第38章
村长的考验
“所跌死捏。”罗文京一摸脑袋，恍然大悟般。
难怪李师傅这么说呢，这么看来，确实是一件好事。
这可是一笔大单子啊！
Money，以及积分！果然说是血赚不亏的！
而且，也是扩展他这个小饭店名气的重大机会！
呜呼——
他感觉……他这个单子已经拿下了。
村长郭富程打量着罗文京，他用着一种怀疑的目光看着他，似乎并不怎么相信眼前这个小伙子就是大家口中的“大厨”。
毕竟，大厨的形象都至少是中年吧？
哪会是一个年轻仔，入行有五年嘛？这一行吃的就是入行年限。
三年入门，五年门槛，十年做精，几乎各行各业皆是如此。
郭富程精芒一扫，用着一股不怎么相信地语调说道：“你真的有把握做的好吃？我们一年一度的年宴席可马虎不得。”
闻言，罗文京自然是自信一笑。
“好吃？得您尝了尝才知道，再怎么说的天花乱坠不然也是无用的！”
罗文京嘴角一抿，说道。
他觉得，这位老风骨……应该是不喜欢那些花里胡哨的，所有，他直接“摊牌”了。
周围的村民们……他们纷纷对着这股自信竖起了大拇指！
年轻人，够自信！
主要也是，他有这个资本！
“噢，有意思。”郭富程一拍大笑，大笑道。
“那我就来考验一下你做的菜！如果让我感到满意的话，那么，我会选择这里的！”
转眼间……
梅林村的各位，几乎都聚集在了罗文京的这个小饭店里，虽有些熙熙攘攘，但也还凑合了。
大多数村民自然是来看好戏的。现在，可以说是村长与罗大厨的1v1pk了！
只要……罗大厨再将村长给“拿下”了。
可以说，他们不久将到来的年宴席就稳了，而他们也可以再次尝到罗大厨的饭菜了！
而且，还是大份量的，想吃什么吃什么！
这光是想想就快乐了！
所以说，村民们基本上都上站罗文京这边的，拼命对着村长郭富城说好话。
“哎呀，村长，你就放一百个心吧，这家店，我敢拿老黄的人格担保，绝对好吃的！”
“嘿，你担保就担保，找上我干嘛？”
“这寻香来，口感堪比五星级酒店，又实惠，试问，哪里去找这样的店？”
“是啊是啊，俺吃了这么大半辈子的菜，还不知道哪里的好吃，哪里不好吃嘛？”
对村民的吹捧，郭富城歪嘴一笑。
“你们说的就是天花乱坠也没用，必须通过我这关才行！”
郭富程笑着摇了摇头，嘴角上扬，说道。
罗文京对大家伙招了招手，示意众人退下，后者都很识趣地退下了。
“说吧，您要来点什么菜呢？”罗文京微微俯身，询问道。
郭富程满意地点了点头，对于罗文京的细节处理方面感到了赞同。
“让我想下。我不会出太偏的菜，这点没问题吧？”
“没问题！”
罗文京重重点头，保证道。
他沉吟了片刻，在这段时间他深思当中……他打算全方位地考量一下眼前的这位年轻大厨。
对于菜单上的菜肴，他直接了忽略，如果是那样的话，那还考验个毛，那些都是他天天煮的。
如果选择菜肴合适的话，仅仅几道菜即可了。
气氛恍然间紧张了起来，在观望中的众人内心不禁也是随之一紧。
罗大厨，可千万不要在这时候出现失误啊！
他们顿时在内心求起了佛祖、观音菩萨、上帝和耶稣……
实际上，罗文京也不怎么慌的，他不仅仅是对单位菜品有着深刻的理解，而他总体的水平也是提高了不少！
因此，他有信心将这位村长给拿下，成为他的顾客之一！
“嗯，一道青椒土豆丝，一道拨丝香焦，芽菜炒肉丝！”
“就这些吧，可以做吧？”
这些自然是菜单上没有的菜肴，郭富程的话语中，似乎饱含着丝丝刺激、挑衅。
很多人以为是大餐，比如鲍鱼，海参什么的，才能考验一个厨师的水平，但实际上，大家都错了。
越是简单，越是单调的菜才考验厨师的水平！
因为，这些都是大众的菜肴，食材廉价、一般，若是可以将这些食材做的好吃，那才是厉害。
色、香、味，火候，刀工等，这些基本功……可以在那些家常菜体现的淋漓尽致。
是骡子是马，一试便知！
比如，青椒土豆丝，同样是不怎么值钱的食材，但它就是难做。
这主要讲究土豆的刀工等，要切的长细长细的那种，根根均匀。
而且整体菜肴也需要咸鲜清淡，突出本味，土豆不能变色，还要有清脆的口感等。
虽然说，这道菜简单到每个人都会做，但要做到精，还是难。
拨丝香焦也是。
在所有的拨丝系列当中，这道菜肴是最为难做的，因为香蕉首先要经过一个油炸，然后再熬糖浆等……
而芽菜炒肉丝，这道菜则是极为的考验火候的把握，不管是炒的生了些，还是熟了些，都不行！
这些菜迅速在罗文京的脑海中过了一遍。
确实都是一些基础菜，考验的都是厨师扎实的基本功。
基本功？他目前，就不缺的就是基本功了！
“可以。”罗文京笑了点了点头，说道。“但还请稍等片刻。”
“行啊，好菜不怕晚，那我就……等呗！”郭富程哈哈一笑道。
果然精神矍铄！
罗文京给众人一个眼神示意，他们放心，转头，他便扎进了厨房去，准备着这些菜肴。
青椒土豆丝，拨丝香焦，芽菜炒肉丝，嗯先给他来道青椒土豆丝吧！
他暗暗决定。
先上一道菜，之后一并上了，这些菜肴也不需要多久的。
“青椒土豆丝，是一道家常菜，做法简单，美味可口，营养丰富……”
“而其中的步骤切土豆，也是专门用来考验刀工的，估计也是为了试我这点吧？”
罗文京揣着下巴，猜测道。