了一碗,然后为陈雁舀了一碗,再挨次舀过去。皮市长喝了一口,连说:“好汤好汤,怎么平日就是吃不出这个味道?”
裴大年说:“哪里哪里,乡里就只有萝卜、青菜之类,皮市长不嫌弃我就欢天喜地了。”
朱怀镜也觉得这汤真的鲜美,平日在大酒店吃不上这口味。过会儿,头道菜上来了,是碗枸杞炖牛肉。裴大年说:“皮市长您试试?”皮市长说着大家来吧,就伸筷子夹了一小块,放在嘴里一抿,微微点了点头。裴大年又请陈雁用。陈雁客气着夹了,裴大年才挥着筷子画了个顺时针圆圈,说:“大家用,大家用。”大家这才动手去夹,都说味道不错。朱怀镜见这阵势,就知道大家心里都明白陈雁的位置了。官场上的人在任何场合都很敏感自己的位置,朱怀镜心里难免有些复杂。他瞟了眼方明远,见方明远也正望着他。两人就什么事也没有似的点点头,说味道真的不错。
皮市长见郝迟这会儿随上菜的小姐出来了,站在一边点头微笑,就请他入座。郝迟客套几句,也就坐下了。
“怎么平日在你们天元吃不到这种口味?”皮市长问。
郝迟回道:“选料和手艺都有原因。随我来的厨师,是在钓鱼台国宾馆干过多年的,今天的菜全是按国宴手艺做的。就说这枸杞炖牛肉,主料是仔菜牛肋骨边的五花肉,切成小方块,再配上大块成年牛的臀肉和牛骨,放入枸杞用小火慢炖。枸杞按说要甘肃产的大枸杞,我们这里一时难得到手,就只好用本地枸杞了,但也是上好的。炖烂之后,拣出成年牛肉和牛骨不用,只留仔菜牛肉。这样烹制的牛肉酥烂,口感软滑,汤汁清澈香醇。”
皮市长再尝了一块,连说好好。郝迟见皮市长高兴,便又说道:“国宴菜最讲究选料了。就说这萝卜,一定要是霜降以后的才甘甜清脆。”
小姐上了盘熘油菜,郝迟忙说:“这个菜皮市长尝尝,您会喜欢的。油菜本是最普通的家常菜,可按国宴要求就讲究了。选料时不多不少只选三寸半长的,叶子要绿,肉要厚。用的时候去掉菜帮,只留三叶嫩心,将根茎削尖。正宗做法还得插上胡萝卜条,我发现荆都喜欢吃胡萝卜的人不多,就不让这样做了。”
皮市长夹了点熘油菜,果然好吃,就说:“小郝懂得蛮多嘛。”
裴大年听皮市长赞赏郝迟,觉得自己很有面子。郝迟更是受宠若惊。见皮市长兴趣正浓,每上一道菜,郝迟就按国宴要求介绍选料和做法。燕窝要泰国的宫燕,鲥鱼得是镇江产的,而且要是端午前后捕捞的,鱼翅要海南的,对虾得是山东的,羊肉要张家口绵羊肉。郝迟说得太多了,就显得有些卖弄。再说大家总不能老听他在这里海吹神侃。皮市长显得有些不耐烦了,点头连说了几声好好。他这好好,你可以听成是对你的赞赏,也可以听成好了好了别多说了。郝迟到底是见多了世面的,听懂了皮市长的意思,站了起来,说:“皮市长和各位领导慢用,我去里面打一下招呼。”
皮市长再说声好好,又对裴大年道:“小裴,今天菜的味道真的不错,就是太铺张了。要多上点小菜,现在大鱼大肉多了,吃起来反而腻人。”
裴大年忙摇头说:“哪里啊,今天也没有什么菜,怠慢皮市长和各位领导了。我知道皮市长平日很节俭的,心想再怎么说今天也算不上公款吃喝,就稍微搞得有特色些。你看,还是挨皮市长批评了。难怪老百姓编了顺口溜说,国家干部就是怪,躲进包厢吃小菜。”
皮市长大笑,大家也就跟着大笑,都说裴大年真幽默。吃完饭,裴大年再留大家玩玩,皮市长说下次吧。皮市长同各位一一握手,还让裴大年叫来里面的厨师,也握了手。客气完了,皮市长再挥挥手,说:“小陈走啊。”带着陈雁先出了门。皮市长仍旧同陈雁坐一辆车,裴大年用自己的车送朱怀镜和方明远。郝迟他们开了辆丰田面包车来。裴大年上了车,却望着皮市长的车,等着它开动。方明远就笑道:“贝老板,我们的车得走前面啊。”
裴大年脸一红,摇头自嘲道:“对不起,我这人少见识啊。”
于是,裴大年的车在前面开路,郝迟的车殿后,三辆车缓缓开出了裴家院子。
裴大年一路上总在客气,说今天不好意思,家里条件有限,献丑了。下次叫人早点准备,搞得像样些,再请各位领导赏脸。可裴大年的谦虚,让人听来总像是炫耀。朱怀镜和方明远只好说哪里哪里,谢谢了多谢了。裴大年突然想起朱怀镜请他赞助李明溪的事,就说:“朱处长,你叫你那位朋友明后天来找找我吧。过几天我上课去了。”
“上什么课?”朱怀镜问。
裴大年回头望了朱方二位一眼,笑道:“我在读MBA。要适应形势,不读书不行啊!”
朱方二人忍不住对视了一眼。两人虽然不动声色,那意思却是心领神会。想不到这位常把英文字母同汉语拼音读法搞混的裴老板,居然也去攻读工商管理硕士,居然还“安母逼安”。朱怀镜很赞赏的样子,说:“不错嘛,贝老板,你这么忙,也这么成功了,还去读硕士。我要是你啊,打死也不读书了。我说你其实也用不着去读书了。曾宪梓先生算是你的同行吧,人家没有去读什么硕士,可人家一发财,社会地位来了,学位自然也来了,美国大学都得颁发他名誉学位哩!”
“朱处长你这是取笑我啊!我怎么敢同人家曾先生比?”裴大年摇着头,摇得很兴奋。
方明远说:“贝老板你就别谦虚了,你这么发展下去,会有那一天的。”
玩笑几句,朱怀镜回到正题,说:“我叫李先生明天去找你吧。”
这时,方明远的手机响了。“哦哦,行行。”方明远取出手机听了一会儿,说道。
朱怀镜隐约听得手机里有人说六号楼,可他却有意望着窗外,装作心不在焉的样子。其实他心里明白,刚才电话一定是后面那辆车的司机打来的,说皮市长要去荆园六号楼。单是皮市长带着陈雁去当然不妥,方明远也得随了去。皮市长原来常在八号楼活动,现在是在六号楼了。那里有套房子,原是向市长常去休息的地方,现在自然是皮市长的了。朱怀镜还没有去过那套房子,只是听别人把那里说得很神秘。说是那房子设计得很奇特,不熟悉的人,你上了那栋楼可就是找不到那套房子。你进去了出来也会迷路,转来转去老半天还