第 99 章(1 / 1)

理台上,随手一刀划破封口的透明胶带,开箱后取出成包的培根切成合适的大小,手上动作利索,嘴上还不忘向绘里奈询问道。

绘里奈一边煎着培根一边说道:“200份的目标我已经达到了,所以已经合格了,找人帮忙也没有关系。”

“倒是我边上的这一位,恐怕有些悬了。”

李想顺着绘里奈扬起的下巴指向的方向,看到绘里奈料理台的右边,正是幸平创真的灶台所在。

而在他的桌上,一碟碟舒芙蕾欧姆蛋已经瘪了下去。

幸平创真所做的舒芙蕾欧姆蛋,实际上是将蛋黄和蛋清分离开,蛋清用打蛋器打发至发泡,再将蛋黄混合进去,最后小火黄油煎制而成。虽然刚刚出炉时口感极佳,但是其品相却会随着时间很快的变坏,口感也随之劣化。

刚刚出炉的舒芙蕾欧姆蛋饱满Q弹,入口即化,而冷却干瘪之后就会变得粘腻。这样的料理,是不适合在自助餐里提供的。

自助餐的特点,在于食客将自己从琳琅满目的料理中挑选自己喜欢的食物。一道料理从摆出来到进入食客的口中,中间的时间是未知的。换言之,有可能你制作出的料理,在被食客吃到嘴里时已经经过了半个小时甚至更长。因此,适合做为自助餐提供给食客的料理,应该是那些品相上佳,而口味能够长期保存的食物。

幸平创真,在料理的选择上,犯了个巨大的失误。

眼下,幸平创真正脸色阴沉的沉思着。

“厨师之路就是如此残酷,看来他的远月之路,就要到此结束了。”

薙切绘里奈轻轻摇了摇头。

李想则说:“这倒是未必,我觉得幸平创真还有一次绝地反击的机会。”

薙切绘里奈连连摇头:“机会?怎么可能,还有一个小时不到考核就要结束了,他已经来不及更换自己的菜谱。他所准备的材料也只能做他原本的料理。这种情况下,他还能怎么翻盘?”

“幸平创真的食谱,在味道上并没有问题。只是因为容易变质,导致没有食客愿意品尝。只要缩短从菜品‘烹饪完成’到‘食客品尝’之间的时间距离,就能克服他菜品的缺陷。”

“绘里奈小姐,你有没有见过庙会时街边的小吃摊。”

“记得我还小的时候曾经去过,但是这些年来就没有去过了。”

“那些贩卖章鱼烧的小摊,所卖的章鱼烧到顾客手中时都是滚烫的。其中的原因就在于,客人先向老板下订单,之后客人等待着,老板则当场制作,所以客人拿到的食物都是新鲜出炉的。

同样的,只要能够引起客人的兴趣,让客人愿意等待他烹饪,做一份,卖一份。就能使每个客人都吃到新鲜出炉的食物。从他的表情来看,他已经想到办法了。”

不出李想预料,幸平创真很快就想到了“现场烹饪”的方法,经过一个小时的争分夺秒,幸平创真最终还是成功的卖出了200份。成功通过了考试。

一直冷眼旁观的薙切绘里奈狐疑地看了看站在身边的李想:

“真不知道你的脑子到底是怎么长的,真的被你说中了。”

“倒不是脑子好使。”李想耸了耸肩,“只不过我看人比较准,幸平创真可不是那种容易放弃的人,再加上他那扎实的烹饪基本功。能够想到通过现场烹饪这种方法吸引客人注意力也就很正常了。”

薙切绘里奈紧紧地盯了李想一会儿,李想地额头上,汗珠开始向外渗出。

“该不会被怀疑了吧,该死,早知如此就不应该装B的。”

李想心中想着。

谁知,盯着盯着,绘里奈突然笑了起来:

“算了,暂且放过你了。”

早餐的考核结束后,再通过当天下午的最后一次课题,远月学院的暑期集训的所有集训项目就全部结束了。

当晚,所有通过这次集训的同学,都能够在远月旗下的酒店餐厅内享受到由远月毕业生们所制作的,一次远月学生们才能享受到的特别晚宴。

毕业生们八仙过海各显神通,全都拿出了自己的拿手料理。招待这些通过严格考核的后辈们。

在十几年前,这些毕业生们还在远月时,同样也享受过由更早毕业的前辈们制作的料理。如今,他们将曾经的那份感动借着自己的手传递了下去。

毕业生们使出浑身解数端出的菜品,连味觉无比敏感的绘里奈都挑不出任何毛病。完全沉浸在了料理所构筑的世界中。

“诶?绘里奈同学,今天怎么你身边只有绯纱子同学一个人,不见Emiya君呢?他不是一般都和你在一起的吗?”

幸平创真经过绘里奈所在的餐桌,突然出声道。

薙切绘里奈愣了一下,放下手上的刀叉,同样讶异道:“今天下午的课题他是和你的室友田所惠一个小组的,后来他就没有来过我这里。我还以为他一直和你们在一起呢!”

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第一百章 美食小说怎么能少了蛋炒饭

李想到底去了哪里,这件事需要从数个小时前说起。

早晨的课程结束后,学生们服从老师和学校的安排,继续参加后续的集训。集训的内容也和之前大同小异。也就是按照老师安排的题目,制作一道符合题目要求的料理。

相当巧合的是,李想最后一次课题所遇到的老师,正是远月学园第69届毕业生、远月度假村总料理长兼董事会成员,之前他曾经在澡堂中有过一面之缘的魔鬼筋肉人——堂岛银。

堂岛银布置的任务,是利用厨房中提供的日料常见食材,制作一道非日料料理。

这当然难不倒前世尝惯华国八大菜系,来到食戟世界后又精修法式料理和日料的李想了。课题时间不到30分钟,他就利用厨房中提供的鸡蛋、米饭、北极虾、北极贝、鲣鱼干等食材,完成了一道华国料理的经典家常主食——蛋炒饭。并端到了负责审查结果评定分数的堂岛银面前。

没错,你没有看错,就是蛋炒饭。

这道菜或者说是主食,在所有天朝美食中绝对占据了中流砥柱的地位,好吧,这当然是一句玩笑话。不过炒饭的确在大量的美食番剧和小说中都具有相当的存在感。几乎所有李想曾经看过的小说中都把蛋炒饭认为是一种厨师展示基本功的基础菜品。

在现实世界中,甚至曾经还有一位半岛歌手创作出一首名为“蛋炒饭”的脍炙人口的歌曲,歌词中也写道“饭要粒粒分开,还要蘸着蛋”。

的确,一碗简单的蛋炒饭,想要做得真正好吃,翻炒的火候,颠勺的力度,加入各类配料和