合剂,尤其是加上蛋清。
白胡椒粉能够很好地驱除鱼的腥味,那么料酒定然会把这個过程缩短。
撒上两捏盐,让鱼肉析出多余的水分,拿起浸过水的竹签轻轻穿过,一串儿鱼肉便制作完毕。
炭火的温度与散热面积有关,越是小的炭块所散发的热量越多,通畅人们使用相对完整的大块原木炭。
摆整齐的烤鱼串放上去时,多余的料酒低落间已带起了浓浓的味道。
烤制过程中,鱼肉的香出现, 闻着, 口水不停地吞咽, 因为那是一种最原始的人类生理反馈,对食物的渴望,对饥饿的恐惧。
烤鱼肉的香,少了一种牛羊肉的膻,比起鸡兔肉,偏偏多一丝鲜。
刷一层油在上面,很好地封住鱼肉中的水分,显然吃的时候鱼肉会十分嫩。
翻转中,鱼肉的外面起了一层薄薄的焦黄,下风口的人无论是味蕾,还是鼻腔,都能感受到那种鲜与香混合后的滋味。
可这并不能令人满足,只有拿起来烤鱼串儿,吹着气撕咬下一口并慢慢咀嚼,才会让口水和吞咽的动作觉得一切有所值得。
那种鲜香的味道和嫩滑的口感,已经无法用言语来形容,不管是蛋白质的诱惑,还是脂肪的汁液,俱混合在了吞咽的一刻。
蘸料的辣、自然气味的复杂、盐在味蕾上的绽放,叫人愈发饥饿。”
李易说完,分串儿,吃吧!
之前提意见的李日知拿起来一串儿就撸,明明时间不长,他却感觉度过了很久,怎么还没烤好。
“小易,方才想起家母喜食鱼,某却我治鱼之良法,使家母未尝鱼鲜,故而心塞。”
李日知向李易道歉,他事母至孝,有文介绍:知事母至孝。时母老,尝疾病,日知取急,调侍数日而鬓发变白。
他母亲生病,他天天服侍,急得他自己头发都白了。
他母亲喜欢吃鱼,他告诉李易当时有这么多做鱼的方法,他就能让母亲多吃几口。
他也发现李隆基生气了,李易突然就开始用另一种方法讲鱼。
他后悔,如果自己也会这样的方法,母亲吃别的东西也应该很开心。
李易这个介绍,感觉吃土都能吃得很香。
“录下来否?回头播与父皇和娘亲听。”李隆基问自己的小机器人。
“录了呢,太上皇和皇太后说把这个串儿送过去十个。”
小机器人回答,它不但录,还直播给别人。
李旦不想过来抢儿子的风头,豆卢贵妃奶哄孩子吃饭,孩子小,外面热。
“送!”李隆基亲自挑选出二十串儿,旁边的青松一号瞬间启动,接过串儿就跑了。
青松二号扑了个空,好在他机敏,借扑之势,直接跪下:“陛下之孝,感天动地!”
“以后我天天吃烤鱼肉串儿。”首领咽下嘴里的鱼肉,感觉味道确实不同。
他看李易时候的眼神有一丝恐惧,听对方说话怎么越听越饿?不都是正常说话嘛?还有额外的加成效果?
另一处,同样怕热的王皇后、永穆公主等人哈哈笑,看着本地人那狼吞虎咽的样子就好玩儿。
“当初叔叔骗人吃车前草,他自己吃肉,哼!圆圆,这等男人可不好找。”
王皇后指责李易一句,又对永穆公主说。
“嗯嗯!整个天下就一个呢!”
永穆公主一脸幸福的模样,她和小兰也有不爱吃的东西,然后李易就这么讲。
结果到目前位置,她俩啥都喜欢吃,太治愈了。
看历史,就没有一个身处同样地位的人这么干过,李郎在自己和小兰面前,一会儿这样、一会儿那样。
“要吃鱼肉串儿吗?”永穆公主的小机器人问。
“不吃,我吃羊肉串儿,鱼肉串儿那么烤,没有嚼头儿,不筋道。”
永穆公主摇头,我才不傻呢,你说天花来我也不吃。
“吃点鱼肉挺好的,天热,败火。”小机器人提议。
“送来吧,要李郎烤的,我看还有不少,他烤一大捆子。”永穆公主从善如流。
于是李易面前出现一大把生的鱼肉串儿,大家没吃过瘾呢,你继续烤。
“喝酒啊!我一边烤一边喝,不耽误,顺手就吃了。”
李易招呼众人,别等我,我现在是烤工,我不会继续说了,太累!不好玩儿。
第两千八百三十四章 归航所安当流水
别处的百姓也吃烤鱼,不过他们吃的鱼肉是大块的,鱼肉熟的速度快。
“水渠修好了?”李易喝口啤酒,看向首领。
“一条早修好了,没通水,另一条在修,吃用水方便,又不怕突然下大雨。”
首领指指北面,那里有条人工渠,说河也不为过,连接到东边的一条河流上。
那条河一直有水,水位忽高忽低。
此处为热带气候,降水不稳定,情况多变。
连过去的水渠处在一个中间位置,如此一来,降雨多时,上游的一部分水先从水渠排到海里。
下游的压力减轻,发生水灾的概率小。
按照安排,一共两条人工河,第二条在
海岸这里建筑有了,用水麻烦,一直使用竹子搭桥。
有河的话,再修个几個大池塘和连接的水渠,用水问题便迎刃而解。
“吃过饭去看看。”李易打算给打通,用炸药炸。
河道挖过来,最上面需要破个口子,轰隆一声就完事。
大家加快速度,吃差不多时一起往北溜达。
走出去有三公里多一点,一条干涸的沟出现在眼前。
没有水泥、石头当堤岸,直接在地上挖的大沟,土堆在两边就算是岸。
“将来怎么处理?”李隆基问首领。
“周大师说用麻袋装小石头、沙子把堤坝修结实,再种上草和树固堤,现在时间短,还没打开那里。”
首领指东边,打开后水就会哗地冲下来。
“过去一些人打上炮眼,炸。”李隆基想看看通水的样子。
羽林飞骑和工匠开始弄炸药、雷管、钻孔的工具、绳子,上气垫船冲,不然太远。
同样吃完饭的百姓不急着干活,凑过来看热闹。
许多人扛着水车零件到此,做好了,等着有水放进去,岸边弄上石头槽子和小渠,方便取水。
“留下五艘气垫船。”李隆基决定这里也给辅助,气垫船水路两栖,跑得快。
大概一个小时左右,地面微微一缠,紧跟着轰隆的声音传过来。
小机器人出声:“炸开了,一会儿水就冲到这里,会很浑浊。”
果然,又过片刻,像泥浆一样的水出现,上面居然还漂浮着小动物,一定是跑到水渠里,上游防水未提前通知。
草棍了什么的东西陪着小动物打着滚就从众人面前进到大海中,估计活不下来,没人去救。
又过几分钟,之前跑过去的气垫船在大水沟里从上面冲下来,它倒是不翻滚。
快要进海时,一片雾喷出来,气垫船加速进海,兜一个圈子往岸上跑。
“省油。”姚崇给予肯定,聪明。
百姓们一个个喜笑