蜜蜂，可怎么就不见长肉呢？

　　这时，沙青突然指着谢玲哈哈大笑起来：“挠屁屁，哈哈哈，你挠屁屁！”

　　谢玲一张小脸涨得通红，她一手举着一只油爆青蛙，一手僵在打了补丁的裤子上，果然，刚才她边吃青蛙，一边不由自主伸手挠着屁股。

　　看着沙青沙林嘻嘻哈哈取笑谢玲，王宇辰偷偷笑着摇了摇头－－咦，等等，屁屁发痒？！

　　王宇辰神情古怪，不由自主也伸出手挠了挠自己的小屁屁，他突然对沙青沙林道：“别欺负谢玲了，你们自己也不经常挠屁屁嘛。”

　　被王宇辰一说，沙青沙林果然禁不住也挠了挠屁屁。

　　王宇辰又打量了一阵谢玲和沙青沙林的脸，看到他们脸上浅浅的斑点，再度确认了自己心里怀疑的事。

　　他弄明白了，为什么这段时间自己拼命补营养，却依然瘦巴巴的原因了。

　　因为，自己肚子里有群家伙在跟自己抢营养，它们就是蛔虫！

　　对后世的孩子们而言，蛔虫这种古老的寄生虫根本不在记忆之中，随着国家经济的发展，营养的改善，个人良好卫生习惯的养成，最最重要的是医疗条件的大步发展，蛔虫已经从人们的生活中彻底消失了。

　　可是在1976年，蛔虫却是最常见的寄生虫病！

　　每个孩子肚子里都有一窝蛔虫！它们寄生在孩子们体内，疯狂地争夺着原本就有限的营养。

　　而小屁屁发痒，脸上有虫斑，是蛔虫寄生的典型外在表现。

　　不过，要治蛔虫很简单，只要吃定宝塔糖就能把肚子里的蛔虫拉出来了。

　　王宇辰至今记得，自己在上小学后，吃了统一配发的蛔虫，然后在便盆里拉出还在扭动的长长的面条一样的蛔虫的记忆，天哪，那真是他人生中最恶心的记忆－－没有之一！

　　宝塔糖，赶紧吃宝塔糖把肚子里的蛔虫清理光！该死，一想到一窝蛔虫在自己肚子里拱来拱去，王宇辰就一阵恶寒！

　　王宇辰把刚刚还在美滋滋吃的青蛙往地上一扔－－谁知道这青蛙体内有没有寄生着蛔虫卵，见鬼，这个年月的卫生条件太落后了！自己家里没有自来水，是从井水里甚至河水里打水喝的，水里肯定存在肉眼看不到的各种寄生虫！蛔虫只不过是其中之一！

　　谁他娘的怀念开放前的田园牧歌式生活，真是脑子进水了，让他先整一肚子蛔虫再说吧。自己宁肯生活在充满各种化学添加剂，药物过量，抗生素滥用的世纪。

　　王宇辰一把拉起谢玲的手，对依然在起劲地挠着小屁屁的沙青沙林道：“都别吃了，跟我来！”

　　沙青见王宇辰板着一张小脸，一怔，忙把手里吃剩下的青蛙一扔，推了沙林一把：“走。”

　　王宇辰、谢玲、沙青沙林四个小屁孩急匆匆跑到校医室，王宇辰不等喘均气，就迫不及待地嚷嚷道：“宝塔糖，我们要吃宝塔糖！”

　　女校医认识这些教职工的孩子，不由失笑道：“你们怎么知道宝塔糖的？那是药，可不是糖果能乱吃。”

　　王宇辰抢着道：“我知道，宝塔糖吃了能拉出肚子里的蛔虫。”

　　女校医一怔：“你这小家伙，懂得倒是多，不过这宝塔糖是给大哥哥大姐姐吃的，可不能给你们乱吃。”

　　不管王宇辰他们怎么闹，女校医都不肯给宝塔糖吃，最后被孩子们纠缠不过，干脆把他们推出门，把门一关了之。

　　王宇辰没精打采往回走，心里想，也许宝塔糖有些副作用，所以不给年纪小的孩子用，自己记忆中一直到上小学才吃宝塔糖－－天哪，难道要让蛔虫在自己的肚子里舒舒服服呆上好几年？

　　谢玲不知道宝塔糖是用来驱虫的，对王宇辰小声道：“我妈给我买了大白兔奶糖，你想吃糖随我回家吃吧。”

　　王宇辰苦笑着摇了摇头，唉，自己实在是太小，做什么事都不方便，连想吃个宝塔糖驱虫都千难万难。

　　王宇辰拖着脚步回到家，一眼看到周强站在家门口，正在和奶奶交接两篓新送来的鸡蛋，听到孩子们的打闹声，回头看到王宇辰，脸上浮现出真挚的笑容：“辰辰，在外面玩啊。”

　　王宇辰正一肚子不痛快，看到周强，没好气地道：“周伯伯，现在市场上卖皮蛋的人好多啊。”

　　周强一听此言，就知道自己的同伴们甩开王宇辰卖皮蛋的事被知晓了，他苦笑道：“皮蛋比新鲜鸡蛋能多卖钱，又耐放，所以大伙儿－－不过你放心，你家要鸡蛋，我依然给你挑来，只不过没办法像以前那样多了。”

　　王宇辰也就是顺嘴一说，皮蛋又不是他家的独门生意，还能拦着周强的同伴不让做的道理？

　　王宇辰转回笑脸，嘻嘻道：“周伯伯，我和你闹着玩呢。我和奶奶做皮蛋也就是补点家用，就如今做这些皮蛋，还要拿到市场上去卖，也够我们忙活的了。对了，周伯伯，你自己怎么不做皮蛋卖？能多挣不少钱呢。”

　　周强摘下头上的草帽扇着凉风：“皮蛋是比鲜蛋好卖，特别是在夏天。可是做皮蛋费功夫啊，草木灰、生石灰、黄泥、稻壳、茶叶、黄丹粉，都得自己整，半个月后才能上市，赊鸡蛋给我们的都是乡亲，都急等着用钱用粮票，哪里等得住这样长的时间？”

　　王宇辰在心里默默点头，的确，周强说到点子上了，时间成本也是成本啊。

　　他突然想到一事，忙在脑海中纷飞的报纸中寻找了一会儿，果然找到了他想找的内容，细细看了一遍记在心里。

　　王宇辰让谢玲、沙青沙林自行回家，叫住了挑着空蛋篓准备离去的周强，请他进了厨房，又递上碗茶水上来。

　　周强人虽然憨厚，却不傻，知道这是小机灵鬼有事找自己商量，就安坐下来，对着茶碗呼呼吹气，把漂在上面的茶沫子吹到一边，才大口喝着。

　　王宇辰在心里又盘算了一阵，自觉方案可行，这才对周强道为：“周伯伯，你能在村里收到很多的鸡蛋吗？我是说很多很多。”

　　周强想了想：“乡亲们知道我人本份，从不贪小便宜，愿意赊蛋给我，可是赊太多，人家家里也吃不消。”

　　王宇辰一挥手：“我可以给订金－－订金你知道不？就是不是一下子把所有的钱给付了，只是给一部分，十分之一这样子，算是给个保证，你说，能不能多收点鸡蛋上来？”

　　周强的眼睛一亮：“订金？那当然好！有钱在手，乡亲们心里就有底了，再加上我这张老脸作保，肯定能收不少鸡蛋。我在前洋、后村、双桥几个村有不少朋友，也能帮着收不少鸡蛋。不过－－”

　　看着周强吞吞吐吐，王宇辰笑道：“周伯伯，你有话就说，咱们是做生意，又不是小孩子过家家，用不着客套。”

　　周强看了眼坐在凳子上两条小短腿一晃一晃的王宇辰，一时不知该说什么好，半晌才苦笑着道：“我知道你和蒋阿婆想做皮蛋，可是现在市场上卖皮蛋的越来越多，你能保证卖得掉，卖个好价钱吗？话又说回来，你们一老一小，就是没日没夜干，又能做多少皮蛋？”

　　王宇辰一指周强：“皮蛋由你来做。你可以招几个朋友，一边收鸡蛋，一边做皮蛋，甚至连上市卖蛋，也由你们来干。”

　　周强瞪大了眼睛：“都由我来干？那你干什么？等等，我知道，你出本钱。”

　　王宇辰笑嘻嘻地道：“本钱这东西，你和朋友们凑一凑也能凑出来。我啊，出技术。”

　　周强皱眉：“啥子技术？做皮蛋是个人就会做。”

　　王宇辰突然把小脸一板：“我的做皮蛋技术可不一般，不用黄丹粉、草木灰、青石灰、黄泥、稻壳，只要在专门的药水里泡一泡，就能干干净净捞出来卖。最重要的是，别人做皮蛋，要花半个月甚至20来天，我只要7天！”

　　周强呆在那儿，张口结舌，连手里海碗里的茶水洒出来也不自知，半晌猛地醒悟过来，重重把茶碗往桌上一放：“真的？7天？7天就能把新鲜蛋做成皮蛋？！真有这法子，我能把十里八乡的鸡蛋都给你收过来做皮蛋！”

　　王宇辰大模大样抱着胳膊点着头：“那是当然，我会把家里的钱都给你当第一笔本钱，这可是奶奶和我所有的家当了，这法子如果不灵，先坑的就是我自己。”

　　周强一拍大腿：“没说的，我干了！我手里也有些粮票，凑一起当本钱！对了，你想分多少？”

　　王宇辰紧盯着周强的眼睛：“五成。”

　　周强一怔：“什么？五成？这、这分得太多了吧？”

　　王宇辰道：“不多，周伯伯你看，我出了本钱，又出了技术，占五成一点不多。”

　　周强咂着嘴：“这活真要干起来，苦活累活都是我们干，还得顶风冒雨走街穿巷卖皮蛋，五成实在是占得多了点，给你四成吧。”

　　王宇辰坚持道：“五成，不能再少了。我可以保证，我给的做皮蛋新方子绝对是独一无二，能够大大减轻制皮蛋的成本和劳力。”

　　周强挠着头，雪花一般的头皮屑纷纷落下来，他一咬牙：“如果真是祖传的独门方子，再加上本钱，占五成倒也说得过去。人家手里的老方儿千金不换呢。”

　　王宇辰心想，什么祖传秘方，其实就是后世烂大街的皮蛋浸泡法。浸泡法使用了硫酸铜，新鲜蛋可以直接泡在配制后的溶液里，不需要再糊泥。

　　相比传统的黄丹粉泥糊法，浸泡法制成的皮蛋成熟期短，比传统制法提早半个月左右成熟，吃时不需剥黄泥，不含铅等有毒物质，可以存放4个月不变质－－而传统的皮蛋只能放一个月左右。

　　一句话，浸泡法制皮蛋是一种全面的革新。

　　浸泡法是王宇辰从后世的报纸上看来的，文娱版面上有个副刊栏目，有个美食作家曾经详细写过浸泡法皮蛋的制作要点。

　　王宇辰已经不满足在自己家厨房里小打小闹了，等到妈妈爸爸回家，他们肯定不允许自己“胡闹”，所以，他早有心将皮蛋“产业”转移出去，周强为人本份，倒是一个合适的合作伙伴。具体生产由周强带人负责，自己提供本钱和技术支持，这是王宇辰想出来的最完美的合作办法了。

　　他相信在这个年月，掌握浸泡法做皮蛋，只有自己一人，倒也不怕周强欺负自己年纪小，把自己甩了单干。

　　这就叫知识就是力量，知识就是财富。

　　其实，就算是王宇辰识人不明，周强想办法破解了浸泡法的秘密，真的甩开自己，吞了所有的利润，王宇辰也不在乎－－他有的是各种致富的点子，这次与周强合作，只是小试牛刀。

　　嗯嗯，就当是开一次小小的金手指吧。

　　送走忐忑不安却又一脸期盼和兴奋的周强，王宇辰闭上眼睛，再次回想起浸泡法的几个技术参数，这才对蒋阿婆道：“奶奶，今天晚上，我们请沙老师一家、谢玲妈妈吃饭吧。”